რიცხვების მაგია. როგორ მოვამზადოთ არაჟანი სახლში: რეცეპტები და სამზარეულოს საიდუმლოებები

სიზმარში არაჟანი შეიძლება ასახავდეს პრობლემებს მეგობრებთან, ოჯახთან ან კოლეგებთან ურთიერთობაში. თუმცა, ზოგიერთ შემთხვევაში, ასეთი ოცნებები შეიძლება იყოს ხელსაყრელი და გპირდებით სიმდიდრეს, კეთილდღეობას და კეთილდღეობას. იმის გასარკვევად, თუ რატომ ოცნებობენ არაჟანი თითოეულ ცალკეულ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია დეტალურად გახსოვდეთ მთელი სიზმარი და გაანალიზოთ იგი.

ძალიან თხელი არაჟანი ასახავს ჩხუბს და კომუნიკაციას მათთან, ვინც უკიდურესად უსიამოვნოა მეოცნებესთვის. მოგიწევთ მოთმინება და ყველა ღონე გამოიჩინოთ სკანდალების თავიდან ასაცილებლად. თუ რძის პროდუქტი სქელი იყო, მაშინ ეს იმაზე მეტყველებს, რომ სასიამოვნო დროს გაატარებთ ოჯახთან ერთად. ათქვეფილი არაჟანი მიუთითებს იმაზე, რომ მეოცნებე მალე შეძლებს პატივისცემის მოპოვებას.

დიდი იღბალი და შემოსავალი გელით მას შემდეგ, რაც მიირთმევთ უგემრიელეს ცხიმოვან არაჟანს, კრემის მსგავსი. თუ შეყვარებულმა ნახა ასეთი სიზმარი, მაშინ მის ცხოვრებაში შეიძლება მალე მოხდეს მხიარული მოვლენა - ქორწილი. არაჟნის ათქვეფის პროცესი წინასწარმეტყველებს მძიმე შრომას, რომელიც მიზნად ისახავს შემოსავლის გამომუშავებას ოჯახის სარჩენად. სრულ წარმატებას მიაღწევთ, თქვენი ძალისხმევა არ დაიხარჯება.

არაჟანი სიზმარში უზარმაზარი რაოდენობით შეიძლება ნიშნავს მემკვიდრეობის მიღებას ან მომგებიან შეთავაზებას, რაც მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს თქვენს ფინანსურ მდგომარეობას.

მეოცნებე, რომელმაც სიზმარში არაჟანი წაუსვა, მალე გამდიდრდება. ასეთი ოცნება წარმოუდგენლად ხელსაყრელია ბიზნესმენებისთვის და კარიერისტებისთვის. ის პროგნოზირებს წარმატებულ კონტრაქტებს და კარიერულ წინსვლას. თუ გაქვთ შესაძლებლობა მივლინებაში წახვიდეთ, მაშინ უნდა დაეთანხმოთ. ეს მოვლენა შეიძლება საბედისწერო გახდეს თქვენთვის.

ის, ვინც სიზმარში დაინახა კატა, რომელიც არაჟანს ასველებდა, მალე დღესასწაულზე წავა. თუ ზოგიერთ კერძს, მაგალითად, არაჟნით ან პლემენტებით შეანელეთ, მაშინ მალე ვინმე დაგიბრუნებთ ძველ ვალს, რომელიც მთლიანად დაგავიწყდათ. ეს თქვენთვის სასიამოვნო სიურპრიზი იქნება, რისი წყალობითაც შეძლებთ თქვენი სურვილის ასრულებას და საჭირო შენაძენის განხორციელებას.

თუ არაფრის გარეშე მიირთმევთ არაჟანს, მაშინ არის რისკი, რომ საკუთარი სისულელეებით დაკარგოთ რომელიმე მეგობარი. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ შემთხვევებში, როდესაც ის არ იყო განსაკუთრებით გემრიელი. ამის თავიდან ასაცილებლად, რეკომენდირებულია იყოთ მათთან ყურადღებიანი და მზრუნველი.

არაჟნის ყიდვა აჩვენებს, რომ მეოცნებე ნამდვილი შრომისმოყვარეა და ხშირად ივიწყებს ოჯახთან დროის გატარების აუცილებლობას. დაინტერესებული მხოლოდ ბიზნესით და ფულით, დაივიწყებთ სიყვარულს, გულწრფელობას და სიყვარულს. თუ იგივე სულისკვეთებით გააგრძელებთ, მაშინ მალე თქვენი მეგობრებისთვის მხოლოდ ფინანსური ასისტენტი და მრჩეველი დაინტერესდებით. გარდა ამისა, ამის შემდეგ შეიძლება წარმოიშვას მოულოდნელი ხარჯები, რაც გაგიფუჭებთ მშვიდ ცხოვრებას. არ არის გამორიცხული, რომელიმე თქვენს ახლობელს დახმარება დასჭირდეს.

დაღვრილი არაჟანი უწყვეტი წარუმატებლობის საწინდარია. ცუდია, თუ ასეთი სიზმარი დაინახე მნიშვნელოვანი მოვლენის წინა დღეს. ამ შემთხვევაში, წინასწარ უნდა მოემზადოთ იმისთვის, რომ ყველაფერი არასწორად წავა. მოგება, რომელსაც ელოდებით, მნიშვნელოვნად ნაკლები იქნება.

არაჟანი უწინასწარმეტყველებს თქვენს სახლში უთანხმოებას, რასაც შეიძლება საკმაოდ სერიოზული შედეგები მოჰყვეს. საყვარელი ადამიანების მიმართ თქვენი ფრთხილი და მზრუნველი დამოკიდებულება დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ სერიოზული პრობლემები.

ფსიქოლოგიური თვალსაზრისით მნიშვნელოვანია ოცნება, რომელშიც არაჟნით დაბინძურდით. ეს მიუთითებს საყვარელ ადამიანებთან ურთიერთობაზე ფიქრის აუცილებლობაზე და, თუ შესაძლებელია, უკეთესობისკენ შეცვლაზე. ოცნების წიგნში ნათქვამია, რომ ახლა ამისთვის ძალიან ხელსაყრელი მომენტია. თუ ურთიერთობაში ხართ, მაშინ დროა გადახვიდეთ და არ შეგეშინდეთ ცვლილებების.

წაიკითხეთ მეტი თემაზე:

ხალხი ხელნაკეთი არაჟანს მას შემდეგ ამზადებდა, რაც ძროხები, თხა და ცხვრები მოიშინაურეს და მათგან რძის მიღება დაიწყეს.

მას შემდეგ ფერმენტირებული რძის პროდუქტების წარმოებას მნიშვნელოვანი ცვლილებები არ განუცდია, გარდა ტექნოლოგიური პროცესის გაუმჯობესებისა.

