რა არის ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი მსოფლიოში. ყველაზე ჯანსაღი საკვები

თანამედროვე ადამიანებში იზრდება ჯანსაღი ცხოვრების წესის წარმართვის სურვილი. ეს განუყოფლად არის დაკავშირებული სწორ, ჯანსაღ კვებასთან. მოთხოვნები იმ საკვებზე, რომელიც ჩვენს სუფრაზე ჩნდება, გაიზარდა.

ვისაც ახალგაზრდობის გახანგრძლივება სურს, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ფიქრობს, ყოველთვის აინტერესებს რა არის მსოფლიოში ყველაზე ჯანსაღი პროდუქტი?

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ მსოფლიოში ყველაზე სასარგებლო პროდუქტებს.

მსოფლიოში ყველაზე ჯანსაღი საკვები ავოკადოა. ავოკადო შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინს, ანტიოქსიდანტებს და ცხიმოვან მჟავებს. ამის გამო ეს ხილი წარმატებით აფერხებს ათეროსკლეროზს და კიბოს. ავოკადო ამცირებს, აუმჯობესებს გულის და ნერვული სისტემის მუშაობას და გავლენას ახდენს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნაზე. ლუტეინი, რომელიც ავოკადოს ნაწილია, დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე. გარდა ამისა, ეს ხილი კარგია იმუნური სისტემისთვის და აუმჯობესებს სხეულის ტონუსს.

ბროკოლი აუცილებლად მეორე ადგილს იკავებს. ეს არის უდავო ლიდერი C ვიტამინისა და ცილის შემცველობით. ამ ბოსტნეულის ჭამა აუმჯობესებს მხედველობას და დადებითად მოქმედებს კანზე ბეტა-კაროტინის წყალობით. მეთანი მუშაობს საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან, რათა თავიდან აიცილოს წყლულები და სხვა დაავადებები. ტოქსინების მოცილებას ხელს უწყობს ბოჭკოს მაღალი შემცველობა, რომელიც ასუფთავებს მთელ სხეულს. ბროკოლის ცილები შეიცავს ძალიან მნიშვნელოვან ამინომჟავებს. ბროკოლი განსაკუთრებით ფასდება ფოლიუმის მჟავის შემცველობით. ეს ბიოლოგიური მასალა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია სკოლამდელი ასაკის ბავშვებისა და ქალებისთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც უახლოეს მომავალში გეგმავს დედობას. თერმული დამუშავებისას ფოლიუმის მჟავა ნადგურდება, ამიტომ ბროკოლი სჯობს მიირთვათ უმი ან ორთქლზე.

ყველაზე ჯანსაღი საკვები პროდუქტი კვლავ ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტოა. მას აქვს ვიტამინების B, C, K, U, ბოჭკოების, ცილების და მინერალების დიდი მარაგი. კომბოსტო შესანიშნავია საჭმლის მონელებისთვის და ებრძვის კუჭის წყლულს. თეთრი კომბოსტო რეკომენდირებულია ჭარბწონიანებისთვის, რადგან ის შესანიშნავად შლის ქოლესტერინს. კომბოსტო ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას. ბოსტნეული კარგად შეეფერება პაციენტებს, რადგან შეიცავს ძალიან მცირე რაოდენობით შაქარს და სახამებელს. კომბოსტოში შემავალი ბოჭკო დადებითად მოქმედებს ნაწლავების მუშაობაზე, ხელს უშლის ბუასილისა და ყაბზობას. თეთრი კომბოსტო განსაკუთრებით სასარგებლოა, როდესაც მიირთმევენ უმი, მწნილი ან ჩაშუშული.

ისპანახი. ეს ცოტა ხნის წინ პოპულარული დაბალკალორიული პროდუქტი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ნახშირწყლებს, ცილებს, ცხიმოვან მჟავებს, ვიტამინებს B, C, PP, A, E, K და ბოჭკოებს. ისპანახი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო მცენარეა მსოფლიოში. პროდუქტის სარგებლიანობა აიხსნება მისი უნარით გაანადგუროს ტოქსინები, გააუმჯობესოს ნივთიერებათა ცვლა, დაეხმაროს ნერვულ და სისხლის მიმოქცევის სისტემებს, თავიდან აიცილოს კიბოს განვითარება და დადებითად იმოქმედოს მხედველობაზე. ისპანახი მთლიანად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და ინარჩუნებს თავის თვისებებს შედარებით რბილი თერმული დამუშავებით.

სტაფილო.თუმცა ყველა ჩვენთვის ასე ნაცნობ სტაფილოს აქვს სრულიად უნიკალური ქიმიური შემადგენლობა. ის შეიცავს ადამიანისთვის ისეთ სასარგებლო მასალებს, როგორიცაა ეთერზეთები, კაროტინი, მაგნიუმი, იოდი, რკინა. სტაფილო ყოველთვის შეუცვლელი იყო დიეტებში, ვიტამინების დეფიციტის, ნაწლავის პათოლოგიების, მეტაბოლური დარღვევების, სიმსივნეების და ანემიის სამკურნალოდ. სტაფილოს ჭამა აძლიერებს ნერვულ სისტემას და კარგი შარდმდენი საშუალებაა. რეკომენდირებულია ახალი სტაფილო, მაგრამ შეგიძლიათ ცოტა მოხარშოთ.

მსოფლიოში ყველაზე ჯანსაღი საკვები გარგარია. სამხრეთიდან ეს სტუმარი შეიცავს პექტინებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, სახამებელს და ორგანულ მჟავებს, რომლებიც მძიმედ ებრძვიან ქოლესტერინს, ტოქსინებსა და მძიმე მეტალებს. გარდა ამისა, ეს ხილი შეიცავს A, C, B ვიტამინების უზარმაზარ საბადოებს, რომლებიც აძლიერებენ იმუნურ სისტემას, ხელს უშლიან კიბოს განვითარებას, აუმჯობესებენ კანს და დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე. გარგარი აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, რის გამოც ძალიან კარგია დიეტებისა და მარხვის დღეებისთვის, ასევე ამაგრებს ნერვებს.

ნიახური.ამ ნაყოფის ღეროები და ფესვები ცილების, მინერალებისა და ორგანული მჟავების წყაროა, რომლებიც ანელებს ორგანიზმის დაბერებას და ხელს უწყობს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას. ნიახურის ეთერზეთები ხელს უწყობს კუჭის წვენის გამომუშავებას. ეს ხილი ძალიან სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის და მოხუცებისთვის, რადგან ხელს უწყობს წყალ-მარილის ბალანსის ნორმალიზებას და ეხმარება ართრიტის, რევმატიზმისა და პოდაგრის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ნიახური ასევე არის საკვები, რომელსაც აქვს ჭრილობების სამკურნალო, ანთების საწინააღმდეგო და ანტისეპტიკური თვისებები.

მოცვი, მარწყვი და მოცვი. ეს გემრიელი კენკრა შეიცავს უამრავ ორგანულ მჟავებს, ანტიოქსიდანტებს და მთრიმლავ ნივთიერებებს. მოცვი ძალიან კარგია მხედველობისთვის, აუმჯობესებს ნაწლავის მუშაობას და ხსნის შეკრულობას. მარწყვი არის ვიტამინების საწყობი, სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და რეკომენდებულია ანემიისა და ათეროსკლეროზის დროს. Cranberry დაგეხმარებათ ვირუსული ჰეპატიტის, ცისტიტის, ჰიპერტენზიის, პოლიომიელიტის, რევმატიზმის და დიაბეტის დროს.

