Mida peaks laps aastas sööma? Aurutatud küülikukotletid

2-aastaselt peaks toit ikkagi erinema täiskasvanu omast, beebi kõht ei suuda veel täiskasvanute roogasid seedida. Lastearstid ei soovita lastel süüa rasvaseid ja praetud toite. Kuigi korra nädalas võib juba praekala anda taignas või pannkookides. Kõik kiirtoit on keelatud ja maiustusi tuleks piirata.

• Piim ja piimatooted on ka sel eluperioodil olulised, kuid soovitav on vähendada piima rasvasisaldust ja anda vähem rasvast piima.
• Kodujuust Seda on kõige parem serveerida toorelt, kuid seda saab küpsetada ka pajaroana.
• Köögi- ja puuviljad peaks olema toidus suurtes kogustes. Neid ei saa enam püreestada, vaid anda keedetud või hautatud tükkidena. Paljud lapsed armastavad värsketest köögiviljadest või puuviljadest valmistatud salateid, mis on maitsestatud hapukoorega. Nüüd võivad köögiviljasalatid sisaldada tilli ja peterselli.
• Liha ja kala jääma lapse menüüs oluliseks. Kui teie laps keeldub liha söömast, valmistage kartulipaja hakklihaga. Paljud lapsed armastavad seda rooga. Omlett kalaga on pehme konsistentsiga ja meeldib ka väikestele valijatele. Lastearstid ei soovita lapsele anda vorsti ja soolakala.
• Dieedi sisse kaheaastane laps maksa võib süstida. See on väga kasulik vereloome ja seedimise jaoks ning on rikas ka kergesti seeditavate valkude poolest. Hea kombineerida roogades köögiviljadega.
• Puder Laps võib neist juba väsinud olla, kuid neid ei tohiks välistada. Piisab tavalise pudru mitmekesistamisest, lisades sellele puuvilju ja marju.
• Supid köögivilja- või lihapuljong peaks olema kohal vähemalt kolm korda nädalas. Lastearstid usuvad, et borš on laste seedimisele kõige tervislikum. Lihtsalt toiduvalmistamise ajal ei pea te vürtse ega praetud köögivilju lisama.
• Leib See peaks olema lapse toidus iga päev, kuid parem on küpsetisi veel mitte anda. Kerge vahepalana on parem pakkuda beebile magustamata küpsiseid.
• Nautida saab marmelaadi või vahukommi. Šokolaadi võib anda piiratud koguses, kui selle vastu pole allergiat.

Näidismenüü tabelis, üle 2-aastastele lastele(suureneb klikkides):

Mida saab toita 3-aastasele lapsele?

12. elukuu keskpaigaks on beebi juba mitu omandanud ja õpib aktiivselt närima. Beebi seedesüsteem hakkab eritama ensüüme, mis tagavad “keeruliste” toiduainete normaalse imendumise. Nii kiirete muutuste tõttu kehas ja suurenenud energiakulude tõttu vajab väike gurmaan uut menüüd.

Mida toita 1-aastast last

Kui laps ikka veel ema rinnast kinni hoiab, ärge sundige teda seda järsult tegema. Füsioloogiliselt ei vaja beebi enam piima, kuid toitmisprotsess toob temasse rahulolu- ja turvatunde, aitab luua tihedat sidet. psühholoogiline seos Naisega. Soovitav on seansid ümber ajastada hommikul kohe pärast ärkamist ja hilisõhtul enne magamaminekut.

Peamine loend, mida lapsele aastas toita, sisaldab peaaegu kõiki "täiskasvanute" toite:

• köögiviljad;
• Piimatooted;
• puuviljad;
• dieetliha;
• munad;
• jahutooted;
• kala;
• võid;
• taimsed rasvad.

Imiku toitumise piirangud kehtivad ainult "raskete" toitude kohta, mis provotseerivad käärimisprotsesse soolestiku luumenis ja muid seedeprobleeme. Aastane imiku toit ei sisalda:

• viinamari;
• Rukkileib;
• rasvane liha ja kala;
• šokolaad;
• magustoidud või- ja koorekreemidega;
• pagaritooted.

Mitu korda tuleks 1-aastast last toita?

Kuni 1,5-2 aastani lubavad lastearstid 5-6 söögikorda päevas, sealhulgas perioodiliselt ema rinnaga toitmist. Kui laps keeldub regulaarselt ühest toiduportsjonist, on parem välja töötada 1-aastasele lapsele 4 toitmiskorraga dieet. Oluline on järgida ranget režiimi ja rahuldada beebi nälga iga 3,5–4,5 tunni järel. Tänu sellele toimib beebi seedesüsteem õigesti ja kõigi toitainete maksimaalne imendumine.

• hommikusöök (esimene ja teine) ja õhtusöök (ka hiline) – kumbki 25%;
• lõunasöök - umbes 35%;
• pärastlõunane suupiste - mitte rohkem kui 15%.

• valgud – 4-4,5 g;
• süsivesikud – 14,5-16 g;
• rasv - 3-4 g.

1-aastasele lapsele ei ole lubatud täielikult taimetoit - menüüs peavad olema valdavalt loomse päritoluga valgud (70%). Taimeõlid tuleks piirata kuni 13% rasvade kogutarbimisest. Need komponendid on moodustamiseks ja toimimiseks hädavajalikud siseorganid ja beebi luustruktuurid.

Dieet 1 aastasele lapsele - tabel

Lapsele sobiva menüü valimiseks peate looma detailplaneering tema toitmine, näidates iga päeva toidud. Ligikaudne dieet 1-aastasele lapsele töötatakse esmalt välja, võttes arvesse rinnaga toitmist ja täiendavaid toitmise seansse. Kokku toimub 6 korda, sealhulgas "suupisted" - hiline hommikusöök ja õhtusöök. Allpool on toodud ligikaudne soovitatav dieet 1-aastasele lapsele - tabelit saab kohandada vastavalt beebi vajadustele ja eelistustele. Söötmisajad varieeruvad ka vastavalt režiimile.