როგორ მოვამზადოთ არაჟანი სახლში - ძირითადი ტექნოლოგიური პრინციპები

ალბათ, არაჟნის თითოეულ არომატს თავისი გულშემატკივარი ჰყავს.

ზოგს ურჩევნია უცხიმო პროდუქტი, მჟავე გემოთი, სუპერმარკეტიდან, ლამაზ ორიგინალურ შეფუთვაში, ზოგს კი მოსწონს ხელნაკეთი არაჟანი, ქვეყნის სტილში, როგორც ბებიას, ბავშვობაში.

ბევრი კერძო ფერმა ჯერ კიდევ ძველებურად ამზადებს არაჟანს, ადუღებს რძეს და აგროვებს ზედაპირზე ამოსულ ცხიმოვან ნაწილს.

გლეხურ მეურნეობებში, სადაც რძის მოსავლიანობა უფრო მნიშვნელოვანი, სტაბილურია და არაჟანი მუდმივად იყიდება ბაზარზე, არის საყოფაცხოვრებო სეპარატორები, რომლებიც ხელს უწყობენ ხელნაკეთი არაჟნისთვის კრემის მიღების პროცესს. მაგრამ ეს მეთოდი, თუმცა ნაწილობრივ მექანიზებული, ჯერ კიდევ შორს არის ტექნოლოგიური პროცესისგან მსხვილ რძის გადამამუშავებელ საწარმოში.

აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ფერმის არაჟანი ხშირად ხარისხობრივად აღემატება მსხვილი მწარმოებლების პროდუქტებს, ვინაიდან მისი წარმოების პირობები ბუნებრივთან უფრო ახლოსაა.

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შესაძლებელი იქნება არაჟნის წარმოების მთელი ტექნოლოგიური ჯაჭვის სრულად რეპროდუცირება სახლში, თუნდაც შეფუთვის გათვალისწინების გარეშე, მაგრამ ტექნოლოგიის არსის და მისი ყველა ეტაპის გაგება დაგეხმარებათ ყველაზე სავარაუდო შედეგის მიღწევაში, განსაკუთრებით. თუ გსურთ გქონდეთ ახალი ხელნაკეთი პროდუქტი ქარხნულ არაჟანთან ახლოს არსებული თვისებებით.

რა თქმა უნდა, არაჟნის დამზადებაში ყველაზე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საკვები მასალა – რძე. ვინაიდან არაჟნის ყველაზე ტრადიციული და პოპულარული ნედლეული კვლავ ძროხის რძეა, ხოლო სხვა შინაური ცხოველების რძისგან არაჟნის ტექნოლოგია წარმოების პირობებისთვისაც კი რთულია, პირველ ვარიანტზე გავამახვილებთ ყურადღებას.

არაჟნის ხარისხი შეიძლება ბევრ ფაქტორზე იყოს დამოკიდებული და მისი ცხიმის შემცველობა პირდაპირპროპორციულია ორიგინალური პროდუქტის ცხიმის შემცველობისა. აქედან გამომდინარეობს, რომ უცხიმო ან უცხიმო რძისგან არაჟნის მიღება შეუძლებელია, თუნდაც ცხიმის დაბალი პროცენტით. არაჟნის მინიმალური ცხიმიანობაა 10%, მაქსიმალური კი 58%. ხელნაკეთი არაჟანში ცხიმის შემცველობამ შეიძლება მიაღწიოს 75%-ს..

რა თქმა უნდა, ცხიმოვანი საკვები, კვების თვალსაზრისით, საზიანოა და ძნელია არ დაეთანხმო ამას. მაგრამ თუ არ დაივიწყებთ პროპორციის გრძნობას, მაშინ ბუნებრივი პროდუქტის საზიანო არაფერია ხელოვნურად შექმნილი დიეტური ანალოგის სარგებელთან შედარებით.

საიდუმლო არ არის, რომ ხშირად, არაჟნის ყიდვისას, თქვენ უნდა გაუმკლავდეთ რამდენიმე გაუგებარ მომენტს:

დამზადებისა და გაყიდვის თარიღი: არაჟანი, როგორც ნატურალური ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, არ შეიძლება ინახებოდეს 5 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში. როგორ შეიძლება ნატურალური ფერმენტირებული რძის პროდუქტის შენახვა თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში?

პროდუქტის შემადგენლობა: ნატურალური არაჟანი, გარდა ნაღებისა და მაწონისა, არ შეიძლება შეიცავდეს სხვა კომპონენტებს. ამ დროს, ზოგჯერ მწარმოებელი ზოგადად ავლენს გამომგონებლობის სასწაულებს;

და, თუ საკითხს ძალიან მკაცრად შევხედავთ, მაშინ ასევე მიუღებელია ნამდვილი პროდუქტის პლასტმასში ან მუყაოში შენახვა;

თუ შეფუთვაზე წერია, რომ ცხიმის შემცველობა 10% და კონსისტენცია სქელია, თქვენც უარი უნდა თქვათ ასეთ შესყიდვაზე, ან საბოლოოდ დარწმუნდეთ, რომ არაჟნის პროდუქტი არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ჯანმრთელობისთვის საზიანოც კი არის, მოიტანეთ შეფუთვა. სახლში და ჩაატარეთ ექსპერიმენტი: არაჟნის კოვზს დაუმატეთ 1-2 წვეთი იოდი. თუ პროდუქტი ცისფერდება, მაშინ, ფერმენტირებული კრემის გარდა, შეიცავს სხვა რამეს, რაზეც მწარმოებელი „მოკრძალებულად“ დუმდა;

საკმაოდ ხშირად საცალო ქსელებში შეგიძლიათ იპოვოთ "არაჟანი" უხსნადი მარცვლებით. ეს მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ ასეთ არაჟანს სხვა სარგებელი არ აქვს, გარდა მისი სუფრაზე ყოფნისა. ხშირად ასეთ პროდუქტებში კრემის კვალიც კი არ რჩება და ნატურალურ პროდუქტებს ხელოვნური ცვლის. როგორ შეუძლია ხელოვნურ კომპონენტს ორგანულად ურთიერთქმედება საჭმლის მონელებაში ჩართულ ბუნებრივ ფერმენტებთან?

ჩვენს წინაპრებს არ ჰქონდათ საზომი ხელსაწყოები, რომლებიც საშუალებას მოგვცემდა განვსაზღვროთ არაჟნის ცხიმის შემცველობა დიეტური პროდუქტების ასორტიმენტში მისი კლასიფიკაციისთვის, ამიტომ პროდუქტების თვისებებისა და სარგებლობის შესახებ იდეები მრავალსაუკუნოვანი დაკვირვებისა და პირადი გამოცდილების შედეგი იყო. .

ვინმეს შეგიმჩნევიათ, რომ ცხიმიანი რძე ან ნაღები იწვევს ორგანიზმში სიმძიმის შეგრძნებას, ხოლო არაჟანი ადვილად ასათვისებელია? ფაქტია, რომ ახალი ნაღების ბუნებრივი დამჟავების შედეგად ბუნებრივი რძის ცილები და ცხიმები გადადის სხვა ბიოქიმიურ მდგომარეობაში, ყველაზე შესაფერის მონელებისთვის.