ყურძენი.ის შეიცავს ას ორმოცდაათამდე ნაერთს, რომლებიც ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. მათ შორისაა ვიტამინები და მინერალები, ტანინები და ეთერზეთები, კარბოლის მჟავა. ყურძენი დაგეხმარებათ ისეთი დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში, როგორიცაა ართრიტი, ონკოლოგია და ანემია.

ციტრუსი.ეს სამხრეთ ხილი არის C ვიტამინის, ეთერზეთებისა და ანტიოქსიდანტების, პექტინების და ორგანული მჟავების შესანიშნავი წყაროები. ციტრუსები აქვეითებს ქოლესტერინს, აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ნივთიერებათა ცვლას და დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე და სისხლის მიმოქცევაზე.

ვაშლი - არავინ იჩხუბებს მათ გემოსა და სარგებელზე . ისინი შეიცავს მჟავებს, რომლებიც ორგანიზმს სჭირდება მავნე ბაქტერიების წინააღმდეგობის გაწევისთვის. ვაშლის მთავარი სარგებელი არის მისი დადებითი გავლენა საჭმლის მომნელებელ და გულ-სისხლძარღვთა სისტემებზე. კვერცეტინი, ვაშლის ერთ-ერთი კომპონენტი, ებრძვის კიბოს. დღეში მხოლოდ ერთი ვაშლი საკმარისია ექიმების რეკომენდაციების შესასრულებლად და თქვენი კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად;

ხახვი მრავალი დაავადებისგან მხსნელია . ისეთი საკვების, როგორიცაა ხახვი, ჯანმრთელობის სარგებელი უდაოა. ეს ხელს უწყობს ღვიძლის, ფარისებრი ჯირკვლისა და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ებრძვის გაციებას. ხახვი ერთ-ერთია იმ მცირერიცხოვანთაგან, რომელიც ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედების დროს. მის შემადგენლობაში შემავალი ფიტოციდები კლავს მავნე ბაქტერიებსა და მიკროორგანიზმებს;

ნიორი– ახდენს მიკროფლორას ნორმალიზებას, ებრძვის გაციებას და ინფექციებს, ამცირებს ქოლესტერინს. მიუხედავად იმისა, რომ თერმული დამუშავებისას ნიორი არ ინარჩუნებს თითქმის ყველა თავის სასარგებლო თვისებას, უმჯობესია დრო დაუთმოთ და ხანდახან მაინც მიირთვათ ახალი ნიორი;

გამწვანება- ამ ჯგუფში შედის კამა და ოხრახუში, სალათის ფოთოლი, მჟაუნა, რუკოლა, პლანეტა და ჭინჭარი. შეუძლია მინიმუმ ერთი მაგიდა მის გარეშე? ბავშვობიდან ვიცით მწვანეში შემავალი ვიტამინების შესახებ. მაგრამ ღირს ყურადღება მიაქციოთ ადვილად ასათვისებელ ამინომჟავებს. გარდა ამისა, მწვანილი არის ბოჭკოვანი, რომელიც ასუფთავებს მთელ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს;

ასპარაგუსი- ბოსტნეული, რომელიც წმენდს სხეულს. კვებავს ტვინს, ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას;

კივი- გამოირჩევა ვიტამინების მდიდარი შემადგენლობით. რეკომენდებულია ჰიპერტონული პაციენტებისთვის, სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე და ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის;

Წიწაკა.ეს შეიძლება იყოს ცხარე და ტკბილი. ცხარე წიწაკა აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, ამიტომ ხშირად შედის წონის დაკლების დიეტაში. კაპსაცინი თავის შემადგენლობაში აუმჯობესებს კუჭის მუშაობას, ხელს უშლის მავნე ბაქტერიების გამრავლებას. ტკბილი წიწაკა მდიდარია არა მხოლოდ C ვიტამინით, არამედ ლუტეოლინით. მცირე დოზებითაც კი ხელს უშლის განვითარებას და ზრუნავს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე;

შვრიის ფაფა- ვიტამინების, მიკროელემენტების და ცილების საცავი. შვრიის ფაფა სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მონელებაზე და აქვეითებს არტერიულ წნევას;

მარწყვი- რკინით, თუთიით და მრავალი ვიტამინით მდიდარი კენკრა. ხელს უწყობს გულის მუშაობას, კარგ მხედველობას, იმუნიტეტს;

ყავისფერი წყალმცენარეები – პროდუქტი ზღვის სიღრმიდან, რომელიც ლიდერია ადამიანის ორგანიზმისთვის იოდისა და კალციუმის მომარაგებაში;

ნარინჯისფერი– C ვიტამინით მდიდარი ხილი, ასევე პექტინები, რომლებიც კლავს ჩვენს ორგანიზმში არსებულ „ცუდ“ ქოლესტერინს;

გრეიფრუტი- C ვიტამინით და ანტიოქსიდანტებით მდიდარი ხილი, ათავისუფლებს ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალებისგან, ხელს უშლის კიბოს და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს;

თხილი- ვიტამინებისა და მინერალების წყაროა, ზრდის პოტენციალს, აუმჯობესებს გულის მუშაობას, მხედველობას და ამცირებს დიაბეტის ალბათობას. თხილი ძალიან მოსახერხებელია თქვენს რაციონში საჭმელად შესატანად;

ლობიო- პარკოსნები, რომლებსაც აქვთ გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი, შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, კალიუმს და ბოჭკოს. ის ნამდვილი საჩუქარია გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის;

თევზი და ზღვის პროდუქტები – უჯერი ცხიმოვანი მჟავების საცავი, რომლებიც ასე სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის. თევზი ამცირებს იშემიის ალბათობას და აქვეითებს ქოლესტერინს;

რძე და რძის პროდუქტები - კალციუმის წყარო, რომელიც ამაგრებს ჩვენს ძვლებს, თმას და ფრჩხილებს. და თუ ექსპერტები სრულ რძეს მხოლოდ ბავშვებსა და ორსულებს ურჩევენ, მაშინ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები გამონაკლისის გარეშე ყველასთვის სასარგებლოა, რადგან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზება ხდება;

წიწიბურა- რკინის და მრავალი სხვა მნიშვნელოვანი მიკროელემენტის წყარო. წიწიბურა გააძლიერებს იმუნურ სისტემას, გააუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას და ამდიდრებს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით;
ჯანსაღი საკვების ნუსხა გრძელდება მწვანე ჩაით - ინსულტის რისკისა და იმუნიტეტის პრობლემების მხსნელი. ბუნებრივია, უნდა აირჩიოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ჩაი, რომელიც არ შეიცავს ქიმიურ დანამატებს;

სელის ზეთი o - ლიდერი ისეთი სასარგებლო ნივთიერებების შემცველობით, როგორიცაა უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, კერძოდ ომეგა 3 და ომეგა 6;

თაფლი- შესანიშნავი ბუნებრივი შაქრის შემცვლელი. თაფლი შესანიშნავია არა მხოლოდ გაციების, არამედ ჩვენი გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის;