Menüü 1-aastasele lapsele - retseptid

Laste toitmiseks on tööstuslikud võimalused, mida müüakse portsjonipurkides. Kui ema soovib iseseisvalt kontrollida oma lapse toitumist 1-aastaselt, peab ta meeles pidama ja õppima valmistama mitu lihtsad retseptid. On oluline, et beebi toit oleks alati värske ja kvaliteetne, ilma suur kogus maitsetugevdajad (sh sool ja sahharoos) ja vürtsid. 1-aastase lapse menüü peaks olema täiuslikult tasakaalustatud ja tervislik, rikastatud vitamiinidega (eriti B rühma) ja.

Hommikusöök üheaastasele lapsele - retseptid

Parimaks võimaluseks hommikusöögiks peetakse putru võiga vees või lahjendatud piimas. Mitu korda nädalas on lubatud aastase lapse hommikusööki mitmekesistada auruomletiga, kui beebi armastab mune. Eelistatav on kasutada täisteratooteid kui helbeid, kuna need sisaldavad rohkem mineraale ja toitaineid.

Lõunasöök aastasele lapsele - retseptid

Beebi raskeim eine võib koosneda supist või kuumast roast koos väikese portsu magustoiduga. Üheaastase lapse lõunasöögiks soovitavad lastearstid mõnikord valmistada dieetliha, seda püreestada või väga väikesteks tükkideks lõigata. Magusa tootena on soovitav kasutada looduslikku marjaželee ilma magusaineteta või puuviljapüreed.

Pärastlõunane suupiste üheaastasele lapsele - retseptid

Et õhtusöögi eelõhtul nälga natukenegi leevendada, ei tohiks last rohkelt kuumade roogadega toita. Üheaastase lapse pärastlõunane suupiste peaks olema lihtne ja kergesti seeditav:

• püreestatud küps banaan;
• riivitud õun;
• küpsised piimaga;
• virsikupüree;
• kukkel kompoti jms toodetega.

Õhtusöök üheaastasele lapsele - retseptid

Õhtul tuleks lapsele pakkuda toitvat, kuid "mitte rasket" rooga, et mitte koormata seedesüsteemi magamamineku eelõhtul. Lastearstid soovitavad 1-aastase lapse menüüsse lisada hapendatud piimatooted - keefir, jogurt ja kodujuust. Need on rikkad loodusliku kaltsiumi allikad, mis on vajalikud luude nõuetekohaseks moodustamiseks ja liigeste funktsiooniks.

Pärast seda, kui laps on ületanud oma esimese vanusepiiri ja on üheaastane, uus etapp oma elus, sealhulgas üha rohkem uuendusi, sealhulgas toitumises. Üheaastast last ei peeta enam beebiks, kuigi jätka rinnaga toitmine see on võimalik ja vajalik kuni poolteist kuni kaks aastat. 1-aastase lapse menüü sisaldab aga uusi tooteid ja on varasemast dieedist mitmekesisem.

Valmis sööma tahket toitu

Seedesüsteem toimib hästi, seedeensüüme toodetakse piisavalt kõikides seedetrakti osades. See võimaldab omastada keerukaid mitmekomponentseid roogasid, mis veel kuus kuud tagasi olid tema jaoks liiga karmid.

Muide, hammaste kohta. Selleks ajaks, kui laps saab üheaastaseks, saate neid kokku lugeda kuni 10. See tähendab, et närimistoidu kvaliteet on tõusnud ja pole vaja kõike blenderis jahvatada ja pudingu olekusse viia. Laps närib mõnuga ja huviga jämedalt jahvatatud toitu või isegi tervet toitu (näiteks porgandit).

Kindlasti on beebil juba omad eelistused: ta ahmib endale meelepärase roa jälgi jätmata ja sülitab armutult välja selle, mis talle ei meeldi. Seetõttu on ema põhiülesanne jätkata oma kulinaarsete võimete demonstreerimist, et mitmekesistada 1-aastase lapse toitumist, muuta see lapsele tervislikuks ja ihaldusväärseks.

Kas vajate režiimi?

Arvatakse, et kuni pooleteiseaastasele lapsele sobib viis toidukorda päevas. Kui aga näete, et see on tema jaoks liiga palju, on aeg minna üle täiskasvanute režiimile, mis sisaldab hommikusööki (25% päevasest vajadusest), lõunasööki (35%), pärastlõunast suupistet (15%) ja loomulikult õhtusöök (25%).

Parem on toita oma last iga päev samal kellaajal, umbes 4-tunnise vahega. See režiim soodustab hea isu teket ning soodustab ka toidu kvaliteetseks seedimiseks nii vajaliku seedemahla õigeaegset vabanemist.

Toidukordade vahel ei tohi anda maiustusi, puuvilju ega midagi muud, mis rikub söögiisu ja raskendab lapse toitmist. Vaatame, mida tuleks toidugruppide kaupa lisada laste toitumisse ühe aasta pärast.

Piimatooted

Fermenteeritud piimatooted on väikelapse toitumise põhitoit. See peaks olema laual iga päev ja kohandatud vastavalt lapse vanusele. Tänu keefirile ja jogurtile normaliseerub seedesüsteemi talitlus loomulikult, aktiveeruvad selle peristaltilised omadused, kaovad gaasid.

Lastele sobib 2,5% rasvasisaldusega keefir. Kuid jogurt võib olenevalt selle eesmärgist olla erinev:

• joomine - piimajogurt sisse klassikaline versioon rasvasisaldus on 2,5–4,5%;
• piim ja koor (rasvasisaldus 4-7%);
• kreemjas (10%).