რა თქმა უნდა, კატეგორიულად არ უნდა უარყოთ მსხვილი რძის პროდუქტების მწარმოებლების შეთავაზებები, რადგან მათ შორის ბევრია რძის გადამამუშავებელი სერვისების კეთილსინდისიერი გამყიდველი. სულ მცირე, იმისთვის, რომ ისწავლოთ როგორ გააკეთოთ არაჟანი სახლში, შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ მათი გამოცდილება.

მოკლედ ნათქვამია, რომ წარმოების ეტაპები, რომლებიც აკმაყოფილებენ GOST-ის მოთხოვნებს, შედგება თანმიმდევრული ეტაპებისგან, რომელთა ნაწილობრივი რეპროდუცირება შესაძლებელია ხელნაკეთი არაჟნის წარმოებაში. შევეცადოთ ჩამოვთვალოთ ეს ეტაპები, ამავდროულად მოვიძიოთ მათი სახლის პირობებში გამრავლების გზები.

1. რძის კოლექცია. ეს ეტაპი ანალოგიურად მიმდინარეობს ნებისმიერ საწარმოში: რძის შეძენა მოსახლეობისგან, თანმხლები ლაბორატორიული ტესტებით, რათა დადგინდეს რძის ცხიმიანობა და გამორიცხოს მავნე ბაქტერიების შესაძლო არსებობა.

2. რძის ნედლეულის გამოყოფა. შეგროვებული ნატურალური რძისგან კრემს გამოყოფენ. მაგრამ ჯერ ისინი ინახება საკმაოდ დაბალ ტემპერატურაზე (4ºϹ) და შემდეგ აცხელებენ (40ºϹ-მდე), რათა გაიზარდოს რძის ცხიმების პლასტიურობა და გააუმჯობესოს მათი გამოყოფა რძის ცილისგან გამოყოფის დროს.

3. ნორმალიზაცია. წარმოების ეს ეტაპი შეუძლებელია სახლში სპეციალური, საკმაოდ რთული და საშინაო მიზნებისთვის შეუფერებელი აღჭურვილობის გარეშე. წარმოების პირობებში ამ ეტაპის დანიშნულებაა სხვადასხვა ცხიმის შემცველობის არაჟნის წარმოებისთვის საკვებ პროდუქტში ცხიმის პროცენტის გადანაწილება.

4. პასტერიზაცია, რომლის დროსაც გამოყოფილი კრემი თბება, ამცირებს ცხიმის სიბლანტეს. ეს შესაძლებელია 62ºC ტემპერატურაზე. გარდა ამისა, არაჟნის წარმოების დროს ტემპერატურული პირობები იქმნება გარკვეულ კავშირში რძემჟავა ბაქტერიების აქტივობის გააქტიურებასთან და ჩახშობასთან, რომლებიც შეიცავს ნედლ რძეს და მონაწილეობენ არაჟნის მომწიფებაში.

5. ჰომოგენიზაცია. პროცესის არსი არის უფრო დიდი ცხიმის მოლეკულების ჩახშობა, რომლებიც ბუნებრივად გამოყოფილია ცილისგან. ცხიმის დაშლა მიიღწევა ნედლეულის გაცხელებითა და გამოწურვით. ანუ თბილ კრემს ატარებენ ვიწრო მილში მაღალი წნევის ქვეშ. ეს ოპერაცია ხელს უწყობს კრემის შეცვლას და უფრო ერთგვაროვანი მასის მიღებას, რომელიც დუღილის შემდეგ არ გამოიყოფა შრატად და ხაჭოდ. ამ ეტაპზე გათბობის ტემპერატურა იზრდება 90ºϹ-მდე, ნადგურდება პათოგენური გარემო.

6. საფუარი. რძემჟავა ბაქტერიების გარკვეული ჯგუფის დამატებით, რომელიც გამოიყენება სპეციალურად არაჟნის (თერმოფილური საფუარი) წარმოებისთვის, იწყება დუღილის პროცესი. თერმოფილური საფუარის ზრდისა და განვითარებისათვის ხელსაყრელი ტემპერატურა დაახლოებით უდრის ადამიანის ნორმალურ ტემპერატურას და შენარჩუნებულია 10 საათის განმავლობაში ისე, რომ რძემჟავა ბაქტერიებს ჰქონდეთ შესაძლებლობა გავრცელდეს პასტერიზებული ნედლეულის მასაზე.

7. დაბერება ან მომწიფება. მზა არაჟანი იგზავნება გრილ კამერებში, ტემპერატურა არაუმეტეს 8ºϹ, სადაც მწიფდება მინიმუმ 14 საათის განმავლობაში, შეფუთვამდე და შემდგომ გაყიდვამდე. ზოგ შემთხვევაში არაჟანს აფუთებენ სიმწიფის პროცესში და პარალელურად აციებენ ნაწილობრივ ისე, რომ არაჟანი მომწიფდეს.

როგორ მოვამზადოთ არაჟანი სახლში, იცოდეთ ყველა ძირითადი ტექნოლოგიური ასპექტი?

ჯერ მთელი რძე უნდა იყიდოთ. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება ბაზარზე, სადაც პროდუქცია გაყიდვამდე ამოწმებს სანიტარიულ ექიმს და ეპიდემიოლოგიურ ლაბორატორიას. ალტერნატიული ნაბიჯი არის რძის ყიდვა თქვენთვის ნაცნობი ფერმერისგან. ყურადღება მიაქციეთ კონტეინერის სისუფთავეს და გამყიდველის სისუფთავეს. რძის ცხიმიანობა შეიძლება განისაზღვროს ვიზუალურად. რძის მიღებიდან 3-4 საათის შემდეგ, უფრო მსუბუქი რძის ცხიმები გამოიყოფა ცილისგან და ცურავს ბოთლის ზედაპირზე. ისინი კრემისებრი ფერისაა და ნათლად არის მონიშნული საზღვარი ცილებსა და ცხიმებს შორის. რძეში, ცხიმის მაღალი შემცველობით, მთლიანი მოცულობის 3 ლიტრზე არის ცხიმის 1/3-მდე. ეს ნიშნავს, რომ რძე შეიცავს მინიმუმ 30% ცხიმს და მისი გამოყენება შესაძლებელია მაღალი ხარისხის კრემისა და არაჟნის დასამზადებლად. საკმარისია, მაგალითად, პლასტმასის მილი სამედიცინო საინექციო სისტემიდან ჩამოიწიოთ ბოთლის ძირამდე და რძის ქვედა, ცილოვანი ნაწილი გადაიტანოთ სხვა ქილაში, რომელიც იმ დროს უფრო დაბალ დონეზეა. ამ შემთხვევაში რძე შეიცავს საკმარის ცხიმს და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი დანიშნულებით.

