Greutatea purceilor la 1 lună. Cum să afli cât cântărește un porc

Dacă purceii vietnamezi au devenit alegerea fermierului pentru creșterea la domiciliu, greutatea pe lună, sau mai exact, creșterea acesteia, este principala problemă de interes pentru crescătorul de animale. Această rasă a câștigat mulți fani în țările CSI și, prin urmare, merită să aflați cât de repede cresc purceii și când sunt trimiși la sacrificare.

Caracteristici ale rasei de porc cu burtă vietnameză

Fermierii ruși au acordat de multă atenție unei rase de porc numită porc vietnamez cu burtă. Ea este originară din Asia de Sud-Est. Caracteristicile sale sunt culoarea neagră a pielii, botul turtit, spatele și pieptul largi și burta lăsată. La adulți, ajunge adesea la sol.

Rasa de porc în discuție are o serie de caracteristici, care sunt și avantajele sale:

• maturare timpurie - animalele de patru luni sunt deja capabile să se reproducă;
• porcii au imunitate puternică;
• carnea are un gust placut si textura delicata;
• femelele cu burtă naște numeroși descendenți și au calități materne excelente;
• Verdeturile predomină în dieta porcilor asiatici;
• animalele sunt curate.

Cumpărarea unui purcel: ce să cauți?

Succesul în creșterea porcilor cu burtă depinde în mod direct de calitatea efectivului tânăr achiziționat. Atunci când cumpărați purcei pentru îngrășare sau reproducție, trebuie să vă asigurați că aceștia provin din puii diferite. Este recomandabil să priviți femela care a născut copilul și să întrebați vânzătorul despre greutatea animalului la naștere și despre dinamica creșterii acestuia pe săptămână.

Semne ale unui purcel sănătos:

• mușchi bine dezvoltați;
• membre puternice;
• craniu lat;
• corp elastic, miriște lucioase;
• cereale uscate și curate;
• ochii strălucind.

Atenţie! Un purcel sănătos este activ și are un apetit excelent.

Cu ce ​​să hrănești porcii vietnamezi pentru a crește rapid în greutate?

Sistemul digestiv al porcilor cu burtă are o structură unică. Stomacul lor este mai mic decât cel al altor rase, iar intestinele lor sunt mai subțiri. Ei nu pot digera alimentele bogate în fibre. Ce animale sunt hrănite:

• furaj mixt;
• cereale și leguminoase;
• ierburi proaspete;
• fân de fasole;
• dovleac;
• zucchini;
• merele.

Atenţie! Purceilor vietnamezi li se dau cereale numai sub formă de abur, altfel nu este digerat.

Greutatea purceilor vietnamezi pe lună

Nou-născuții cântăresc aproximativ 500 de grame. Dacă greutatea corporală este mult mai mică decât aceasta, șansele de supraviețuire sunt scăzute. Porcii sunt complet lipsiți de grăsime, așa că sunt ținuți într-o cameră caldă.

În primele zile de viață se hrănesc doar cu laptele mamei. Cu o hrănire adecvată, porcii din această rasă câștigă rapid în greutate. Creșterea maximă a masei musculare are loc între 2 și 4 luni.

1 lună

Din a 10-a zi după naștere, alimentele complementare sub formă de terci de lapte moi, ouă și fân sunt introduse în alimentația bebelușilor. Pentru a preveni dezvoltarea anemiei, porcilor li se administrează injecții cu fier, deoarece primesc o mică parte din această substanță din laptele mamei.

Meniul purceilor devine variat, se adauga legume, cereale si fasole, datorita carora se ingrasa rapid. Ei mai primesc lapte de mamă. La vârsta de o lună, greutatea corporală a bebelușilor crește de aproape 8-10 ori și ajunge la 4-5 kg.

2 luni

Când purceii au o lună, creșterea lor încetinește puțin. Majoritatea fermierilor din această perioadă nu se grăbesc să ia bebelușii de la mama lor, deoarece laptele ei ajută la întărirea sistemului imunitar. Acum meniul animalelor include aceeași mâncare pe care o mănâncă adulții.

Greutatea unui porc vietnamez la 2 luni este de 10 kg. Aceasta este norma care trebuie respectată, deși există abateri într-o direcție sau alta. Dacă sunt mici, nu există motive de îngrijorare.

3 luni

La vârsta de 3 luni, bebelușii cresc rapid. În acest moment, apar modificări hormonale și începe pubertatea. Se consideră normal dacă creșterea medie zilnică în greutate în această perioadă este de 450–500 g. Un purcel vietnamez de trei luni cântărește 15-20 kg.