Lapsed armastavad jogurteid ja keefirit

Mis puutub kodujuustu, siis aasta pärast asendab osa inimesi laste kodujuustu täiskasvanute madala rasvasisaldusega kodujuustuga. Parem on seda mitte teha ja oodata veel paar kuud, kuna tavalises kodujuustus jääb valgukomponent laste seedimiseks raskeks toiduks, koormates neere. Ladustamise ohutuse seisukohalt on parem osta ka spetsiaalseid lastele mõeldud kohupiima. Kodujuustu antakse iga päev 70 grammi või ülepäeviti 140 grammi. Kõigi laste lemmikmaius on kodujuustu pajaroog.

Selles vanuses ei soovitata anda lehmapiima suure allergiliste reaktsioonide riski tõttu. Temaga tutvumine on soovitatav edasi lükata kahe aastani. Võid kasutatakse putrude lisandina väga väikestes kogustes - 12 grammi päevas. Saate oma roogadele lisada madala rasvasisaldusega hapukoort ja koort.

Liha ja munad - nende koht beebi dieedis

Liha tuleb lisada igapäevane dieet väikelaste toitumine. Parem on ikkagi süüa dieetlihast: kalkun, veiseliha, vasikaliha, lahja sealiha, küülik, kana. Kasvava lapse menüüs peaksid olema lihapallid või lihapallid või valikuliselt nendest toodetest puding 100 grammi.

Pardi- ja haneliha, aga ka lambaliha on endiselt raskesti seeditav, nii et kui anda neid beebile testimiseks, siis väiksemas koguses ja mitte tihti.

Munade rolli üheaastase beebi toitumises on raske üle hinnata. Need on rikkad aminohapete, kergesti seeditavate valkude, A-, E-, D-, B-rühma vitamiinide, fosfolipiidide, makro- ja mikroelementide poolest. Lastele valitakse vuti- ja kanamunad. Neid kasutatakse aurutatud või kõvaks keedetud omlettide valmistamiseks. Pehmeks keedetud mune, nagu tooreid mune, ei anta kahel põhjusel: esiteks salmonelloosi nakatumise vältimiseks ja teiseks on need väikese organismi jaoks raskemini seeditavad.
Soovitatav on terve muna ülepäeviti või pool päeva. Lisaks sellele, et see on eraldi roog, lisatakse mune juustukookide või pannkookide valmistamisel.

Kalapäev

Hea, kui teie majas on nädalapäev, mil serveeritakse näiteks neljapäeviti liha asemel kala. Beebile piisab 30-40grammisest portsjonist, kuid ilma selleta ei saa dieet täisväärtuslikku. Nagu lihagi, on see ehitusvalgu allikas, sisaldab polüküllastumata rasvhappeid, rauda, ​​kasulikke mineraalaineid, joodi ja fosforit ning B-vitamiine.

Esimene kala, millega laps tutvust teeb, on loomulikult valged sordid, lahja ja meri. Pollock, merluus, tuunikala, tursk või stauriidid sobivad ideaalselt. Sellest valmistatakse aurukotletid ja küpsetatakse aurutatud tükkidena. Pooleteiseaastaselt saab proovida punast kala.

Supid ja teraviljad

Puder, mis oli üks esimesi, mis lisati laste toidulauale, on jätkuvalt nõutud kogu oma ajaloo jooksul. Juba tuttavat tatra-, kaerahelbe- ja riisiputru saab valmistada mitte peeneks jahvatatud, nagu esimeste lisatoitude ajal, vaid tavalise, kuid hästi keedetud kujul. Vahel võib pasta keeta ka eraldi roana või maitsestada sellega suppi. Kuid te ei tohiks neid sageli anda, kuna pasta on kergesti seeditav süsivesik.

Pudrule on hea lisada veidi õli.

Meie maal on kombeks lõunasöögiks süüa sooje vedelaid roogasid. Ka lapsi õpetatakse seda tegema. Siin kehtivad aga reeglid:

• supp või borš valmistatakse peamiselt köögiviljapuljongiga või harvem sekundaarse lihapuljongiga;
• kasutage toiduvalmistamisel minimaalselt soola;
• Kuni kolmeaastaseks saamiseni ei lisata supile loorberilehti, seapekki, teravat paprikat, suitsuliha ega praadita;
• Alla 5-aastased lapsed ei tohi süüa seenesuppe ja puljongeid;
• Enne kolmeaastaseks saamist ei tohiks oma beebile pakkuda kapsasuppi hapukapsaga ega hapuoblikasuppi, need mõjutavad negatiivselt laste seedimist.

Ka leib on vajalik toode. Päevas söödud kogus ei tohiks ületada 100 grammi. Kuni pooleteise aastani on parem eelistada saia, hiljem rukkileiba.

Mis jook?

Iga inimese, sealhulgas väikeste inimeste joomise aluseks peaks olema tavaline vesi. Kahtlemata on pudelis beebivesi parem kui keedetud vesi. Kui laps on veel peal rinnaga toitmine, mis tähendab, et tal veab, sest ta joob jätkuvalt väärtuslikku jooki nimega emapiim.

Aeg-ajalt võite oma lapsele valmistada kompotti kuivatatud puuviljadest, millele on lisatud minimaalselt suhkrut või fruktoosi. Aasta pärast on väga kasulik lisada toidule tarretise puru. Selle koostises sisalduv tärklis katab organismi vajadused süsivesikute järele, see jook ei sega korralikult tsingi ja raua omastamist. Tarretise retseptid leiate aadressilt märkmikud emadel ja vanaemadel või Internetis. Siin on üks neist.