თუ თქვენ გაქვთ საყოფაცხოვრებო სეპარატორი, შეგიძლიათ გამოყოთ მეტი რძის ცხიმი ხელნაკეთი არაჟანის მოსამზადებლად, მაგრამ დარჩენილი რძე (გამოცლილი რძე) იქნება უცხიმო. მიუხედავად ამისა, უცხიმო რძე ასევე შესაფერისია კულინარიული დამუშავებისა და მოხმარებისთვის, რადგან შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების ღირებულ შემადგენლობას.

გამყოფის არარსებობის შემთხვევაში, არაჟნის სახლში მომზადებამდე, ნებისმიერ შემთხვევაში უმჯობესია ნატურალური რძე გაათბოთ. თუ გეგმავთ არაჟნის ბუნებრივად დადუღებას, მაშინ გათბობა არ უნდა აღემატებოდეს 42ºϹ ტემპერატურას. პასტერიზაციის დროს ბუნებრივი ბაქტერიები უდავოდ იღუპებიან და მათ ხელოვნურად უნდა დაემატოს პასტერიზებულ კრემში მაწონის დამატებით. აქ ყველაფერი მარტივია: ნებისმიერი ბუნებრივი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი შეიძლება იმოქმედოს როგორც დამწყები. თანაფარდობა განისაზღვრება უბრალოდ: 1% შემქმნელი კრემის მასასთან. თუ ფერმენტირებული რძის პროდუქტი მოქმედებს როგორც შემქმნელი, მისი მასა შეიძლება გაიზარდოს 10%-მდე.

რაც შეეხება ჰომოგენიზაციას და ნორმალიზებას: ხელნაკეთი არაჟნის მომზადების ამ ეტაპებზე სიტუაცია უფრო რთულდება. ძნელია ასეთი პირობების უზრუნველყოფა ყოველდღიურ ცხოვრებაში. შესაძლებელია მხოლოდ ჰომოგენიზებული ხელნაკეთი რძის ყიდვა? მაგრამ შემდეგ თქვენ მოგიწევთ არაჟნის შენარჩუნების უზრუნველყოფა მოდიფიცირებული სიმინდის სახამებლის და მინიმუმ ასპირინის დამატებით.

თუ ეს ვარიანტი აუცილებელია, სცადეთ, მაგრამ ამასობაში გთავაზობთ არაჟნის სახლში მომზადების უფრო ბუნებრივ და ნაკლებად რადიკალურ გზებს.

რეცეპტი 1. ხელნაკეთი ქვეყნის სტილის არაჟანი

ნაერთი:

რძე მთლიანი (ცხიმიანი) 3ლ

მომზადება:

ხელნაკეთი რძე ოთახის ტემპერატურაზე გაწურეთ. ამავდროულად, ბოთლს რძით გადააფარეთ ოთხად დაკეცილი მარლი და არ შეანჯღრიოთ. რამდენი კრემი დაგროვდება რძის ზედაპირზე, ეს დამოკიდებულია პროდუქტის ხარისხზე.

ორი-სამი დღის შემდეგ შრატი უნდა გამოჩნდეს ბოთლის ძირში - ეს არის სიგნალი იმისა, რომ რძე დამჟავებულია.

ფრთხილად, კოვზით მოაგროვეთ ზედაპირზე დაგროვილი კრემი სხვა ქილაში და მოათავსეთ ხელნაკეთი არაჟანი მოსამწიფებლად მაცივარში, დააფარეთ თავსახური.

ფერმენტირებული რძე შეიძლება გაცხელდეს შრატის გამოსაყოფად და გაწურეთ ნარევი გაზით დაფენილი ქურთუკის მეშვეობით.

გამოიყენეთ მიღებული არაჟანი, ხაჭო და შრატი დანიშნულებისამებრ.

რეცეპტი 2. როგორ მოვამზადოთ არაჟანი სახლში პასტერიზებული კრემისგან

ნაერთი:

პასტერიზებული კრემი (33%) 1,0ლ

Kaymak 450 მლ (40%)

მომზადება:

ამ რეცეპტისთვის ხელნაკეთი არაჟნის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში შეძენილი კრემი, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ პროდუქტი დამზადებულია ნატურალური რძისგან და შეფუთვაზე არ იყოს წარწერა, რომ კრემის შენახვა შესაძლებელია 72 საათზე მეტი ხნის განმავლობაში. .

გააცხელეთ კრემი 20-25ºC-მდე. ჩაასხით კაიმაკი 1,5 ლიტრზე მეტი მოცულობის კონტეინერში და დაასხით მასში ნაღები თხელი ნაკადით, აურიეთ რძის პროდუქტები გლუვებამდე. ქაჯმაკში შეზავებულ კრემს გადააფარეთ მარლი და გააჩერეთ 10 საათი, რომ გაჟღენთილიყო. აღარ არის საჭირო ქილაში შიგთავსის მორევა ან შერყევა. ხელნაკეთი არაჟანი მოათავსეთ მაცივარში.

რეცეპტი 3. როგორ მოვამზადოთ არაჟანი სახლში უცხიმო კრემისგან

ნაერთი:

მთელი რძე 5ლ

ხაჭო რძე, ნატურალური 50 მლ

მომზადება:

დაგჭირდებათ ნატურალური რძე და არა უცხიმო.

კრემი გადაწურეთ ზემოთ აღწერილი მეთოდით, გაათბეთ, მაგრამ არ მოხარშოთ.

როდესაც კრემი გაცივდება დაახლოებით 36-40ºϹ-მდე, დაამატეთ იოგურტი და ურიეთ სანამ არ გაგრილდება კიდევ 20ºϹ.

მიღებული მასა ჩაასხით მინის ქილებში, დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ ოთახში მთელი ღამით. დილით არაჟანი შედგით მაცივარში და შეგიძლიათ სადილისთვის მიირთვათ.

რეცეპტი 4. ხელნაკეთი არაჟანი ჰომოგენიზებული რძისგან და ნატურალური კრემისგან

ამ არაჟანს აქვს დაბალი ცხიმის შემცველობა, ის თითქმის დიეტური პროდუქტია.

ნაერთი:

რძე, ჰომოგენიზირებული 1ლ

ნაღები, ხელნაკეთი მაწონი 450 გრ

მომზადება:

გააცხელეთ რძე ადუღებამდე, მაგრამ არ ადუღოთ.

შემდეგ გააგრილეთ ისინი ოთახის ტემპერატურაზე 25-30ºC-მდე. გამოწვევა მდგომარეობს იმაში, რომ რძის შეყვანა კრემში არ აფერხებს მას.

კრემი მოათავსეთ დიდ კონტეინერში და დაუმატეთ გამაგრილებელი რძე კრემის განუწყვეტლივ მორევისას.