ქინოა- მარცვლეული, ცილის წყარო, შლის ქოლესტერინს და ცხიმებს, არის "ნელი ნახშირწყალი";

ჭარხალი- უნიკალური ბოსტნეული, რადგან ის შეიცავს ბევრ ძალიან იშვიათ საკვებ ნივთიერებას. ჭარხალი ზრდის პოტენციას, სასარგებლოა ტვინის კარგი ფუნქციონირებისთვის და სისხლის მიმოქცევისთვის;

ყავისფერი ბრინჯი - ბოჭკოების წყარო, ეხმარება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, გულ-სისხლძარღვთა სისტემას, ამცირებს კიბოს და უროლიტიზის შემთხვევებს;

არტიშოკი– ბოჭკოვანი და C ვიტამინით მდიდარი ბოსტნეული. არტიშოკი საჩუქარია თქვენი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის;

Საზამთრო– უგემრიელესი კენკრა ლიკოპენის შემცველი, რომელიც ხელს უშლის ონკოლოგიისა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას. და მაინც, საზამთროში ცხიმი პრაქტიკულად არ არის;

ბანანი- ბუნებრივი ანტიდეპრესანტი. შეიცავს A, B6, C ვიტამინებს და აქვს დამამშვიდებელი თვისებები;
დასრულებულია კვების პროდუქტების რეიტინგი სარგებლიანობის მიხედვით ზეთისხილი- როგორც მწვანე, ისე შავი ზეთისხილი არის ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო ელემენტების საწყობი, როგორიცაა ვიტამინი E და რკინა. არ დაივიწყოთ კარგი ხარისხის ზეითუნის ზეთი, რომელსაც ასევე აქვს ყველა ეს თვისება.

გაუფრთხილდი საკუთარ თავს, გაიღიმე უფრო ხშირად და!

გსურთ იყოთ ჯანმრთელი და ენერგიული? დაიწყეთ სწორი კვებით. ჩვენი კეთილდღეობა პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას ვჭამთ. დაბალანსებული დიეტა, პირველ რიგში, ჩვენს გარეგნობაზე აისახება. ლამაზი, თანაბარი სახის ფერი, ძლიერი ფრჩხილები, მბზინავი თმა - ეს სწორი კვების დამსახურებაა. მხიარულება, ენერგია და პოზიტიური ხედვა ცხოვრებაზე - ეს ასევე ჯანსაღი საკვებიდან მოდის.

არაჯანსაღი საკვების მიღებით ადამიანები აშკარად მსჯავრდებენ თავს მთელი რიგი გართულებებისა და პრობლემებისთვის.ლეთარგია, კუჭის სიმძიმე, გულისრევა და აპათია არასწორი კვების პირველი ნიშნებია. თუ დროულად არ გაჩერდებით, ძალიან მალე გახდებით გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, სიმსუქნისა და დიაბეტის მფლობელი. ეს მხოლოდ მცირე ნაწილია იმ პრობლემებისა, რომლებიც შეიძლება წარმოიშვას მავნე საკვების მიღებისას.

სწორი კვება ჯანსაღი ცხოვრების წესის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია. ჯანსაღი საკვების არჩევის გადაწყვეტილებით, ჩვენ ვეხმარებით ორგანიზმს გაზარდოს იმუნიტეტი, გამძლეობა და გაძლიერდეს. ასე ვახანგრძლივებთ სიცოცხლეს. ეს არ არის საშინელი, თუ თქვენ ბავშვობიდან არ დანერგავთ ჯანსაღი კვების კულტურას და არ იცით. მისი სწავლა ნებისმიერ ასაკში შეიძლება. ჩვენ ჩამოვთვალეთ რამდენიმე მარტივი წესი. მათი დაცვით მუდამ ჯანმრთელი და ძალით სავსე იქნები.

ასე რომ გავიმეოროთ: ჯანსაღი კვება არის ჯანსაღი ცხოვრების წესი, Ამიტომაც:

1. საკვები უნდა იყოს სრული და რაც შეიძლება მრავალფეროვანი.ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება სხვადასხვა მიკროელემენტები და ვიტამინები. ისინი არ შეიძლება შეიცავდეს მხოლოდ ერთ პროდუქტს. რაც უფრო მდიდარია თქვენი მენიუ, მით მეტი სარგებელი.
2. დაიცავით თქვენი დიეტა. მნიშვნელოვანია დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს ჭამის ჩვევის გამომუშავება. ძირითადი კვება: საუზმე, სადილი და ვახშამი. ღირს მათ ორი საჭმლის დამატება.
3. არ გამოტოვოთ კვება.ამას რამდენიმე მიუღებელი შედეგი აქვს. პირველ რიგში, შიმშილის გრძნობა. მოგვიანებით გაცილებით მეტს შეჭამთ. მეორეც, სხეული ამოიწურება. შედეგად, თქვენ უფრო სწრაფად დაიღლებით. მესამე, ამან შეიძლება ხელი შეუშალოს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს.
4. შეამცირეთ შაქრისა და მარილის მიღება. ძნელად მოიძებნება ადამიანი, რომელმაც არ იცოდეს შაქრისა და მარილის საშიშროების შესახებ. ამავდროულად, ბევრი აგრძელებს მათთან გატაცებას. ამ პროდუქტების დიდი რაოდენობა იწვევს ჯანმრთელობას ძლიერ დარტყმას. ნუ გაიტაცებთ მათ.
5. დაამატეთ მთელი მარცვლეული თქვენს დიეტაში. ეს არის ქატო, მთლიანი ფქვილი და ბევრი მარცვლეული. ისინი სასარგებლო ვარჯიშია კუჭისთვის და ვიტამინების საცავი.
6. რაც შეიძლება ხშირად მიირთვით ახალი ბოსტნეული და ხილი. იდეალურია ყოველდღე. ისინი მინერალების, ვიტამინებისა და ნუტრიენტების წყაროა.
7. მიირთვით თევზი. კვირაში ერთხელ მაინც. განსაკუთრებით სასარგებლოა ომეგა -3 მჟავა. ის ძირითადად ცხიმიან თევზებში გვხვდება.
8. შეამცირეთ არასწორი ცხიმების მიღებაგანსაკუთრებით ცხოველები. ისინი ძალიან ძლიერად ურტყამს საჭმლის მომნელებელ სისტემას.
9. წყალი დალიე. სუფთა, გაზის გარეშე. ჩვენ გირჩევთ გამოთვალოთ თქვენი ინდივიდუალური დღიური მიღება. მობილური აპლიკაციები დაგეხმარებათ ამაში. მაგალითად, WaterBalance, Hydro და სხვა.
10. დაივიწყეთ სწრაფი კვება. ეს არის ზედმეტი კილოგრამები, სიმძიმე მუცელში და ცუდი განწყობა.

როგორც ხედავთ, სწორად ჭამა არ ნიშნავს საკუთარი თავის შეზღუდვას. პირიქით, თქვენი დიეტა გაცილებით ფართო გახდება. ჯანსაღი კვება საერთოდ არ არის დიეტა!თქვენ არ დარჩებით მშიერი ან მუდმივი სტრესის ქვეშ. სცადეთ და მალე მიხვდებით, რომ სწორი საკვების მიღება მართლაც ჯანსაღია.