Laste piimatarretis
Koostis:

• 200 ml piima;
• teelusikatäis suhkrut;
• 15 grammi tärklist;
• vanilje suhkur;
• 2 tl puuviljasiirupit.

Kuumuta 150 ml piima ja suhkrut keemiseni. Ülejäänud piim lahjendatakse tärklisega ja lisatakse lusikaga pidevalt segades pannile keeva piimaga. Tarretist keedetakse madalal kuumusel umbes 5 minutit, seejärel eemaldatakse pann tulelt, lisatakse vanilliin ja sisu valatakse klaasidesse. Vala peale siirup.

Suure tõenäosusega meeldib lapsele tarretis

Lastel on lubatud juua ka kummeli, väikeses koguses piparmündi ja apteegitilli baasil valmistatud taimeteesid. Alla kolmeaastastel lastel on keelatud juua gaseeritud jooke, isegi vett.

Magustoit

Kas lapsed saavad maiustusi ühe aasta pärast? Isegi vajalik! Fakt on see, et mõistlik (kuni 40 grammi päevas) suhkru tarbimine selles vanuses muutub atsetoonilise seisundi ennetamiseks. Seetõttu tutvustage oma beebile marjavahtu, marmelaadi, vahukommi ja vahukommi. Šokolaade on veel vara anda, võite proovida mett, kuid ettevaatlikult selle kõrge allergeensuse tõttu. Oluline on jälgida, et magustoit jääks magustoiduks ega asendaks täisväärtuslikku hommiku- või õhtusööki.

Puuviljad ja köögiviljad

Värsked köögiviljad ja puuviljad on imikutoidu lahutamatu osa. Kui te ei ole allergiline, võite järk-järgult proovida hooajalisi marju ja puuvilju: maasikaid, kirsse, punaseid õunu. Beebil on juba tuttavad paljud köögiviljad: suvikõrvits, kartul, lillkapsas. Keedetud püreed valmistades võid lisada porgandit ja brokolit.

Kui teie laps ei ole veel kõrvitsaga tuttav, on nüüd õige aeg seda teha. Kõrvits sisaldab tohutul hulgal beetakaroteeni, mis on kasulik mitte ainult silmadele, vaid ka luude kasvuks, tugevdades immuunsussüsteem, seedimise normaliseerimine.

Kõrvitsa magustoit

Kuna kõrvits sisaldab palju kiudaineid, on see kergesti seeditav. 100 grammi seda oranži puuvilja sisaldab laste igapäevast beetakaroteeni vajadust. Lapsed valmistavad sellest kõrvitsapüreed, suppe, putrusid, magustoite.

Üks päeva menüüvalikutest

Hommikusöök:

• kaerahelbed või tatrapuder - 150 g;
• kompott või piim - 100 ml;
• leib ja või - 15 gr + 4 gr.

Õhtusöök:

• köögiviljasupp - 100 g;
• kartuli puder- 100 gr;
• vasikaliha lihapall - 40 g;
• tee piimaga.

Pärastlõunane suupiste:

• keefir (joogurt) - 100 g;
• banaan - 100 gr;
• küpsised 20 gr.

Õhtusöök:

• omlett - 100 gr;
• leib - 10 g;
• kodujuustu pajaroog - 100 g;
• keefir - 100 ml.

Seega läheneb ta täiskasvanueast ühtlases tempos. Proovige võimalikult vähe oma beebile ja teistele pereliikmetele eraldi süüa teha, sest aurutatud toit on tervislik kogu teie perele ja teil on rohkem vaba aega.

Aastase lapse menüü erineb oluliselt varasemast. Ema ei pea enam terve päeva pliidi ääres seisma, eraldi roogades toitu valmistama, toodete “annuseid” täpselt arvutama ja iga kord vistriku otsimisel beebi nägu uurima. Lapsele on juba tuttavad peaaegu kõik juur- ja puuviljad, teraviljad, lahja liha ja kala ning hapendatud piimatooted, seega on ta üsna valmis sööma ühiselt laualt pärit roogasid.

See reegel kehtib ainult nende vanemate kohta, kes seda järgivad õige toitumine. Kui iga päev serveeritakse lauas rasvaseid, vürtsikaid, suitsuseid ja liiga kaloririkkaid roogasid ning magustoiduks eelistatakse koorekooke, maiustusi ja kooki, siis soovitame beebi peretoidule üleminekuga esialgu veel kõrvale jätta.