კრემის საწყისი ტემპერატურა უნდა იყოს იგივე, რაც შეყვანილი რძის ტემპერატურა.

მიზანშეწონილია არ შეწყვიტოთ მორევა. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან მიქსერი: მხოლოდ ხელით ავთქვიფოთ.

რეცეპტი 5. ხელნაკეთი კრემ-ბრული არაჟანი

რამდენად შეიძლება ჩაითვალოს ეს პროდუქტი არაჟანი, უცნობია. კრემის ცხიმიანობა, რომელიც შეადგენს 30%-ს, მიუთითებს იმაზე, რომ ამ პროდუქტს აქვს სრული უფლება ეწოდოს არაჟანი. სამზარეულოს ტექნოლოგია მოგვაგონებს რეცეპტს "კრემ ბრულეს" ან ხელნაკეთი ფერმენტირებული გამომცხვარი რძის რეცეპტს. მაგრამ ეჭვგარეშეა, რომ ეს გემრიელი კერძია.

ინგრედიენტები:

კრემი 30% (ნებისმიერი) 300 მლ

არაჟანი 20% 150გრ

მომზადება:

კრემი ჩაასხით 0,5 ლიტრიან კერამიკულ ქვაბში და შედგით ცივ ღუმელში.

არ გამოიყენოთ სახურავი.

ჩართეთ ღუმელი ყველაზე დაბალ ცეცხლზე და აცხვეთ კრემი ქვაბში, სანამ ზედაპირზე ოქროსფერი ქერქი არ ჩამოყალიბდება.

გამორთეთ ღუმელი ქოთნის ამოღების გარეშე.

როდესაც კრემი ოდნავ გათბება, ჩაასხით მასში არაჟანი, ფრთხილად მოაცილეთ მიღებული გამომცხვარი ფილმის კიდე.

ქოთანი შეიძლება გამოვიღოთ ღუმელიდან, დავახუროთ თავსახური და დავტოვოთ შენობაში 10-12 საათი.

რეცეპტი 6. როგორ მოვამზადოთ არაჟანი სახლში ნაღებისა და ლაქტოზისგან

ნაერთი:

კრემი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით 0,5ლ

ლაქტოზა 1 ტაბლეტი

მომზადება:

კრემი მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ამ რეჟიმში 15-20 წამის განმავლობაში.

ოთახის ტემპერატურამდე გაციებისას დაამატეთ დაქუცმაცებული ლაქტოზას ტაბლეტი. თუ იყიდეთ ტაბლეტები კაფსულებში, მაშინ უნდა გადააგდოთ ჭურვი.

ნაღები აურიეთ, თავსახური დააფარეთ და გააჩერეთ 10 საათით და შემდეგ იგივე დრო შეინახეთ მაცივარში.

რეცეპტი 7. ხელნაკეთი არაჟანი გამოყოფილი ფერმის კრემისგან

ნაერთი:

კრემი ხელნაკეთი 25%, არაპასტერიზებული 1,5ლ

იოგურტი, ხელნაკეთი 150 მლ

მომზადება:

ნაყიდი კრემი დაყავით 250გრ ულუფებად (6 ჭიქა ან 0,25მლ ქილა).

ასევე გაყავით იოგურტი თანაბარ ნაწილად და დაუმატეთ კრემის თითოეულ პორციას.

დაელოდეთ სანამ ოთახის ტემპერატურაზე მთლიანად ამჟავდება, შემდეგ არაჟანი ჩადეთ ცივში. თ

ეს არაჟანი უნდა მიირთვათ 5 დღის განმავლობაში.

არაჟანს "უყვარს" შენახვის სწორი პირობები. 0Ϲ-ზე დაბალ ტემპერატურაზე არაჟანი იყინება და კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. ასეთი არაჟანი კრემების დასამზადებლად არ გამოდგება.

8°C-ზე მაღალ ტემპერატურაზე ხანგრძლივი შენახვა იწვევს პროდუქტის მჟავიანობას, რაც იწვევს ორგანიზმისთვის ღირებული რძემჟავა ბაქტერიების სიკვდილს. პეროქსიდირებული არაჟანი შეიძლება სასარგებლო იყოს ნებისმიერი უფუარი ცომის მოსამზადებლად. ამ შემთხვევაში საკმარისია სოდა ან ამონიუმის დამატება, მაგრამ არ გამოიყენოთ ჟანგვის აგენტები.

ახალი ბოსტნეულის სალათები შეაზავეთ არაჟანით. შეეცადეთ გამოიყენოთ მაიონეზი ამ შემთხვევებში ნაკლებად ხშირად. ყველაზე ცხიმიანი არაჟანიც კი უფრო ჯანსაღი და დიეტურია, ვიდრე ყველაზე დაბალკალორიული მაიონეზი.

არაჟანი შეიძლება დადუღდეს ნებისმიერი ხელმისაწვდომი გზით. მთავარი მიზანია სრული ორგანული რძემჟავების მიღება. ნებისმიერი ბუნებრივი წარმოშობის რძემჟავა პროდუქტი სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.

ძილი ადამიანის ცხოვრების განუყოფელი ნაწილია. ამ დროს სხეული და გონება ისვენებს, ხოლო ქვეცნობიერი გონება ხელახლა იაზრებს წარსულის შეცდომებს და სიმულაციას უკეთებს სიტუაციებს, რომლებიც შეიძლება მოხდეს მომავალში. ძალიან მნიშვნელოვანია სიზმრებზე ყურადღების მიქცევა. მათ შეუძლიათ ბევრი რამის თქმა და შეთავაზება. "რატომ ოცნებობ არაჟანზე?" - კითხვა, რომელიც ბევრს აწუხებს, ვისაც სიზმრების ინტერპრეტაცია უყვარს. შევეცადოთ გავიგოთ ეს საკითხი.

ზოგადი ღირებულება

როგორც წესი, რძის პროდუქტი სახელად არაჟანი არ იწვევს ცუდ ასოციაციებს. ადრე ითვლებოდა, რომ თუ ადამიანებს ჰყავთ ძროხა (და, შესაბამისად, რძე, არაჟანი, ხაჭო, კარაქი), მაშინ ისინი საკმაოდ მდიდარი ხალხია.

ყველაზე რთულ პერიოდშიც კი მოახერხეს გადარჩენა, რადგან ნებისმიერ სოფელში რძის პროდუქტები ყოველთვის მოთხოვნადი იყო. ეს ნიშნავს, რომ კითხვაზე, თუ რატომ ოცნებობენ არაჟანი, შეიძლება ასე უპასუხოთ: მოგება და სიმდიდრე. სინამდვილეში, სიზმარში ნებისმიერი სითხე ყველაზე ხშირად ნიშნავს ფულის დინებას ადამიანის ცხოვრებაში. თუ სიზმარში ხედავთ, რომ არაჟანი სიტყვასიტყვით შემოედინება თქვენს სახლში, ეს ნიშნავს, რომ მალე მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებთ თქვენს ფინანსურ მდგომარეობას. ეს შეიძლება იყოს მემკვიდრეობის მიღება ან ის, რისთვისაც დიდი ხანია ისწრაფვით. არაჟნით ოცნების უფრო ზუსტი ინტერპრეტაცია დამოკიდებული იქნება ბევრ მცირე დეტალზე. ასე რომ, შეეცადეთ დაიმახსოვროთ, როგორი კონსისტენციის იყო არაჟანი, ახალი იყო თუ დაკარგული.

