Burkāni svara zaudēšanai: vai ir iespējams ēst naktī, diētas iespējas un salātu receptes
Vai burkāni ir noderīgi svara zaudēšanai? Pat profesionālu uztura speciālistu vidū nav vienas atbildes uz šo jautājumu. Pēc dažu domām, šis dārzenis ir ārkārtīgi noderīgs produkts, ar kuru jūs varat paātrināt svara normalizēšanas procesu, savukārt citi eksperti uzskata, ka ir nepieņemami iekļaut to cilvēku uzturā, kuri vēlas zaudēt svaru.
Lai saprastu, vai tievējot ir iespējams ēst burkānus, būs jāizvērtē gan šī pārtikas produkta priekšrocības, gan trūkumi liekā svara problēmas risināšanā.
Par priekšrocībām
Kādas ir burkānu ēšanas priekšrocības? Viņa spēj:
- Sniedz sāta sajūtu, pateicoties augstajam augu šķiedru saturam.
- Kļūsti par A vitamīna avotu, kas ir nepieciešams visiem tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo tieši tā trūkuma dēļ āda tiek izstiepta, zaudējot elastību, un to krāsa ir ārkārtīgi bāla.
- Samaziniet "sliktā" holesterīna daudzumu asins šūnās.
- Palīdz saldummīļiem pārstāt ēst konditorejas izstrādājumus un saldumus augstā cukura (galvenokārt glikozes) satura dēļ.
- Efektīvi attīra zarnas, uzlabo vielmaiņu, izvada no organisma toksiskās un sārņojošās vielas.
- Uzlabojiet asins sastāvu, paaugstinot hemoglobīna līmeni augstā antioksidantu satura dēļ.
- Novērst tauku uzkrāšanos audos joda klātbūtnes dēļ augļos.
- Kļūsti par ikdienas uztura pamatu, jo to var iekļaut lielākajā daļā ikdienas ēdienu un dzērienu, kas ir ne tikai veselīgi, bet arī ar zemu kaloriju daudzumu.
- Uzlādē organismu ar enerģiju, kas nepieciešama aktīvam sportam, pateicoties fruktozes, E un A vitamīnu saturam.
- Labvēlīga ietekme uz sievietes ķermeņa hormonālo fonu.
- Ilgu laiku saglabājiet visu tajā esošo derīgo vielu kompleksu (atšķirībā no vairuma augļu).
Beztauku burkāni liek organismam gremošanai tērēt daudz vairāk kaloriju, nekā satur no tiem gatavotie ēdieni, tāpēc rodas jautājums: "Vai vakarā notievējot ir iespējams ēst burkānus?" var atbildēt apstiprinoši. Neapstrādāta sakņu kultūra, ko ēd naktī, nespēj mainīt ķermeņa svaru.
Pretinieku argumenti
- Saskaņā ar dažu dietologu domām, galvenais sakņu kultūras trūkums, ko mēs apsveram, ir tās glikēmiskā indeksa palielināšanās vārot. Pēc ēdienu ēšanas no vārītiem burkāniem cukura līmenis asinīs strauji paaugstinās. Dažiem cilvēkiem ir uzlabojusies apetīte.
Burkānu mīļotāji šo faktu nenoliedz un tiek ieteikti pareizi sastādīt savu uzturu, kurā kopā ar zemu glikēmisko indeksu ēdieniem jāpasniedz cepti, vārīti vai sautēti dārzeņi. Burkānu kotletes, piemēram, var pasniegt ar nedaudz biezpiena vai dabīgā jogurta, un liesa jūras zivs labi iederas kā piedevu sautētiem burkāniem.
- Runājot par sakņu kultūras trūkumiem, tā pretinieki norāda uz vairāku kontrindikāciju klātbūtni. Neapstrādāti burkānu ēdieni ir kontrindicēti cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta orgānu darbību, sirdi un vairākām hroniskām slimībām (piemēram, enterīts vai kuņģa čūla).
Vai absolūti veseli cilvēki, zaudējot svaru, var ēst neapstrādātus burkānus? Bez šaubām, jā. Protams, apēsto porciju lielums ir jākontrolē, jo, pierodot ēst lielu daudzumu mazkaloriju produkta, ar laiku šo ieradumu var pārnest uz barojošākiem ēdieniem.
Burkānu diētu šķirnes
Izmantojot burkānus svara zaudēšanai, varat izmantot vienu no daudzajām uztura iespējām.
Stingra mono diēta
Šī svara normalizēšanas iespēja ir piemērota tikai cilvēkiem, kuri nav pazīstami ar gremošanas sistēmas darbības problēmām, jo tai būs jāsagremo milzīgs daudzums rupjās augu šķiedras, kas atrodas neapstrādātos burkānos. Monodiētas ilgums ir 72 stundas. Šajā periodā var atbrīvoties no trīs līdz četriem kilogramiem liekā svara.
Diētas pamatā ir:
- neapstrādāti burkāni (izmanto kā salātus; dienas deva - 500 g);
- kefīrs (1000 ml), sadalīts piecās porcijās.
Turklāt jums ir atļauts izmantot:
- zaļā tēja (līdz 600 ml);
- tīrs dzeramais ūdens (2 l).
Lai pagatavotu vienu salātu porciju, ar rupjo rīvi jāsasmalcina 100 g burkānu un no deserta karotes skābā krējuma vai tējkarotes olīveļļas un citrona sulas jāsagatavo mērce (pietiek ar pusi tējkarotes). Lai taukos šķīstošais A vitamīns nonāktu uzsūkšanai pieejamā formā, ir nepieciešams ļaut ēdienam nedaudz ievilkties.
Dienas devu salātus var pagatavot vienā reizē, un pēc tam sadalīt atsevišķās porcijās, pirms katras ēdienreizes tās izņemot no ledusskapja.