Dieedi üldpõhimõtted

1. Fermenteeritud piim ja piimatooted.Üheaastaselt sööb laps juba kodujuustu, minimaalse rasvasisaldusega hapukoort, keefirit, jogurtit. Selles etapis on lubatud juustu lisada tema menüüsse. Oluline on ainult mõista, et sellel tootel peab olema minimaalne soolasisaldus ja ilma maitse- ja värvaineteta. Nendel eesmärkidel sobib ideaalselt Maasdami sort. Võite pöörata tähelepanu usaldusväärsetele tootjatele - “Vene”, “Poshekhonsky”, “Keisri uhkus”. Sula- ja kohupiimajuustud on endiselt keelatud erinevate olemasolu tõttu kahjulikud lisandid, maitseaineid, värvaineid ja palju suhkrut (pealegi on need väga rasvased). Kääritatud piimatooted on soovitatav soetada piimaköögist või valmistada ise juuretise juuretist kasutades. Sama kehtib ka piima kohta. ja on endiselt keelatud (kuigi mõned lastearstid soovitavad neid lisada üheaastase lapse dieeti).
2. Puder. Laps sööb väga erinevaid putrusid. Kõige kasulikumateks peetakse tatrast, kaerahelbedest, kaerahelbedest, maisitangudest ja riisitangudest valmistatud putrusid. Manna puder ja nisu on parem pakkuda lapsele harvemini, kuna need sisaldavad gluteeni, mis põhjustab sageli allergilisi reaktsioone ja seedesüsteemi halba toimimist.
3. Puuviljad ja marjad.Üheaastaselt on parem eelistada banaane, ploome, õunu, virsikuid, aprikoose ja pirne, see tähendab neid puuvilju, mida meie piirkonnas kasvatatakse. Sama kehtib ka marjade kohta. Selles vanuses lapsel on kasulik süüa musti ja punaseid sõstraid, vaarikaid, murakaid, kirsse, maguskirsse, karusmarju, pohli, maasikaid. Välismaiseid ja tsitrusvilju tuleks lapsele anda ettevaatusega. Ärge unustage esmalt puuviljadelt ja marjadelt seemneid eemaldada, et laps ei lämbuks. Viinamarjadega tasuks veidi oodata, sest need soodustavad käärimist soolestikus.
4. Joogid.Üheaastaselt on lubatud anda igasuguseid puuviljamahlu ja marja-puuviljajooke, pärast lahjendamist veega pooleks. Kasuks tulevad jõhvikatest ja muudest puuviljadest valmistatud tarretis, kuivatatud puuviljadest kompotid, nõrk tee sidruniviiluga, kibuvitsamarjade keetmine jne. Ärge unustage vett.
5. Köögiviljad.Üheaastase beebi menüüs peavad olema kõrvits, suvikõrvits, lillkapsas ja valge kapsas, spargelkapsas, porgand, kartul, peet, sibul ja hernes. Baklažaane tuleks lapsele pakkuda ettevaatusega. Enne töötlemist tuleks neid soolaga maitsestatud vees leotada ja koor eemaldada. Uuest saab serveerida kurke, küpseid tomateid, maisi ja paprikat. Peal esialgne etapp Parem on kurgid ja tomatid koorida. Samuti saate oma beebile valmistada suppi, borši ubadega. Uue toote kasutuselevõtt peaks algama minimaalsete annustega. Redise, redise ja küüslauguga ei tasu kiirustada. Hernesuppi ning liha-, kala- ja seenepuljongis keedetud suppe üheaastastele imikutele ei pakuta.
6. Liha ja kala. 1-aastase lapse menüüs peab olema lahja veiseliha, sealiha, vasikaliha, kanafilee, küülikuliha, kalkun, maks. Endiselt on keelatud vorstid, vorstid, seapekk, rasvane sealiha, veiseliha, haneliha, pardiliha, pooltooted, lihakonservid. Võite süüa ainult madala rasvasisaldusega kalasorte - pollock, merluus, meriahven, tursk, koha. Järk-järgult on lubatud kaaviari sisse viia, jälgides lapse reaktsiooni.

Mida veel üheaastasele lapsele kinkida?

1. Kindlasti lisage laste dieeti rohelised - till, seller, petersell. Neid lisatakse suppidele ja köögiviljasalatitele.
2. Taimeõlisid (oliiv, mais) kasutatakse suppide, hautiste, köögiviljade kaaviari ja salatite maitsestamiseks.
3. Võid lisatakse pudrule, pastale ja küpsetistele. Alates aastast on lubatud määrida saiaviilule.
4. Mis puutub küpsetamisse, siis see on kohustuslik ka lapse toidulaual. See kehtib nisuleiva (mitte teravilja või jämedalt jahvatatud), küpsiste (kaerahelbed, küpsised, purukook, "Maria") kohta. Pärastlõunaseks suupisteks võite hellitada oma last rosinatega kreekeritega, eelistatavalt omatehtud. Lapsele pakutakse uut kuklit.
5. Maiustuste jaoks võite süüa vahukomme ja moosi (minimaalses koguses, ilma värvainete ja lisanditeta). Parem on mitte lisada puru dieeti maiustusi, kooke, koorepirukaid. Samuti pole praegu soovitav mett anda, kuna see on väga allergeenne toode.
6. Muna (kana, vutt) on aastase lapse menüüs kohustuslik toode. Nüüd saate talle pakkuda mitte ainult munakollast, vaid ka valget. Mune serveeritakse keedetult, neid lisatakse ka juustukookidele, sufleedele, küpsetistele, zrazyle ja neist valmistatakse omletti.

Kui palju ja milliseid toite peaks laps sööma?

Väga lihtne on arvutada, kui palju toitu laps päevas sööma peaks - jagage tema kaal lihtsalt 9-ga. Soovitatav vedeliku kogus päevas määratakse samuti lihtsalt: kehakaalu kilogrammi kohta (vastavalt vanusestandarditele) 50 ml.

Dieet 1 aastasele lapsele

Nagu varemgi, on lapse toitumine täieliku kontrolli all. Hommiku-, lõuna-, pärastlõunaseid suupisteid ja õhtusööke serveeritakse samal ajal (kõrvalekalle normist - mitte rohkem kui veerand tundi). Toidukordade arv - 4-5. Mis puudutab kunstlikku piimasegu või rinnapiima, siis need sisalduvad ka lapse põhitoidus. Lihtsalt ei ole soovitatav toita oma last piimaseguga või rinnapiim põhitoidukordade vahel. Parem on seda teha varahommikul või enne magamaminekut.

Mida lapsele süüa teha

Hommikusöök

Hommikusöögiks peaks laps sööma toitu, mis annab talle lisaenergiat, millest jätkub lõunani. Toit peaks olema kuum, rahuldav, kuid samal ajal lapse kehale kergesti seeditav.