ინტერპრეტაცია ფროიდის მიხედვით

ავსტრიელმა ფსიქოლოგმა ფროიდმა დიდი დრო დაუთმო სიზმრების ინტერპრეტაციას. კითხვაზე „რატომ ოცნებობ არაჟანზე“, მან ასე უპასუხა: „ჩვენი ქვეცნობიერი არაჟანს აღიქვამს როგორც რაღაც კარგს და გემრიელს. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ეს არ არის დამოუკიდებელი საკვები პროდუქტი. ასე რომ, არაჟანს, მაგალითად, ემატება ბორშჩი ან ცომი. და ყველაზე ხშირად ის ასოცირდება ისეთ კერძთან, როგორიცაა ბლინები. სიზმარში ეს შეიძლება ნიშნავს, რომ ადამიანი მალე მიიღებს სასიხარულო ამბავს, რომელიც დაეხმარება მას გააუმჯობესოს საქმეები. ” სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, სიზმარში არაჟანი განიმარტება, როგორც გარკვეული დახმარებისა და მხარდაჭერის ნიშანი, რომელსაც ადამიანი მიიღებს (ან ელის მიღებას). თუ ვსაუბრობთ, მაგალითად, სასიყვარულო ურთიერთობებზე, მაშინ ასეთი ოცნება შეიძლება დაპირდეს ქორწინებას.

იყიდეთ, გაყიდეთ და გააკეთეთ არაჟანი

გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს სიზმარში პროდუქტთან ან ნივთთან შესრულებულ მოქმედებებს. რატომ არაჟანი? ასეთი შეთქმულება ნიშნავს, რომ მალე მხიარული მოვლენა გელით. სიზმარი, რომელშიც ის მოგიტანეს ან მოგცეს, თითქმის იგივე მნიშვნელობა აქვს, მაგრამ ამ შემთხვევაში სიზმარი ნიშნავს, რომ იღბალი თავად გიცურავს ხელში.

გაყიდვა ნიშნავს, რომ თქვენი გეგმები უახლოეს მომავალში არ განხორციელდება. სადღაც გამოტოვეთ მნიშვნელოვანი მომენტი და იღბალმა გაგიარა. რატომ ოცნებობთ არაჟანზე, რომელსაც თავად ამზადებთ? ეს ნიშნავს, რომ იღბალი, რომელიც გელოდებათ, თქვენი პირადი დამსახურებაა. თქვენ ბევრი იმუშავეთ და საბოლოოდ იღებთ ამისთვის კარგ ჯილდოს. ახლა ყველაფერი გამოსწორდება და ამას ვერავინ შეაჩერებს. შეგვიძლია ვთქვათ, რომ თქვენ ხართ საკუთარი ბედნიერების არქიტექტორი. თუ ოცნებობთ, რომ არაჟანს ბლინებით გთავაზობენ, მაშინ რეალურ ცხოვრებაში ფრთხილად უნდა იყოთ ამ ადამიანის მიმართ (რომელიც მკურნალობს). თუ თქვენ ხართ ის, ვინც სიამოვნებას ანიჭებს, ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა გადახედოთ თქვენს ურთიერთობას საყვარელ ადამიანებთან. შესაძლოა, თქვენი ქმედებებით ვინმეს დიდი შეურაცხყოფა მიაყენეთ.

არაჟანი, თხევადი, სქელი არაჟანი

ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია არაჟნის კონსისტენცია. მას შეუძლია ზუსტად გითხრათ, რა ცვლილებები მოხდება უახლოეს მომავალში. საუკეთესო ნიშანია სქელი და ცხიმიანი არაჟანი - ის კეთილდღეობისა და მოგების სიმბოლოა. თხევადი შეიძლება მიუთითებდეს ზოგიერთ კონფლიქტზე ოჯახურ ცხოვრებაში. თუ მოულოდნელად ეს პროდუქტი სიზმარში მჟავე აღმოჩნდა, ეს ნიშნავს, რომ მალე რაღაც მოულოდნელი მოხდება. გაფუჭებულ სიზმარში არაჟნის ჭამა ნიშნავს ძლიერ კონფლიქტებს და ნეგატივს თქვენი მიმართულებით. გარდა ამისა, ასეთი ხედვა შეიძლება ნიშნავდეს, რომ საკუთარ თავს ზედმეტ ყურადღებას აქცევთ.

ასეთი ეგოიზმი ცუდად მოქმედებს ნაცნობებთან და მეგობრებთან ურთიერთობაზე. სხვა პროდუქტებთან ერთად, მაგალითად, სალათებში, ცომში, კრემში, არაჟანი ნიშნავს სასიხარულო ამბებს, დღესასწაულებს, სტუმრების მოსვლას, იღბალს, წარმატებას ბიზნესში და სამსახურში.

ეზოთერული ოცნების წიგნი

ეს კონკრეტული ოცნების წიგნი საკმაოდ საინტერესო ინტერპრეტაციას იძლევა. არაჟანი შეიძლება იოცნებოს სასიყვარულო ურთიერთობაზე და გარდაუვალ ქორწილზე. შესაძლოა ეს იმით იყოს განპირობებული, რომ ბევრ სოფელში იყო ასეთი ტრადიცია: საქორწილო ტორტს აცხობდნენ ქორწილისთვის. კურნიკს ეძახდნენ. მას ყოველთვის ამზადებდნენ სოუსს არაჟნის ან ნაღების დამატებით. გარდა ამისა, თავად ღვეზელს ასევე ხშირად ურევდნენ არაჟნით. სავარაუდოდ, ამიტომაა, რომ სიზმარში ეს რძის პროდუქტი გპირდებათ სწრაფ ქორწილს ან დღესასწაულებს.

სიზმარში არაჟანი ასევე ნიშნავს იმას, რომ მალე შეხვდებით თქვენს სულს და თქვენს ცხოვრებაში თაიგულებისა და ტკბილეულის პერიოდი დაიწყება. უსიამოვნო სუნით არაჟანი, პირიქით, საყვარელ ადამიანთან კონფლიქტს გვპირდება.