მოდით ვისაუბროთ ჯანსაღ და არაჯანსაღ საკვებზე

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, თანამედროვე მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ ყველაფერი. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეთ რა არის ჯანსაღი ჭამა და რა უნდა დაივიწყოთ სამუდამოდ.

პროდუქტები, რომლებსაც მხოლოდ სარგებელი მოაქვს

ამ კატეგორიაში შედის ბუნების მიერ შექმნილი პროდუქტები. ისინი შეიცავს ბევრ ელემენტს, რომელიც სასარგებლო გავლენას ახდენს ჩვენს ჯანმრთელობაზე. რა თქმა უნდა, ჩვენი სიის გაფართოება შესაძლებელია სხვადასხვა სახის მარცვლეულის, კენკრის, ხილის, ბოსტნეულის და ა.შ.

თევზი

მიირთვით თევზი და შეგიძლიათ დაივიწყოთ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები. ის შესანიშნავად შლის ქოლესტერინს. ცხიმოვანი ჯიშები შეიცავს ომეგა -3 მჟავას. ეს იშვიათი ელემენტია. ამცირებს დაავადების და კიბოს რისკს. თევზი შეიცავს ჯანსაღ პროტეინს, რომელიც რამდენჯერმე უფრო ადვილად ითვისება, ვიდრე ხორცის ცილა.

Ბროკოლი

ის შეიცავს ამინომჟავებს და ჯანსაღ პროტეინს. ეს არის ერთ-ერთი მთავარი პროდუქტი, რომელიც ებრძვის კიბოს.ჩართეთ ბროკოლი თქვენს დიეტაში კვირაში ერთხელ მაინც და შეგიძლიათ აღმოფხვრათ სიმსივნის რისკი. ის ასევე შეიცავს პექტინს. ისინი აუმჯობესებენ კუჭისა და ნაწლავების მუშაობას. ბროკოლი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ძვირფას მიკროელემენტებს. მათ შორისაა თუთია, იოდი და მანგანუმი.

ვაშლი

ვაშლის სასარგებლო თვისებებზე ძალიან დიდხანს შეგვიძლია ვისაუბროთ. ისინი სასარგებლოა ადამიანის სხეულის თითქმის ყველა სისტემის ფუნქციონირებისთვის. ისინი ხელს უშლიან ბევრ დაავადებას. ვიტამინებით მდიდარი ისინი ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგანტოქსინები და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.

Პომიდვრები

სტაფილო

გაჯერებულია ვიტამინებით: A, B1, B3, C, E, P, PP და ა.შ. ასევე სტაფილო მინერალებით მდიდარი: კალიუმი, კალციუმი, რკინა, სპილენძი, იოდი, ფოსფორი და ა.შ. ძალიან სასარგებლოა განსაკუთრებით მხედველობის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის.

მოცვი

ეს არ არის ადვილი გემრიელი კენკრა. ეს არის პანაცეა ნაადრევი დაბერებისთვის. ნივთიერებები, რომლებსაც შეიცავს მოცვი ამცირებს ალცჰეიმერის დაავადების რისკს, ხანდაზმული დემენცია და კიბო.

თხილი

თხილის სარგებელი შეიძლება აღწერილი იყოს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. ისინი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. ემსახურება როგორც ლიბიდოს გაზრდის საშუალებას.შეამცირეთ დიაბეტის განვითარების რისკი. აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას და მხედველობას.

ბანანი

მათ უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს ბუნებრივი ანტიდეპრესანტები. ისინი ავსებენ ენერგიის რეზერვებს. ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას. ზრდის ჰემოგლობინის დონეს სისხლში.ანეიტრალებს კუჭის მაღალ მჟავიანობას. შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებს. შესაძლოა, ბანანს მხოლოდ ერთი ნაკლი აქვს - ის ძალიან მაღალკალორიულია.

თაფლი

ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ინფექციების მიმართ და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ის შეიცავს თითქმის ყველა მიკროელემენტს, ასევე ბევრ ვიტამინს. თაფლი გვეხმარება ღვიძლის, სასუნთქი სისტემის, კუჭის, ნაწლავების და ა.შ პრობლემების დროს, თუმცა ამ პროდუქტს სიფრთხილე გმართებთ. ეს არის ძლიერი ალერგენი.

მოცვი

შესანიშნავი საშუალება გაციების დროს. ეს ხელს უწყობს სხეულის ტემპერატურისა და არტერიული წნევის ნორმალიზებას. დადებითად მოქმედებს პანკრეასის მდგომარეობაზე.აძლიერებს ღრძილებს.

პროდუქტები, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე

მავნეში ძირითადად შედის საკვები პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ხელოვნურ ინგრედიენტებს, შაქარს და ცხიმს. ისინი იწვევენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევებს და უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ზოგად მდგომარეობაზე.

ტკბილი გაზიანი სასმელები

აირები, ქიმიკატები და შაქარი მათი ძირითადი კომპონენტებია. ყველა სასმელი, როგორიცაა კოკა-კოლა, უარყოფითად მოქმედებს კუჭზე. აირები იწვევს გასტრიტს.ხოლო საღებავები და სხვა ქიმიური დანამატები იწვევს ალერგიას.

ტკბილეული და ცომეული

ეს არის ძირითადი პროდუქტები იწვევს დიათეზს, აკნეს, ალერგიას და სიმსუქნეს. საერთოდ არ უნდა თქვა უარი ტკბილეულზე. უბრალოდ შეცვალეთ ნამცხვრები და ტკბილეული ხმელი ხილით, შავი შოკოლადით და თაფლით. შეცვალეთ თეთრი პური და ცომეული ქატოთი ან უფუარი პურით.

Სწრაფი კვება

ეს არის ყველაფერი, რაც ღრმად არის შემწვარი. კარტოფილი ფრი, თეთრი, ღვეზელები, პასტები და ა.შ. როგორც წესი, მათ მოსამზადებლად ზედმეტად მოხარშულ კარაქს იყენებენ. ეს იწვევს კანცეროგენების წარმოქმნასდა სხვა ძალიან მავნე ნივთიერებები.

ძეხვეული და ძეხვეული

დღეს ვეღარ ნახავთ ძეხვს, რომელიც არ შეიცავს საღებავებს, მავნე საკვებ დანამატებს და არომატებს. კარგია, თუ მასში ცოტა ხორცი მაინც იქნება. საზიანოა შებოლილი საკვებიც. მათ არა მხოლოდ ამაღლებს ქოლესტერინის დონეს, არამედ ხშირად იწვევს ნერვული სისტემის დარღვევებს!

მაიონეზი და მარგარინი

მაიონეზი შეიძლება მიირთვათ, მაგრამ მხოლოდ სახლში მომზადების შემთხვევაში. იყიდა მაღაზიაში, ის ემუქრება კუჭის, ნაწლავების, გულის, სისხლძარღვების დაავადებებს, სიმსუქნეს. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ჯანმრთელობისთვის საშიშ ნივთიერებებს: საღებავებს, დანამატებს, გაჯერებულ ცხიმებს, ძმარს. მარგარინი არ ჩამორჩება. ეს არავითარ შემთხვევაში არ არის კარაქის ანალოგი. ეს არის ტრანს ცხიმების, ტოქსიკური ნივთიერებების, კონსერვანტების, სინთეზური ცხიმების და ა.შ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მარგარინი გამოიყენება მაღაზიაში შეძენილი ცომეულისთვის.