• Ideaalne variant Hommikusöögiks on pudrud - lai valik. Lisa roale kindlasti tükk võid. Kui teie laps ei taha putru süüa (ja see on üsna tavaline nähtus), proovige rooga mitmekesistada magusate puuviljade, kuivatatud puuviljade ja marjadega.
• Kodujuust sobib hästi hommikusöögiks. Selles vanuses on juba lubatud lisada sellele hapukoort ning puuviljad ja marjad täiendavad toodet unustamatu aroomi ja maitsega. Kodujuustu põhjal saab marjade ja puuviljade lisamisega jällegi valmistada vormiroogasid, juustukooke, kohupiimasufleed.
• Hea võimalus hommikusöögiks on aurutatud muna omlett. Lapsele mõeldud omletile lisatakse igasuguseid köögivilju, liha ja kala.
• Lapsele meeldib, kui serveerite lauale puuviljapüreed või salatit. Kui laps on kõik ära söönud, paku talle kindlasti mahla, kompotti või teed sidruniviiluga.

Õhtusöök

• Lõunasöögi kohustuslik roog on köögiviljasupp. Seda saab valmistada erinevatest köögiviljadest, koos taimeõli ja puista üle ürtidega. Borš on väga tervislik ja samas rahuldust pakkuv. Kui teie lapsele kapsas ei maitse, võite borši asemel valmistada peedisuppi keedetud munade ja lusikatäie hapukoorega. Suppidesse on soovitav lisada liha- ja kalalihapalle, aga ka liha- ja kalatükke. Enne serveerimist sõtkutakse roog kahvliga läbi ja liha tükeldatakse.
• Beebi peab kindlasti juurviljapüreega harjuma. Võid valmistada kas ühest keedetud köögiviljast või mitmest, lisades lõpus veidi taimeõli ja hakitud ürte. Üheaastasele lapsele on ideaalne variant kaaviar või hautis.
• Teie beebile meeldib kindlasti toorestest köögiviljadest (tomat, kurk) valmistatud salat. Enne serveerimist puista roog üle ürtidega ja maitsesta hapukoore või taimeõliga.
• Mis puutub liharoogadesse, siis nende mitmekesisus on lihtsalt edetabelitest väljas. Lihast ja kalast valmistatakse kotletid, pelmeenid, lihapallid, vahud, rullid, zrazy, sufleed, kapsarullid ja vormiroad. Lihast ja kalast valmistatud roogasid keedetakse, hautatakse, küpsetatakse ahjus või aurutatakse.
• Lõpuks peab laps jooma. Selleks pakutakse talle kompotti puuviljadest, kuivatatud puuviljadest, mahladest, puuviljajookidest.

Pärastlõunane suupiste

Kui teie laps ei jõua õhtusöögini oodata, võite võtta suupisteid. Pidage meeles – pärastlõunane suupiste ei tohiks olla kõht täis. Vahepalaks võite pakkuda oma lapsele:

• võileib juustu ja võiga (pane peale tükeldatud liha ja kala);
• laste kodujuust;
• banaan küpsistega;
• jogurt;
• keefir;
• küpsetatud õun;
• puuviljapüree;
• pool munandit;
• piim kreekeritega.

Selline suupiste ei jäta last nälga ja võimaldab tal õhtusöögini ilma kapriisideta vastu pidada.

Õhtusöök

Kui te ei tea, mida oma üheaastasele lapsele õhtusöögiks toita, siis siin on vihje: puder. Ideaalis - puuviljade, kuivatatud puuviljade, köögiviljade, lihaga. Pärast selle söömist peab laps jooma keefirit või jogurtit. Kui talle need toidud ei meeldi, lisage neile puuviljamahla või viljaliha või marju. Õhtusöögiks võite oma beebile rõõmustada puuviljasalati või püreega. Lõpus serveeritakse jooki alati tarretise, kompoti, mahla või puuviljajoogi kujul.

Üheaastase lapse näidismenüü igaks nädalapäevaks

Näidismenüü nädalaks aastasele beebile koos Täpsem kirjeldus toidud ja joogid on antud tabelis.

Beebitoidu retseptid

Kohupiimajuustu pannkoogid kuivatatud aprikoosidega

• madala rasvasisaldusega kodujuust - 50 g;
• kuivatatud aprikoosid - 4 tk;
• muna;
• manna - 1 spl. l.;
• maasikamoos - 1 tl.

Püreesta kodujuust kahvliga, lisa tükeldatud kuivatatud aprikoosid, muna ja manna. Sega hästi. Aurutage mitte rohkem kui 15 minutit. Serveeri moosi või hapukoorega.

Täidetud kapsarullid

• 2 lehte hiina kapsast;
• pool supilusikatäit keedetud riisiteravilju;
• hakkliha kanafilee - 80 g liha;
• veerand porgandit ja sibulat;
• 1 spl. l. hapukoor;
• oksake tilli.

Haki köögiviljad. Sega koostisained. Aseta kapsalehed mikrolaineahju pehmenema (või pane keevasse vette). Aseta peale hakkliha. Voldi see ümbrikusse. Aseta kapsarullid väikese kastruli põhja. Täida need ülaosale lihtsalt keedetud veega. Hauta pärast keetmist madalal kuumusel veerand tundi.

Tatrasupp lihapallidega

• kana hakkliha - 80 g;
• tatar - 2 spl. l.;
• eelkeedetud riis - 1 spl. l.;
• kartul - 2 tükki;
• veerand sibulat ja porgandit.

Sega keedetud riis ja hakkliha. Vormi väikesed pallikesed. Lõika kartul kuubikuteks, tükelda porgand ja sibul. Viska porgandid keevasse vette, seejärel lisa 5 minuti pärast sibul, kartul ja pestud tatar. Kui lihapallid on keenud, asetage need vette. Keeda 15 minutit (vähenda kuumust madalale). Kõige lõpus lisa rohelised ja keeda. Enne serveerimist purusta kahvliga.

Mereväe pasta kalkunilihaga

• kalkunifilee - 80 g;
• pasta - 100 g;
• või - 5 g.