ძალიან მნიშვნელოვანია სიზმარში ყურადღება მიაქციოთ, თუ რა კონტეინერშია არაჟანი. როგორც წესი, რაც უფრო მცირეა ის, მით უფრო მცირეა მისი დადებითი მნიშვნელობა. მაგალითად, არაჟნის მთელი კასრი სახლის შუაგულში ღირსეული სიმდიდრის სიმბოლოა, მაგრამ პატარა თეფში რძის პროდუქტით შეიძლება ნიშნავდეს მცირე თანხის მიღებას. ასევე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს თქვენი პირადი დამოკიდებულება ამ პროდუქტის მიმართ. თუ არაჟანს ვერ იტანს, ამან შეიძლება უბედურება შეგაწუხოთ. თუ პირიქით, ნამდვილად გიყვართ ეს პროდუქტი, მაშინ კარგ ამბებს უნდა ელოდოთ.

ცუდი ინტერპრეტაცია

სიზმარში არაჟანი შეიძლება ყოველთვის არ იყოს კარგი ამბების საწინდარი. უარყოფითი ინტერპრეტაცია გვხვდება ისეთ კოლექციაში, როგორიცაა მცირე ველესის ოცნების წიგნი. მასში შემავალი არაჟანი სიძნელეებსა და უსიამოვნებებს აღნიშნავს. კერძოდ, ეს ეხება იმ შემთხვევებს, როდესაც სიზმარში ადამიანი მუდმივად ჭამს მას და ვერ იღებს საკმარისად. სიზმარი ასევე შეიძლება მიუთითებდეს დანაშაულისა და სინანულის ძლიერ გრძნობაზე. გარდა ამისა, ბლინებით არაჟანი ნიშნავს საყვარელი ადამიანის ღალატს და ღალატს. ეს აიხსნება იმით, რომ სიზმარში ბლინებს თავად აქვთ უარყოფითი მნიშვნელობა: ისინი სიმბოლოა ცუდი დასაწყისი, წარუმატებლობა, ავადმყოფობა.

რძის პროდუქტებთან ერთად, ეს ნიშნავს, რომ საყვარელი ადამიანები გატყუებენ. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ეს ეხება მხოლოდ მაშინ, როცა ბლინებით მკურნალობენ. თუ ხედავთ, რომ არაჟანი იღვრება სახლში, ეს ნიშნავს, რომ თქვენი ყველა გეგმა ჩაიშლება და თქვენ ვერ შეძლებთ თქვენი მცდელობის დასრულებას. თუ ასეთი სიზმარი გამგზავრებამდე მოგივიდათ, სავარაუდოდ მისი გადადება რამდენიმე დღით გჭირდებათ. შესაძლოა მოგზაურობა უშედეგო იყოს და არავითარ სარგებელს არ მოუტანს.

ოცნების ინტერპრეტაცია არაჟანი

სიზმრები ათავისუფლებს ტვინს მძიმე სამუშაო დღის დროს დაგროვილი ზედმეტი ინფორმაციისგან. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ზოგჯერ ისინი ან გვაფრთხილებენ მოსალოდნელი საფრთხის შესახებ, ან გვპირდებიან სასიამოვნო ცვლილებებს ცხოვრებაში.

რატომ ოცნებობთ არაჟანზე?

სიზმარში რძის პროდუქტები შეიძლება მიუთითებდეს გაუგებრობაზე თქვენს გარშემო მყოფ ადამიანებთან, ასევე შეუძლია იწინასწარმეტყველოს მატერიალური სიმდიდრე და კეთილდღეობა.

იმის გასარკვევად, თუ რატომ ოცნებობდით არაჟანზე, უნდა შეაგროვოთ ყველა თანმხლები სიმბოლო და მოქმედება.

რასაც ოცნების წიგნი ამბობს, არაჟანია

თუ არაჟანზე ოცნებობდით

ოცნების წიგნების მიხედვით, პირველ რიგში ყურადღება უნდა მიაქციოთ პროდუქტის სისქეს. ვინაიდან ის თხევადია, უბედურებას გვპირდება და სქელ, სასიამოვნო გატარებას.

ეზოპეს ოცნების წიგნი

• სიზმარში რძის პროდუქტის ნახვა ნიშნავს, რომ ლამაზად არ მოიქცევით, შედეგად დანაშაულის გრძნობა გაწუხებთ.
• დაღვრა პრობლემური საკითხია, თქვენ მოგიწევთ "გადახრა", რათა არ დაკარგოთ პოზიცია საზოგადოებაში.
• ჭამე - შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ სიტუაციას და შეინახოთ თქვენი რეპუტაცია.

ჰასეს ოცნების ინტერპრეტაცია

ამ ოცნების წიგნის მიხედვით, არაჟანი ბედნიერებაა. თუ მას მიირთმევთ, შეგიძლიათ დაიკვეხნოთ შესანიშნავი ჯანმრთელობა.

მხოლოდ დანახვა - შესაძლოა მემკვიდრეობის მიღება, ძველი ვალის დაფარვა.

ლონგოს ოცნების ინტერპრეტაცია

რატომ ოცნებობ არაჟანზე, ჭამე? ეს ნიშნავს, რომ რეალურ ცხოვრებაში თქვენ მხოლოდ სიამოვნებისკენ იბრძვით, ხოლო ივიწყებთ ძველ გამონათქვამს "საქმისთვის არის დრო, მაგრამ გართობის დრო". თქვენი საქმეების გროვა სტაბილურად იზრდება, ფრთხილად იყავით, რადგან ერთ მომენტში შეიძლება დაგვიანდეს მასთან გამკლავება.

თუ არაჟანი შეჭამა

არაჟნის ყიდვა, პირიქით, ნიშნავს, რომ მზად ხართ სრულად იმუშაოთ დასვენების გარეშე.გაჩერდი და მიმოიხედე ირგვლივ, შენმა მეგობრებმა დიდი ხანია აღარ გიწვევთ სტუმრად ან უბრალოდ უმიზეზოდ დაგირეკავთ. ისინი მხოლოდ თქვენ მიმართავენ დახმარებისთვის, თვლიან, რომ თქვენ ხართ მომგებიანი ვარიანტი მხარდაჭერის მისაღებად.

სიზმარში დაასხით არაჟანი - გააუქმეთ ყველა მნიშვნელოვანი რამ, რაც დაგეგმეთ ოცნების მომდევნო დღისთვის. დღეს ყველაფერს გაურბიხართ და არაფერი გამოგივათ, რაც არ უნდა ეცადოთ.

ეზოთერული ოცნების წიგნი

• ჭამა ან უბრალოდ არაჟნის ნახვა - არაფრის ნაკლებობას ვერ გაიგებთ.
• დაასხით - გაერთობით.
• დაღვრილ არაჟანს კატა იწუწუნებს - ვიზიტს მიიღებთ.

სხვა პროგნოზები

რას არ იწინასწარმეტყველებენ ოცნების წიგნები. რატომ ოცნებობთ არაჟანზე? პატივისცემა, ქორწილი, ურთიერთსიყვარული, სიმსუქნე და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემებიც კი.