Სწრაფი კვება

არ დაიზაროთ. ჯანსაღი საკვების მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. თქვენი ღვიძლი, კუჭი, თირკმელები, ნაწლავები და სხვა ორგანოები იტყვიან "მადლობა". ნუდლი, სუპები, პიურეები, ბულიონის კუბურები ყველა ქიმიური ნაერთია. მათში პრაქტიკულად არაფერია ბუნებრივი. შორს ვერ წახვალთ არომატებით, საკვები დანამატებით და ცხიმებით.

ეს არის მხოლოდ საჩვენებელი პროდუქტის სიები. ორივე კატეგორიაში კიდევ ბევრია. იყავით ჯანმრთელი და მიირთვით სწორი ჯანსაღი საკვები? თუ უპირატესობა მიანიჭეთ სწრაფ, მაღალკალორიულ და ტკბილ საკვებს, მაგრამ შეიძინეთ მრავალი დაავადება? Არჩევანი შენზეა.

ყურადღება! მავნე საკვები დანამატები

ბევრი პროდუქტი შეიცავს საკვებ დანამატებს. ზოგიერთი მათგანი ჯანმრთელია, შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს. ყველა დანამატს აქვს სახელი და სპეციალური კოდი, რომელიც იწყება ასო E-ით. ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ ყველაზე მავნებლებზე. ყველამ უნდა იცოდეს ისინი.

ახლა თქვენ შეიარაღებული ხართ სწორი კვების შესახებ ძირითადი ცოდნით. თქვენ იცით, რა უნდა შეიტანოთ თქვენს ყოველდღიურ რაციონში და რას ერიდოთ. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რეკომენდაციები თქვენთვის სასარგებლო იქნება და ძალიან მალე თავს მშვენივრად იგრძნობთ. მოგვწერეთ თქვენი მიღწევებისა და აღმოჩენების შესახებ ჯანსაღი ცხოვრების წესის სამყაროში.

კონსერვაცია სრულყოფილი ჯანმრთელობადა შესანიშნავი ჯანმრთელობა შეუძლებელია გარეშე სათანადო კვება. როგორც ექიმები, ასევე არაოფიციალური მედიცინის წარმომადგენლები ჯანსაღი და ნატურალური პროდუქტების მიღებას გვირჩევენ. ჯანსაღი ცხოვრების წესი და ცუდი კვება უბრალოდ ორი სრულიად შეუთავსებელი ცნებაა. და იმისთვის, რომ თავი ჩათვალოთ მათ შორის, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავს, თქვენ არა მხოლოდ უნდა აკონტროლოთ რა არის ყოველდღიურ მენიუში, არამედ გქონდეთ მკაფიო წარმოდგენა იმაზე, თუ როგორ მოქმედებს გარკვეული საკვები ჯგუფები სხეულზე.

ბოსტნეული წარმოდგენილია ფაქტიურად ყველა ჯანსაღი კვების მენიუში. პროდუქტების ამ ჯგუფში შედის არა მხოლოდ ხილი, არამედ ფესვები, ფოთლები და ტუბერები. არის ხილი, რომელიც ბიოლოგიურად კლასიფიცირდება როგორც კენკრა, მაგრამ, მათი გემოვნებისა და მახასიათებლების გამო, რეალურად კლასიფიცირდება როგორც ბოსტნეული. ერთი ნათელი მაგალითია პომიდორი.

ექსკლუზიურად ბუნებრივი გზით მოყვანილ ნებისმიერ ბოსტნეულს აქვს ჯანმრთელობის ღირებულება. ისინი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ადამიანისთვის. მათ გარეშე შეუძლებელია უჯრედების, ორგანოებისა და ქსოვილების სრული ფუნქციონირება. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ისინი შეიცავს:

• კვალი ელემენტები და მინერალები;
• მცირე რაოდენობით მცენარეული ცილა;
• დიეტური ბოჭკოვანი - ბოჭკოვანი;
• ვიტამინები.

ბოჭკოების სარგებელი ადამიანისთვის არის ის, რომ ხელს უწყობს სხეულის ბუნებრივ წმენდას. ამ ნივთიერების დეფიციტის ფონზე, ტოქსინებით დაშლის პროდუქტები იწყებს დაგროვებას ჯერ ნაწლავებში, შემდეგ კი სხვა ორგანოებში.

ბოსტნეულის ჩამონათვალი, რომელიც შეიძლება შევიდეს ჩვეულებრივ დიეტაში, განისაზღვრება იმით, თუ რომელი მათგანია ყველაზე ხელმისაწვდომი. ჩვენს განედებში ესენია:

სტაფილო

ეს არის კაროტინის - A ვიტამინის ღირებული წყარო, აქვს მაღალი კვების და ანტიოქსიდანტური თვისებები, ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესების სტიმულირებას და სისხლის ხარისხის გაუმჯობესებას.

კომბოსტო

ყველაზე სასარგებლო ჯიშებად ითვლება კომბოსტო და ბროკოლი. კომბოსტო შეიცავს ბოჭკოს მაღალ კონცენტრაციას, რამდენიმე ათეულ მიკროელემენტსა და ვიტამინს. ბოსტნეულის მოსავალს ექიმები ძალიან აფასებენ, რადგან ის ასუფთავებს სისხლს მავნე ქოლესტერინისგან, ეწინააღმდეგება ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარებას და ზრდის იმუნური სისტემის დამცავ ფუნქციებს. კომბოსტო არანაკლებ ღირებულია დიეტური კვებისთვის.

ნიორი და ხახვი

ჩემპიონები ფიტონციდების რაოდენობით, რომლებიც დადებითად მოქმედებენ იმუნურ სისტემაზე. ეს ბოსტნეული კულტურები ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ბაქტერიების, ვირუსების და ტოქსინების მიმართ.

Პომიდვრები

მცენარეული პროდუქტები, რომლებიც მხარს უჭერენ სხეულის ყველა სასიცოცხლო ფუნქციას, ასევე აქვთ თერაპიული ეფექტი და ხელს უწყობენ დისფუნქციების, ორგანოებისა და სისტემების დარღვევების მკურნალობას. მათი რეგულარული გამოყენება საშუალებას გაძლევთ წინააღმდეგობა გაუწიოთ მრავალი პათოლოგიისა და დაავადების განვითარებას.

ბუნებრივი, ახალი, დაუმუშავებელი ხილი ძალიან მნიშვნელოვანია ენდოკრინული, გულ-სისხლძარღვთა და საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. ისინი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს და ასევე ახდენს წონის მაჩვენებლების ნორმალიზებას. ხილს ბოსტნეულის მსგავსი შემადგენლობა აქვს და დიეტის განუყოფელი ნაწილია.

ყველაზე დიდი ღირებულება ადამიანისთვის არის:

ვაშლი

მდიდარია პექტინით, რკინით, ბოჭკოებით. მრავალკომპონენტიანმა კომპოზიციამ ამ ნაყოფს მიანიჭა მავნე ქოლესტერინისა და ტოქსინების ბუნებრივი გამოდევნის პროცესის სტიმულირების უნარი, დადებითად იმოქმედოს ნაწლავების მოძრაობაზე და რეგულარულად მოხმარების შემთხვევაში წონაში დაკლება.

