Lihtne keedetud peedisalat, ei majoneesi
Maitsev, elegantne, isuäratav ja väga lihtne salat keedetud peedist, kartulist ja hapukoorest, õigemini hapukoorekastmest, mis annab põhimaitse ja annab keedetud köögiviljadele veelgi rohkem hellust. Retsept koos fotoga samm -sammult, mis kiirendab ja hõlbustab roa valmistamist.
Kaste on salajane koostisosa, mis muudab kõik toidud nii maitsvaks: omatehtud hapukoore, sinepi, näputäie soola ja suhkru segu! Uskumatult õrn ja maitserikas kaste sobib alati ideaalselt selliste salatite jaoks ja just aurutatud või ahjus küpsetatud köögiviljade jaoks.
Proovige ahjus küpsetada köögivilju ilma õlita: suvikõrvits, kõrvits, baklažaan, kaalikas, seller, pastinaak või muud vastavalt maitsele või aastaajale ning seejärel maitsestage selle retsepti järgi valmistatud hapukoorekastmega ja olete üllatunud, kui palju roogi maitse paraneb! Seetõttu, minu nõuanne teile, tehke kõike rangelt vastavalt retseptile ja ärge mingil juhul asendage meie "salajast koostisosa" majoneesiga, isegi kui see võtab natuke kauem aega, kuid see on seda väärt.
Koostis:
- küpsetatud peet (keedetud);
- jope kartul;
- hapukoor;
- kuum sinep;
- suhkur;
- sool;
- jahvatatud musta pipart,
- rohelised valikulised.
Lihtne peedisalat ilma majoneesita - hapukoorega - valmib väga kiiresti (eeldusel, et küpsetasite köögiviljad eelnevalt või keetsite kuni pakkumiseni). Jääb vaid koorida, lõigata ja maitsestada!
Ja siin on sarnane retsept, mille riietasime eelmisel korral majoneesiga.
Kuidas valmistada maitsvaid peete
Soovitan teil alati peeti küpsetada, sest see osutub magusamaks ja rikkalikumaks. Loputage juurvilju jooksva vee all, veenduge, et muld on täielikult maha pestud, seejärel pühkige veidi rätiku või salvrätikutega, et eemaldada veepiisad, ja mähkige peet tihedalt fooliumisse. Asetage eelkuumutatud ahju, kuni see on küps. See võtab veidi kauem aega kui keetmine.
30-40 minuti pärast küpsetavad keskmise suurusega juurviljad: võite fooliumi veidi avada ja proovida peet terava puupulga või noaga läbi torgata. Nuga peaks sisse minema nagu sulatatud või.
Eemaldage köögiviljad, rullige lahti ja laske jahtuda. Pärast - koorida nahalt.
Peedisalat - lihtne ja maitsev retsept koos fotoga
Kuidas maitsvalt valmistada peet - kirjutatud veidi eespool. Jahutatud köögiviljad tuleb riivida jämedale riivile.
Tehke sama ka vormis keedetud kartulitega.
Me levitame suhkrut, soola, sinepit.
Järgneb paks hapukoor.
Ja segage kõik koostisosad. Võite seda soolaga proovida või pikantsuse huvides lisada veidi rohkem sinepit.
Jääb kaunilt kulinaarsõrmust kasutades taldrikutele sättida või klaasist klaasidesse sättida, kaunistades isuäratavalt värskete ürtidega - maitse järgi peterselli või koriandriga.
Head isu!
- Peedi röstimise tähtsusest on juttu eespool. Ärge jätke seda reeglit tähelepanuta!
- Eelistage keskmise rasvasisaldusega värsket omatehtud hapukoort. Põllumajanduslik hapukoor on väga rikkaliku maitsega ja sellisest tootest on rohkem kasu.
- Salati jaoks kartulit valides vali vahasordid. Sellised kartulid ei keeda üle ega lagune kartulipudrus.
- Maitse mitmekesistamiseks lisage oma valitud koostisosa: pähkel, ploomid, roheline sibul, oad, granaatõun, juust. Aga see saab olema hoopis teine lugu ..
Head isu!