და გაფუჭებული, არაჟანი ემუქრება უბედურებას თქვენს სახლში. თუ უხეში კიდეებს ვერ გაასწორებთ, მაშინ თქვენს სახლში ჩხუბი და გაუგებრობები ფესვებს გაიჩენს.

რატომ ვოცნებობთ ხაჭოზე?

• სიზმარში ხაჭოს ჭამა ნიშნავს დიდ გარე დღესასწაულს.
• მჟავე, არა ახალი ხაჭო არის მიზეზი, რომ იზრუნოთ ჯანმრთელობაზე.
• იმის დანახვა, თუ როგორ იღებ ხაჭოს გამოსაცხობად, თქვენი მატერიალური ბაზის გაუმჯობესებაა.

ახალგაზრდა გოგონებისთვის სიზმარი, რომელშიც ხაჭო იმყოფებოდა, უწინასწარმეტყველებს სიყვარულის ისტორიას, შესაძლოა ქორწინებაც კი, მაგრამ ეს ძალიან ხანმოკლე იქნება.

ხაჭო თუ გინახავთ

ხაჭოს საკუთარი თავის დამზადება ნიშნავს სიახლეებს საყვარელი ადამიანებისგან, ახლობლებისგან, შესაძლოა მათთან პირად კომუნიკაციაზეც კი.

სიზმარში ხაჭოს ყიდვა ნიშნავს საქმიან შეხვედრებსა და მოლაპარაკებებს. მთლიანობაში ისინი ნაყოფიერი იქნება. თუ ხაჭოს გადაყიდვის მიზნით ყიდულობთ, ჯობია ცოტა ხნით მთლიანად მიატოვოთ საქმიანი შეხვედრები.

Რძის პროდუქტები

ზოგადად, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები საკმაოდ მრავალმხრივია, ისინი პასუხისმგებელნი არიან ფინანსურ სფეროზე, საყვარელ ადამიანებთან ურთიერთობაზე და სამუშაოზე. ასეთი ოცნებები სერიოზულად უნდა იქნას მიღებული, ერთი დეტალის დავიწყების გარეშე, რადგან სწორედ ამან შეიძლება მთლიანად შეცვალოს მთელი ინტერპრეტაცია.

სიზმარში ეს შეიძლება ასოცირდებოდეს ცნობილ ფრაზასთან: "კატამ იცის ვისი არაჟანი შეჭამა!" ეს ნიშნავს, რომ თქვენ თავს დამნაშავედ გრძნობთ თქვენი ერთ-ერთი დანაშაულისთვის.

თუ სიზმარში არაჟანს მიირთმევთ- ნიშნავს, რომ გაუმკლავდები სიტუაციას, შეძლებ სიტუაციის გამოსწორებას და გარშემომყოფთა ნდობასა და განწყობის აღდგენას.

თუ არაჟანი დაასხით- ეს წარმოგიდგენთ პრობლემებს და სიტუაციას, რომელშიც მოგიწევთ დამცირება, რათა არ დაკარგოთ ის, რაც დიდი ხნის განმავლობაში და დაჟინებით მიაღწიეთ.

დიმიტრისა და ნადეჟდა ზიმას ოცნების ინტერპრეტაცია

შეიძინეთ არაჟანი- ნიშანი იმისა, რომ საყოფაცხოვრებო სამუშაოებმა შეიძლება მოულოდნელ ხარჯებამდე მიგიყვანოთ, მაგრამ თუ სიზმარში არაჟანი მადისაღმძვრელად და სუფთად გამოიყურება, მაშინ ეს ხარჯები თქვენს სასარგებლოდ გამოვა.

თეთრი ჯადოქრის ოცნების ინტერპრეტაცია

სიზმარში არაჟნის ჭამა- რეალურ ცხოვრებაში, თქვენ ისწრაფვით სიამოვნებისკენ, ივიწყებთ თქვენს პასუხისმგებლობებსა და საქმეებს. თქვენ ფუჭად ხარჯავთ თქვენს ცხოვრებას იმ იმედით, რომ ოდესმე „მოგვიანებით“ აინაზღაურებთ დაკარგულ დროს. მაგრამ იმის მაგივრად, რომ დაეწიო, კარგავ ბედის მიერ გამოყოფილი დროის ისედაც მცირე რეზერვს. ფრთხილად იყავით: როცა საბოლოოდ დაიჭერთ, გვიანი იქნება.

სიზმარში იყიდეთ არაჟანი- გულწრფელად გჯერა, რომ ცხოვრებაში უნდა გადაიხადო ყველაფერი, თუნდაც სიამოვნებისთვის და ამიტომ თავს არ აძლევ უფლებას კიდევ ერთხელ დაისვენო და დაისვენო. თქვენ ყოველთვის წინა პლანზე გაქვთ სამუშაო, პასუხისმგებლობა და საქმეები, ამიტომ უეჭველად შეიძლება პასუხისმგებელი ადამიანი გიწოდოთ. მაგრამ თქვენ არ შეგიმჩნევიათ, რომ ყველა დღესასწაული და წვეულება უშენოდ გადის და მოთხოვნადი ხდებით მხოლოდ მაშინ, როცა საჭიროა თქვენი დახმარება და თქვენი საქმიანი უნარები. რატომღაც, თქვენ დაფასებული ხართ მხოლოდ იმისთვის, რომ სწორ დროს მოაქვთ სხვებისთვის მნიშვნელოვანი სარგებელი.

თუ სიზმარში არაჟანი დაასხით- ეს ნიშნავს, რომ მთელი ხვალ წარუმატებლობები გელოდებათ და ვერაფერს შეძლებთ დაგეგმილს, რაც არ უნდა ეცადოთ.

დაშკას ოცნების ინტერპრეტაცია

Არაჟანი- ხასიათდება ორი ფრაზით: „როგორც კატა არაჟანზე...“ და „კატამ იცის ვისი არაჟანი შეჭამა“.

მოხეტიალე ოცნების წიგნი

არაჟანი, ნაღები- ორმხრივი სიყვარული, ქორწილი.

კულინარიული ოცნების წიგნი

Არაჟანი- ხარბად მიირთვით არაჟანი არა სანელებლად, და თავისთავად და პურის გარეშე- კუჭის დაავადება შეიძინეთ ზედმეტი საკვებისგან.

მალი ველესოვის ოცნების ინტერპრეტაცია

Არაჟანი- მოგება, წარმატებები, ქორწილი (შეყვარებულებისთვის).

ეზოთერული ოცნების წიგნი

არის არაჟანი- კეთილდღეობისკენ.

დაღვრა- დღესასწაულისთვის.

კატა იწურავს არაჟანს- წადით სტუმრად ან შვებულებაში.

უკრაინული ოცნების წიგნი

არაჟანი, როგორც ოცნება- ეს მშვენიერი ნიშანია, მოგება.