Izmantojot burkānus ar kefīru, jūs varat ātri sasniegt vēlamo rezultātu. Pēc kursa pabeigšanas ir nepieciešams pareizi iziet no uztura, pakāpeniski bagātinot diētu ar citiem produktiem un uzraugot pakāpenisku patērēto ēdienu kaloriju satura pieaugumu.
Korejas burkānu diēta
Korejiešu burkāni svara zaudēšanai ir ne tikai ar zemu kaloriju daudzumu, bet arī palīdz samazināt apetīti. Šāda veida diētas maksimālais ilgums ir desmit dienas. Minimālais sāls daudzums tiek pievienots tikai burkānu salātiem, visi pārējie ēdieni jāgatavo bez tā.
Galvenais diētas noteikums: visa svara zaudēšanas laikā kopā ar jebkuru olbaltumvielu pārtiku (olām, gaļu vai jūras veltēm) ir atļauts patērēt 300 g korejiešu burkānu. Diētas uzturvērtība ir ne vairāk kā 1100 kalorijas.
Aptuvenā ēdienkarte ar ēdienu izkārtojumu:
- Brokastis: divi olu baltumi vai biezpiens (100 g), tase nesaldinātas kafijas vai zaļās tējas.
- Pirmā pēcpusdienas uzkoda: jebkurš auglis vai 20 g riekstu.
- Pusdienas: korejiešu burkāni (150 g), gaļas vai zivs gabals (pieļaujamas jūras veltes), kefīrs (200 ml).
- Otrā pēcpusdienas uzkoda: jebkuri augļu salāti (250 g).
- Vakariņās: korejiešu burkāns (150 g), jebkurš proteīna produkts, kefīrs.
Dienas laikā vēlams izdzert divus litrus tīra ūdens.
Korejiešu burkāni svara zaudēšanai, kas ir diētas galvenais ēdiens, ir jāsagatavo īpašā veidā:
- pēc tīrīšanas un sasmalcināšanas (izmantojot speciālu rīvi) 500 g dārzeņa apkaisa ar nedaudz sāli un atstāj uz pusstundu, lai sula izceļas;
- sasmalcinātu sīpolu un trīs ķiploka daiviņas apcep augu eļļā (pietiek ar 30 g). Beidzot cepšanu, pannā ielej ēdamkaroti etiķa;
- karstu dārzeņu mērci lej traukā ar sagatavotiem burkāniem un pievieno pilīti maltu melno piparu.
Ievērojot šo diētu, kā mums apliecina diētas veidotāji, jūs varat samazināt svaru par četriem līdz sešiem kilogramiem.
salātu receptes
Burkānu salāti, kuros ir maz kaloriju, ļauj pievienot citus augļus un dārzeņus. Lai taukos šķīstošie vitamīni labāk uzsūktos, to vajadzētu piepildīt ar dažāda veida augu eļļām.
- Burkānu un biešu salāti
Lai pagatavotu šādus tievēšanu veicinošus salātus, būs nepieciešams viens liels burkāns, vidēja izmēra bietes, melnie redīsi (50 g), pāris ķiploka daiviņas, daži svaigi garšaugi. Smalki sasmalcinot dārzeņus un izlaižot ķiplokus caur presi, pagatavojiet ēdienu ar ēdamkaroti ķirbju sēklu eļļas.
- Kāpostu, biešu un burkānu salāti
Labāk to piepildīt ar maisījumu, kas izgatavots no augu eļļas un citronu sulas. (400 g), jo to vajadzētu sagriezt šaurās sloksnēs. Lielus burkānus un bietes saberž uz rupjās rīves. Ieliekot dārzeņus bļodā, rūpīgi berzējiet tos ar rokām: tas palīdz izdalīt sulu. Garšas uzlabošanai var pievienot žāvētas plūmes (sešas daļas), sagrieztas mazos gabaliņos. Pēc tam, kad ēdiens ir garšojis ar sagatavoto pildījumu, ļaujiet tam nedaudz brūvēt.
Šos salātus var lietot badošanās dienā: tie ir ne tikai barojoši un garšīgi, bet arī ārkārtīgi veselīgi.
- Burkāns ar ābolu
Lielisks ēdiens, ideāls svara zaudēšanai. Pēc vienas sakņu kultūras berzes uz smalkas rīves (tās izmērs var būt vidējs) un uz lielās rīves - ābolu, garšojiet augļu un dārzeņu maisījumu ar ēdamkaroti bieza krējuma vai citrona sulas. Burkānu un ābolu salātos vēlams pievienot sauju Indijas riekstu, kas sasmalcināti ar blenderi.
Lietošanas noteikumi
Uztura speciālisti uzskata, ka, lai zaudētu svaru ar burkānu palīdzību, nebūt nav jāierobežo diēta ar ēdienu ēšanu tikai no šī dārzeņa. Lai samazinātu ķermeņa svaru par trim līdz četriem kilogramiem, pietiek tikai to iekļaut ikdienas uzturā salātu, zupu, kotlešu veidā, ko lieto kopā ar vairākiem citiem dārzeņiem un augļiem.
Ja uzturā ņem svaigus burkānus, tajos esošo vitamīnu uzsūkšanos var uzlabot, pievienojot ēdieniem nelielu daudzumu tauku: skābo krējumu, augu eļļas, biezo krējumu. Burkānu sula lieliski sader ar pienu.
Lai saules sakņu kultūra nestu ķermenim pēc iespējas lielāku labumu, labāk to neēst veselu, bet gan iepriekš samalt uz smalkas rīves.
Lai zaudētu svaru, jums vajadzētu izvēlēties tikai spilgtas krāsas augļus, jo tie satur maksimālo karotinoīdu daudzumu.