Keeda pasta keevas vees. Küpsetusaeg on 2-3 minutit (võite ajada keemiseni, lülitada pliidi välja ja katta pann kaanega 3-5 minutiks). Seejärel tühjendage vesi, lisage või, segage. Keeda kalkunifilee valmimiseni – 20 minutit peale keetmist. Jahvata liha ja sega pastaga.

Kalasupp lihapallidega

• pollocki filee - 50 g;
• kartul - 1 tükk;
• tatar - 2 spl. l.;
• porgand ja sibul - veerand;
• munakollane.

Jahvatage pollockifilee, lisage munakollane, segage ja vormige lihapallid. Asetage veepann pliidile. Lisa sinna kõigepealt riivitud porgand, seejärel hakitud sibul. Kui vesi keeb, lisa tatar, tükeldatud kartul ja lihapallid. Küpseta 15 minutit (kuumus peaks olema minimaalne).

Köögiviljahautis

• suvikõrvits - veerand;
• lillkapsas - 2 õisikut;
• porgandid - veerand;
• brokkoli - 2 õisikut;
• paprika - veerand;
• tomat - pool;
• värsked rohelised herned - 30 g;
• päevalilleõli (või mõni muu taimeõli) - 1 tl;
• oksake peterselli.

Purusta porgandid peeneteralise riiviga. Viska pada, lisa veidi vett, alanda kuumust. Seejärel lao välja väikesteks kuubikuteks lõigatud suvikõrvits ning brokoli ja lillkapsa õisikud. Sega läbi ja kata kaanega. Vajadusel lisa veidi vedelikku. 5 minuti pärast lisage peeneks hakitud paprika, herned ja purustatud tomat. Hauta veel 10 minutit. Seejärel viska sisse peeneks hakitud petersell. Jätke veel 2-3 minutiks.

Baklažaani kaaviar

• paprika - veerand;
• kooritud ja vees leotatud baklažaan - veerand;
• porgandid - veerand;
• sibul - veerand;
• rohelus;
• maisiõli.

Viska hakitud sibul ja porgand paja, lisa veidi vett, alanda kuumust. Sega, hauta 5 minutit, seejärel viska sisse kuubikuteks lõigatud baklažaan ja peeneks hakitud paprika. Hauta 20 minutit. Seejärel lisa hakitud till. Hauta tulel veel 2-3 minutit. Jahvata segu, lisa maisiõli ja serveeri.

Vasikaliha suflee

• keedetud vasikaliha - 80 g;
• 2-3 spl. l. vesi;
• muna - 1 tk;
• jahu - 1 tl;
• või - 5 g.

Jahvata liha. Vahusta eelnevalt pehmendatud või, jahu ja vesi (võid kasutada köögiviljapuljongit). Aseta mikrolaineahju, kuni segu pakseneb. Lisa hakklihale munakollane ja valge kaste. Segage. Vahusta munavalge kahvliga (pole vaja vahuks ajada). Sega hakklihaga. Aurutage võiga määritud ramekiinides 20 minutit. Serveeri hapukoorega.

Kohupiima ja banaani pajaroog

• kodujuust - 5 g;
• veerand banaani;
• muna;
• manna - 1 tl;

Haki banaanid. Sega eelnevalt püreestatud kodujuustuga. Vahusta munavalge kuni vahu tekkimiseni. Lisa banaanikohupiimasegule. Sisestage manna. Sega kõik uuesti läbi. Jaota segu võiga määritud vormidesse. Küpseta ahjus 180 kraadi juures. Ligikaudne küpsetusaeg on 15 minutit. Serveeri moosi või hapukoorega.

Kala zrazy vutimunaga

• pollocki filee - 100 g;
• üks muna;
• saia viljaliha (ühest väikesest viilust);
• piim - 1 spl. l.;
• veerand sibulat;
• 2 vutimuna.

Jahvata pollocki filee koos sibulaga. Vala saiadele piim ja pane mikrolaineahju, püreesta kahvliga ja lisa hakklihale. Lisa muna ja sega uuesti. Pange vutimunad kuuma vette ja keetke. Võta hakkliha ja tee sellest lapik kotlet. Aseta keskele keedetud vutimuna. Moodustage pildid. Aurutage 15 minutit. Serveeri hapukoorega.

Aastase lapse menüü on üsna mitmekesine. Seetõttu näidake julgelt oma kujutlusvõimet ja kulinaarseid võimeid. Laps hindab seda kindlasti.

Kokkupuutel

Taisiya Lipina

Lugemisaeg: 8 minutit

A A

Üheaastase lapse toitumise korraldus erineb oluliselt esimese eluaasta laste toitumisest. Isegi kui ema imetada , beebil ei ole ikka veel piisavalt toitu. Tuleks jälgida dieeti väikelapsele ja korvavad toitainete puuduse. Vaatame lähemalt, millised muutused toimuvad aastaste laste toitumises .

Milliseid tooteid tuleks aastase lapse menüüsse lisada?

Üheaastastele lastele kasulikud tooted:

• Piimatooted . Sisaldavad valgud, rasvad, vitamiinid ja mineraalained küllastavad lapse keha ning fermenteeritud piimatoodetes (keefir, fermenteeritud küpsetatud piim) leiduvad bakterid aitavad parandada seedetrakti tööd. Piima, kodujuustu, keefirit, spetsiaalse juuretisega jogurtit võib lapse igapäevatoitu lisada, hapukoort, koort või juustu aga ülepäeviti ning neid tuleks tarbida piiratud koguses.

Pange tähele, ärge unustage rasvasisaldust. Piima minimaalne rasvasisaldus, mida peaksite jooma aastane laps, peaks olema 3,2% ja kodujuust või hapukoor - 10%.