ბანანი

ბუნებრივი ნახშირწყლების, ფრუქტოზის და კალიუმის ბუნებრივი წყარო.

ავოკადო

შეიცავს უჯერი ცხიმებს, მიკროელემენტებს, ვიტამინებს, აქვს ანტიკანცეროგენული მოქმედება, ასტიმულირებს კოლაგენის გამომუშავების პროცესს და, შესაბამისად, ხელს უწყობს ორგანიზმის გაახალგაზრდავებას.

ხილი, ექიმებისა და დიეტოლოგების რეკომენდაციების მიხედვით, უნდა იყოს ყოველდღიურ მენიუში, რადგან ისინი ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, სისხლძარღვთა და ნერვული სისტემების ნორმალურ ფუნქციონირებას და ხელს უშლიან ბევრ დაავადებას. თუმცა ამ პროდუქტების არჩევისას უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ ეკოლოგიურად სუფთა რეგიონებში მოყვანილს, სინთეზური და ქიმიური სტიმულატორების გამოყენების გარეშე.

მათ აქვთ ბოსტნეულისა და ხილის მსგავსი თვისებები, გარდა შემადგენლობისა, რომელშიც ჭარბობს ვიტამინები, საკვები ნივთიერებები და მიკროელემენტები და ბოჭკოების რაოდენობა არც ისე მაღალია. ისინი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტებია, რომლებიც არეგულირებენ ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს, აქვთ შესანიშნავი გემო და წარმოადგენენ პროდუქტს, რომელიც შეიძლება დამოუკიდებელ კერძად მიირთვათ.

არსებობს მრავალი კენკრა, რომელიც სასარგებლოა ადამიანისთვის, მათ შორის მარწყვი, ღრუბელი, ალუბალი, ზღვის წიწაკა, ჟოლო, ყურძენი, მოცვი, შავი მოცხარი, თამაში, მოცვი და ჩიტის ალუბალი. არსებობს კენკრა, რომელიც გამოიყენება როგორც მედიკამენტები და ნედლეული ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში მცენარეული პრეპარატების წარმოებისთვის.

ლობიო

ისინი შეიცავს სრულ მცენარეულ ცილას, ბოჭკოვან, ვიტამინებს, ანტიოქსიდანტებს და მიკროელემენტებს. პარკოსნები არ შეიცავს მავნე ცხიმებს, მაგრამ სპეციალური ნივთიერებების არსებობის გამო, რომლებიც, მეცნიერთა აზრით, ეფექტურად ეწინააღმდეგება პათოლოგიური უჯრედების წარმოქმნის პროცესს, რომლებიც შემდგომში ქმნიან კიბოს სიმსივნეებს.

მათში არსებული ბოჭკოვანი ასუფთავებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს მოუნელებელი საკვების ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან. იმის გამო, რომ პარკოსნები მიეკუთვნება "კომპლექსური" ნახშირწყლების კატეგორიას, ისინი საკმაოდ ნელა შეიწოვება, მაგრამ ისინი გაჯერებენ სხეულს საკვები ნივთიერებების დიდი მარაგით და დიდი ხნის განმავლობაში უზრუნველყოფენ მას ენერგიით.

თხილი

მდიდარია რკინით, პროტეინებით, თუთიით, ნახშირწყლებით, ქრომით, C, E და B ვიტამინებით, ისინი მძიმე კანიანი ხილია, შეიცავს მარცვლებს, რომლებიც შეიძლება მიირთვათ უბრალო ან გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძებში. შესანიშნავი გემოთი გამორჩეული, თხილი მოგცემთ სისავსის შეგრძნებას თითქმის მაშინვე მოხმარების შემდეგ და არის ენერგიის მზა წყარო.

თხილი არა მხოლოდ გემრიელი და მკვებავი საშუალებაა, არამედ შესანიშნავი თერაპიული საშუალებაა სხვადასხვა დაავადებებთან ბრძოლაში. განსაკუთრებით სასარგებლოა წაბლის, ნიგოზისა და თხილის, კეშიუს, არაქისის და ნუშის ჭამა.

მრავალი ღირებული კომპონენტისა და გლუკოზის ბუნებრივი წყარო. შეგროვებული ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში, მომზადებული თერმული დამუშავების გარეშე, აქვს ანტიბაქტერიული, იმუნოსტიმულატორული, აღდგენითი და მატონიზირებელი ეფექტი. ეს ბუნებრივი წამალი რეკომენდებულია სისხლძარღვთა დაავადებების, საჭმლის მომნელებელი დარღვევებისა და ანემიის დროს გამოსაყენებლად.

თევზი

შეიცავს ომეგა ცხიმოვან მჟავებს, პროტეინს, ფოსფორს, დადებითად მოქმედებს სისხლის მიმოქცევაზე, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხელს უწყობს ქოლესტერინის სასარგებლო ნაერთების კონცენტრაციის გაზრდას და არის მაღალი კვებითი ღირებულების პროდუქტი. ყველაზე სასარგებლო თევზი ორაგულის ოჯახიდანაა.

Მწვანე ჩაი

ჩაის ბუჩქის ფოთლების მოხარშვით მიღებული სასმელი არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც შეიცავს მინერალებს, პოლიფენოლებს და C ვიტამინს. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ყველა ორგანოსა და სისტემაზე და რეგულარული გამოყენებისას ამცირებს ინსულტის და ქვების წარმოქმნის რისკს. ადამიანები, რომლებიც მას მუდმივად სვამენ, ნაკლებად განიცდიან გულის და ღვიძლის დაავადებებს და ნაკლებად არიან მიდრეკილნი კარიესისა და კიბოს მიმართ.

Ზეითუნის ზეთი

ბუნებრივი საშუალება მაღალი ქოლესტერინის წინააღმდეგ საბრძოლველად. პირველი დაწნეხვის შედეგად მიღებული ზეითუნის ზეთი შეიცავს ისეთ კომპონენტებს, როგორიცაა ოლეინის და ლინოლის მჟავები, D, K, E ვიტამინები, ასევე მრავალი მიკროელემენტი. ამ შემადგენლობის წყალობით, ის არის მეცნიერულად აღიარებული პრევენციული საშუალება კიბოს წინააღმდეგ.

სრულფასოვანი ცომეული

დაუმუშავებელი ფქვილის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ ის არ უწყობს ხელს ჭარბი წონის მატებას, ვინაიდან შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს. გარდა ამისა, ის ინარჩუნებს თითქმის ყველა სასარგებლო ნივთიერებას და ვიტამინს, რომელიც არის მარცვლეულში. ასეთი ფქვილისგან დამზადებული პური და სხვა პროდუქტები ამცირებს დიაბეტის, სისხლძარღვთა პათოლოგიების და საჭმლის მომნელებელი დაავადებების განვითარების რისკს.

საკვები ითვლება ჯანსაღად, თუ მას აქვს მცენარეული საკვების, ცხიმების, რომლებიც ჯანსაღი მჟავების და დიეტური ცილების ოპტიმალური ბალანსი. კონკრეტული საკვების ღირებული თვისებების შესახებ ცოდნა გეხმარებათ აირჩიოთ დიეტა, რომელიც დააკმაყოფილებს სპორტში ჩართული ან რაიმე ავადმყოფობის მქონე ადამიანების საჭიროებებს. თუ გაქვთ ინფორმაცია კონკრეტული პროდუქტის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ, შეგიძლიათ მარტივად განსაზღვროთ რომელი მათგანი დაგეხმარებათ ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში და რომელი, პირიქით, უნდა შეწყვიტოთ გამოყენება.

ევროპის დიეტოლოგთა და გასტროენტეროლოგთა ასოციაციის სპეციალისტებმა ყველაზე ჯანსაღი საკვების სია შეადგინეს. რეიტინგის დადგენისას ექსპერტებმა ყურადღება მიაქციეს არა მხოლოდ ამ პროდუქტებში ვიტამინებისა და სასარგებლო მიკროელემენტების რაოდენობას, არამედ ადამიანის ორგანიზმის მიერ მათი შეწოვის ხარისხს.

პირველი ადგილი ენიჭება პომიდვრები. ეს პოპულარული ბოსტნეული ძალიან სასარგებლოა ჰიპერტენზიისა და გლაუკომის დროს. პომიდორი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, კალიუმს და აქტიურ ანტიოქსიდანტ ლიკოპენს - მას აქვს ღირებული სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებები. პომიდვრის რეგულარული მოხმარება ასევე დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.

მეორე ადგილზეა შვრიის ფაფა. ის მდიდარია მცენარეული ცილებით, ბოჭკოვანი და ხსნადი დიეტური ბოჭკოებით. ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინებს. შვრიის ფაფის ჭამა შესანიშნავი საშუალებაა არტერიული წნევის ნორმალიზებისთვის, ასევე საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაცვა მავნე ტოქსინებისგან. თუმცა, დიეტოლოგები არ გირჩევენ შვრიის ფაფის ყოველდღიურ ჭამას. საუზმისთვის კვირაში ორჯერ საკმარისია. შვრიის ფანტელების არჩევისას უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ ეტიკეტს „ექსტრა“ - ეს შვრიის ფანტელები მზადდება მთლიანი მარცვლეულისგან და ყველაზე ჯანსაღი იქნება.

დაბალანსებული დიეტა უნაკლო ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის აუცილებელი პირობაა. როგორც ექიმები, ასევე ალტერნატიული მედიცინის წარმომადგენლები გირჩევენ მხოლოდ ჯანსაღი და ბუნებრივი საკვების მიღებას. ჯანსაღი ცხოვრების წესის მქონე ყველა ადამიანმა უნდა იცოდეს რა არის სწორი კვების საფუძვლები.

ამ სტატიაში დეტალურადაა განხილული ყველაზე ჯანსაღი საკვები პროდუქტები - მათი ღირებულება ორგანიზმისთვის, მოხმარების თავისებურებები და ხარისხის მახასიათებლები.

ჯანსაღი საკვების ნებისმიერი სია უნდა შეიცავდეს ბოსტნეულს. ეს კულინარიული ტერმინი აერთიანებს მცენარეების საკვებ ნაწილებს - ტუბერებს, ფესვებს, ხილს, ფოთლებს. ზოგიერთი ხილი ბიოლოგიურად კლასიფიცირდება როგორც კენკრა (მაგალითად, პომიდორი), მაგრამ ისინი მაინც შედის ბოსტნეულის ჯგუფში წმინდა გემოვნების მახასიათებლების საფუძველზე.

ბუნებრივად მოყვანილი ყველა ბოსტნეული ჯანსაღი და სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ადამიანის სხეულის ორგანოების, უჯრედებისა და ქსოვილების სრული ფუნქციონირებისთვის. ბოსტნეული მოიცავს:

• ცელულოზა;
• მცენარეული ცილა (მცირე რაოდენობით);
• მიკროელემენტები;
• ვიტამინები;
• მინერალები.

ბოჭკოებს განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება არ გააჩნიათ, მაგრამ ადამიანს სჭირდება ორგანიზმის ბუნებრივი წმენდისთვის. ამ კომპონენტის ნაკლებობით, ტოქსინები და დაშლის პროდუქტები გროვდება ნაწლავებში, შემდეგ კი ყველა სხვა ორგანოში.

ჩვენს განედებში ყველაზე სასარგებლო და ხელმისაწვდომი ბოსტნეულია:

• სტაფილო არის A ვიტამინის (კაროტინის) წყარო და ანტიოქსიდანტური და მკვებავი თვისებების მქონე საკვები. ამავდროულად აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და სისხლის შემადგენლობას.
• კომბოსტოს სხვადასხვა ჯიში (ბროკოლი და კომბოსტო განსაკუთრებით სასარგებლოა) შეიცავს ათეულობით ვიტამინს და მიკროელემენტს და დიდი რაოდენობით ბოჭკოს. კომბოსტო ასუფთავებს სისხლს ქოლესტერინის ნაერთებისგან, აუმჯობესებს იმუნურ სტატუსს და ხელს უშლის ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარებას. დიეტოლოგებისა და ექიმების ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი პროდუქტი.
• ხახვი და ნიორი ლიდერობენ ფიტონციდების შემცველობით, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ იმუნური სისტემის გაძლიერებაზე. ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ვირუსების, ბაქტერიების და ტოქსინების მიმართ.
• პომიდორი არის ლუტეინის, ლიკოპენის და სხვა სასარგებლო კომპონენტების წყარო. ისინი დადებითად მოქმედებენ მხედველობაზე და გააჩნიათ ანტიოქსიდანტური თვისებები.

მცენარეული პროდუქტების სასარგებლო თვისებები გამოიყენება სხვადასხვა დაავადებების, სისტემების და ორგანოების დარღვევებისა და დისფუნქციების სამკურნალოდ. ბოსტნეულისა და ხილის რეგულარული მოხმარება არის საჭმლის მომნელებელი, სისხლძარღვთა, კიბოს და სხვა პათოლოგიების შესანიშნავი პრევენცია.

Ხილი

დაბალ დამუშავებული, ბუნებრივად მოყვანილი და ახალი ხილი არის პროდუქტები, რომლებიც კარგია გულისა და სისხლძარღვებისთვის, საჭმლის მომნელებელი ორგანოებისთვის და ენდოკრინული სისტემისთვის. გარდა ამისა, ხილი, ბოსტნეულის მსგავსად, შეიცავს ბოჭკოს და ხელს უწყობს წონის მაჩვენებლების სტაბილიზაციას. ხილი შემადგენლობით მსგავსია ბოსტნეულის და ადამიანის კვების მნიშვნელოვანი ნაწილია.

ყველაზე სასარგებლო ხილი:

• ვაშლი არის ბოჭკოვანი, პექტინის და რკინის ნაერთების წყარო. ასტიმულირებს ორგანიზმის ბუნებრივ წმენდას ტოქსინებისგან, "ცუდი" ქოლესტერინისგან და აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავების მოძრაობაზე. ვაშლის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ჭარბი წონის შემცირებას.
• ბანანი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალიუმს, ასევე ფრუქტოზას და სხვა ბუნებრივ ნახშირწყლებს.
• ავოკადო მდიდარია ვიტამინებით, უჯერი ცხიმებით და მიკროელემენტებით. მას აქვს ანტიკანცეროგენული თვისებები, ასტიმულირებს კოლაგენის სინთეზს და აახალგაზრდავებს ორგანიზმს.