Tooted, mida lastele ei soovitata süüa:

1. Suitsutatud liha - vorstid, vorstid. Piirake oma last nende toodetega, need ei ole kasulikud.
2. Hapukurgid . Aastasele lapsele ei tohi anda purki keeratud tooteid.
3. Korea tooted – Korea porgandid, kammkarbid jne.
4. Seened - raskesti seeditav toode.
5. Madala rasvasisaldusega toidud . Madala kalorsusega jogurtid, kohupiim, piim, hapukoor aitavad teie lapsel kiiresti kaalus juurde võtta, kuid mitte toitainete tõttu. Madala rasvasisaldusega toitudes on neid väga vähe.
6. Rasvased toidud . Samuti ei soovitata seda kasutada üheaastastel lastel. Nende seedesüsteem ei ole veel konfigureeritud raske toidu seedimiseks.
7. Suhkur .
8. Kakao, šokolaad ja muud maiustused šokolaadi sisaldav (koogid, küpsised, kommid).
9. Tugev tee, kohv .
10. Kõik gaseeritud joogid .
11. Kaunviljad . Herneid, ube ja läätsi tuleks anda väikestes kogustes või üldse välja jätta, kuna need on halvasti seeditavad.
12. Mõned köögiviljad - redis, redis.
13. Mõned puuviljad - tsitrusviljad.

Milliseid "täiskasvanute" toite on üheaastasele lapsele lubatud süüa:

1. Vürtsid – sibul, küüslauk, valge pipar, petersell, till, loorberileht, seller, vanill.
2. soola jodeeritud või meri - 0,35-0,5 g päevas.
3. Nõrk tee , kibuvitsamarjade keetmine.
4. Maiustustest – vahukommid, vahukommid (kui ilma kahjulike lisanditeta).

Koostame täieliku menüü

Kui palju toitu aastane laps sööb?

1-aastased lapsed söövad palju - 1000-1200 ml. Laps tuleb harjutada 5 toidukorraga päevas, iga toidukorra kohta peaks väikelaps sööma 250-300 g Samal ajal peaks beebi jooma nii palju vedelikku (vesi, tee, mahlad) kui soovib. Joomist pole vaja piirata.

Laste toitmiseks eelistatud toiduainete töötlemise tüübid

Lasteroogi saate valmistada mitmel viisil: küpsetada, hautada, aurutada, küpsetada . Kõige parim viis keetmine aurab. Erinevalt vees keetmisest ei lagune toode tükkideks; kasulik materjal .

Toitude praadimise meetodist tuleks loobuda. Praadimisel lähevad paljud elemendid kaduma. Lisaks tekivad koorikud ja kahjulikud ühendid, mida lapse kehal on raske seedida.

Lapsed vanuses 1 kuni 2 aastat peaksid süüa tegema mitte ainult püreestatud toit , aga ka täiskasvanutele mõeldud toidud: puljongid, supid, aurutatud köögiviljad, lihapallid, kala, omletid, kotletid, vormiroad, pudingid. Pange tähele, et te ei saa oma last sama toiduga toita. Ta lihtsalt keeldub temast ja kaotab isu. Saab mitmekesistada oma dieeti lisades köögivilja- või puuviljasalatid , riivitud.

Pange tähele, et toit peab olema keskmise kõvadusega , et laps saaks seda närida. Vedela toidu valmistamisest tuleks järk-järgult loobuda.

Näidismenüü aastasele lapsele

Paneme kirja võimalikud toidud, mida 1-aastane väikelaps sööma peaks. Nende põhjal saate oma last mitmekülgselt toita ja koostada talle individuaalse menüü.

• Hommikusöök . Piimas keedetud puder võitükiga või omlett või pajaroog.
• Lõunasöök . Puuviljad.
• Õhtusöök . Esimeseks käiguks - köögiviljasupp, borš, kapsasupp, vermikelli, riis ja teised. Pearoaks - lihapallid, aurutatud kotletid, maks või kondita kala ja lisandiks köögiviljapüree.
• Pärastlõunane suupiste . Kodujuustu vormiroog või kodujuust puuviljade, fermenteeritud küpsetatud piima, jogurti, keefiri ja muude fermenteeritud piimatoodetega.
• Õhtusöök . Rasket toitu ei tohiks anda enne magamaminekut. Piimapuder või köögiviljapüree sobib.

Kuidas korraldada 1-aastasele lapsele õiget toitumist

Toidukordade arv rinnaga toitmise ajal

Imetamisel järgitakse üldist dieeti – last tuleb toita 5 korda päevas. Aga sa ei pea talle õhtusöögiks täiskasvanute toitu andma, emme peaks toita teda rinnaga . Muidugi pöörake tähelepanu individuaalsed omadused oma beebi, hoia tal silm peal maitse-eelistusi . Lapsed lähevad stabiilsele režiimile üle alles 2. eluaastaks ja selle ajani peavad emad veidi kannatama.

Vastuvõttude arv kunstliku söötmise ajal

Aastane laps, kes sööb piimasegu , peab ka harjuma sööma 5 korda päevas. Pange tähele, et arstid soovitavad mitte toita oma last piimaseguga pärast üheaastaseks saamist. Aga kui teie võsuke seda siiski vajab, siis söödake teda kas hommikul või õhtul. Hommiku- või õhtusöök lapsele peaks olema lihtne , segu hästi imendunud , samas kui beebi keha küllastub kiiresti vajalike ainetega.

Mis on parim aeg lapse toitmiseks?

Muidugi päevasel ajal. Parem on vältida öist toitmist.

• Hommikusöök peaks toimuma kell 8-9 hommikul.
• Õhtusöök - kell 12.
• Pärastlõunane suupiste – 16.
• Õhtusöök - kell 6 õhtul.

Toidukordade vahele peaks jääma umbes 3-4 tundi.