ექიმები და დიეტოლოგები გვირჩევენ ხილის ყოველდღიურ მიღებას: ეს ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ნერვული სისტემის, სისხლძარღვების სრულ ფუნქციონირებას და ხელს უშლის ბევრ დაავადებას. ამავდროულად, სასურველია, ნაყოფი გაიზარდოს ეკოლოგიურად სუფთა რეგიონებში, ქიმიური და სხვა სტიმულატორების გამოყენების გარეშე.

კენკრა

კენკრა თვისებებით მსგავსია ხილსა და ბოსტნეულს, მაგრამ ახასიათებს ბოჭკოს ნაკლები რაოდენობა და მიკროელემენტების, საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების მაღალი შემცველობა. გარდა იმისა, რომ კენკრა არეგულირებს მეტაბოლურ პროცესებს და არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, ტკბილი და გემრიელი კერძია, რომელიც შეიძლება დამოუკიდებლად მიირთვათ.

არსებობს ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო კენკრის მრავალფეროვნება: წიწაკა, მოცვი, მარწყვი, მოცვი, ალუბალი, ჟოლო, შავი მოცხარი, მოცხარი, ღრუბელი, ყურძენი, ჩიტის ალუბალი. ზოგიერთი კენკრა არის მზა წამალი და ნედლეული, საიდანაც ფარმაცევტული კომპანიები ამზადებენ ეფექტურ მცენარეულ პრეპარატებს.

პარკოსნები

ლობიო მცენარეული ცილების, ვიტამინების, ბოჭკოების, ანტიოქსიდანტებისა და მიკროელემენტების სრული წყაროა. ლობიო, ბარდა, ოსპი, სოია და სხვა პარკოსანი პროდუქტები არ შეიცავს მავნე ცხიმებს, მაგრამ შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც, მეცნიერთა აზრით, ხელს უშლის პათოლოგიური უჯრედების წარმოქმნას (რომლებიდანაც შემდგომში სიმსივნური სიმსივნეები წარმოიქმნება).

ბოჭკოვანი, რომელიც ლობიოს ნაწილია, ასრულებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ბუნებრივ გაწმენდის ფუნქციას ტოქსინებისა და მოუნელებელი საკვების ნარჩენებისგან. ლობიო კლასიფიცირდება, როგორც "რთული" ნახშირწყლები - ისინი ნელა შეიწოვება, მაგრამ ისინი ორგანიზმს დიდი ხნის განმავლობაში აწვდიან საკვებ ნივთიერებებს და ენერგიას.

თხილი

თხილი არის ცილის, ნახშირწყლების, მიკროელემენტების (თუთია, ქრომი, რკინა) და ვიტამინების (E, C, B ჯგუფის) წყარო. არსებითად, თხილი არის ხილი დაფარული მძიმე კანით. ეს პროდუქტი შეიძლება მოხმარდეს ცალკე ან სხვა კერძების ნაწილად. ეს არის ენერგიის მზა წყარო, აქვს შესანიშნავი გემო და აჯანსაღებს სხეულს რამდენიმე წუთში.

ყველაზე სასარგებლო თხილი: ნიგოზი, ნუში, თხილი (თხილი), არაქისი, კეშიუ, წაბლი. თხილი გამოიყენება არა მხოლოდ კვებისათვის, არამედ სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ.

თაფლი

თაფლი მეფუტკრეობის მთავარი პროდუქტია, გლუკოზის ბუნებრივი წყარო და სასარგებლო კომპონენტების დიდი რაოდენობა. ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში შეგროვებული და სითბოს დამუშავების გარეშე მომზადებული თაფლი არის ბუნებრივი წამალი, რომელსაც აქვს მატონიზირებელი, ანტიბაქტერიული, აღმდგენი და იმუნოსტიმულაციური თვისებები. გამოიყენება ყველა სახის საჭმლის მომნელებელი დარღვევის, ანემიისა და სისხლძარღვთა დაავადებების დროს.

თევზი

ჯანსაღი ცილის, ომეგა ცხიმოვანი მჟავების, ფოსფორის წყარო. განსაკუთრებით სასარგებლოა ორაგულისებრთა ოჯახის თევზი (ჩამ ორაგული, ვარდისფერი ორაგული, ორაგული, ნაცრისფერი). სასარგებლო ეფექტი გამოიხატება სასარგებლო ქოლესტერინის ნაერთების რაოდენობის გაზრდაში, სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებაში და იმუნური სისტემის გაძლიერებაში. გარდა ამისა, თევზს აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება.

Მწვანე ჩაი

მწვანე ჩაი არის სასმელი, რომელიც მიიღება ჩაის ბუჩქის ფოთლების მოხარშვით. შეიცავს პოლიფენოლებს, კაროტინოიდებს, C ვიტამინს, მინერალებს. მწვანე ჩაი არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც დადებითად მოქმედებს ყველა სისტემასა და ორგანოზე. რეგულარული მოხმარება ამცირებს გულის პათოლოგიების, ინსულტის, ქვების წარმოქმნის, კარიესის, ღვიძლის დაავადებების და კიბოს რისკს.

Ზეითუნის ზეთი

ამ პროდუქტის ჭამა კარგი საშუალებაა ჭარბი ქოლესტერინის წინააღმდეგ საბრძოლველად. გარდა ამისა, ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს (მათ შორის E, D, K, ლინოლის და ოლეინის მჟავებს). ეს უკანასკნელი ნაერთი არის მეცნიერულად აღიარებული აგენტი კიბოს პროფილაქტიკისთვის.

მთლიანი ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები

მთლიანი პური შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს, რომლებიც არ უწყობს ხელს წონის მატებას (განსხვავებით მდიდარი პურის პროდუქტებისგან). დაუმუშავებელი ფქვილისგან პროდუქტების მიღებისას შენარჩუნებულია ვიტამინებისა და სასარგებლო კომპონენტების უმეტესობა, რომლებითაც მდიდარია ხორბალი ან სხვა მარცვლეული. ასეთი პურის ჭამა ამცირებს დიაბეტის, საჭმლის მომნელებელი დაავადებების და სისხლძარღვთა პათოლოგიების რისკს.

ყველაზე ჯანსაღი საკვები არის ის, რომელიც შეიცავს მცენარეულ საკვებს, დიეტურ ცილებს და ცხიმებს ჯანსაღი მჟავების სახით ოპტიმალური კომბინაციით.

საკვების თვისებებისა და მახასიათებლების შესწავლით, ჩვენ შეგვიძლია განვსაზღვროთ, თუ როგორ უნდა იკვებოთ სწორად, როდესაც თამაშობთ სპორტს, განიცდით გაზრდილ ფიზიკურ აქტივობას ან განიცდით გაციებას, კუჭს და სხვა დაავადებებს. იმის ცოდნა, თუ რომელი საკვებია ჯანსაღი და რომელი ჯობია სამუდამოდ გამორიცხოთ რაციონიდან, ჩვენ ვაუმჯობესებთ ჯანმრთელობას, განწყობას, შესრულებას და კეთილდღეობას.