Atenţie! La îngrășarea animalelor tinere pentru carne, în alimentație se introduc suplimente de minerale și vitamine pentru a menține animalele sănătoase.

De la 4 la 7 luni

La 4 luni rata de crestere in greutate este maxima. La această vârstă majoritatea fermierilor trimit rase tinere vietnameze pentru sacrificare. Greutatea medie a animalelor în această perioadă este de 32-35 kg. Din punct de vedere al profitabilității, păstrarea în continuare a porcilor nu are sens.

Atenţie! După sacrificarea unui porc de patru luni, randamentul net de carne este de 75–80%.

Carnea tânără conține o cantitate mică de grăsime și aproape că nu există un strat gras în ea. Produsul are un gust plăcut și o consistență delicată. Dacă scopul fermierului este să producă slănină, atunci purcelul continuă să fie îngrășat de ceva timp.

Până la 6 luni, cu îngrășarea intensivă, purceii de rasă vietnameză acumulează un strat delicat de grăsime. Greutatea animalelor în acest moment ajunge la 50 kg.

De la 7 luni la un an

Greutatea corporală a unui porc cu burtă la 7 luni se apropie de 60-70 kg. După șase luni de îngrășare intensivă, animalele acumulează un strat sebaceu. Este important să hrăniți corect purcelul, reducând proporția de porumb din dietă la 10%.

De la vârsta de șapte luni, greutatea porcului crește treptat, în medie cu 10 kg la 30 de zile. Creșterea medie zilnică în greutate este de 300–350 g. Greutatea corporală a unui mistreț de un an este de obicei de 100–120 kg. Femelele sunt puțin mai mici și cântăresc 90-100 kg.

Atenţie! Plimbarea este foarte importantă pentru porcii vietnamezi. Cu cât petrec mai mult timp în aer liber și se mișcă, cu atât metabolismul lor este mai bun.

Greutatea adultului

La 1,5-2 ani, creșterea în greutate la un porc vietnamez încetează. Indivizii rămași la reproducere au un apetit bun și consumă 700 g de terci pe zi. Greutatea corporală medie la această vârstă este aproape de 125 kg.

Atenţie! Scroafele pierd în greutate după fătare, dar apoi se recuperează rapid.

Când este sacrificat un porc vietnamez?

Proprietarii micilor ferme private preferă să sacrifice purceii din această rasă atunci când intră în faza de creștere activă, la 4 luni. În acest moment, randamentul pur al pulpei fragede este de 75-80%, iar produsul în sine are un gust excelent.

În creșterea industrială a porcilor, momentul optim pentru sacrificarea unui porc cu burtă se consideră a fi vârsta de 7 luni, când purcelul cântărește 70-80 kg și mai mult cu îngrășarea intensivă. Fermierii cu experiență știu că nu are rost să hrănești animalul mai mult - în viitor porcul va acumula grăsime, iar calitatea cărnii va scădea.

Îngrășarea purceilor vietnamezi pentru carne este o întreprindere profitabilă. Aceste animale cresc rapid și devin mature sexual devreme. Un alt avantaj al rasei este fertilitatea sa ridicată. Femela este capabilă să producă un pui de 10-16 pui. În 4-5 luni, fiecare purcel va ajunge în starea de sacrificare.

Rasa vietnameză (asiatică) cu burtă atârnată și picioare scurte a devenit recent din ce în ce mai populară printre fermierii ruși. Acești porci sunt mai puțin pretențioși în ceea ce privește condițiile de adăpostire și hrănire, sunt curați, ocupă mai puțin spațiu și au imunitate mai puternică. Un astfel de porc aduce descendenți timpurii, numeroși, iar carnea sa este mai gustoasă și mai fragedă. Această rasă ar trebui să fie crescută diferit de porcii obișnuiți, deoarece creșterea lor în greutate este diferită.

Importanța controlului greutății

La creșterea comercială a purceilor de orice rasă, unul dintre principalii indicatori este greutatea lor. Rasa de porc vietnamez se caracterizează printr-o creștere rapidă în greutate, așa că necesită o monitorizare deosebit de atentă, mai ales în prima lună după fătare.

Este foarte important să cunoaștem greutatea exactă a purceilor care alăptează, deoarece dacă este câștigat prost (sau, dimpotrivă, prea repede), porcul poate avea probleme de sănătate.

De exemplu, dacă greutatea unui mistreț tânăr cu burtă este prea diferită de indicatorii cât ar trebui să cântărească un porc la 3 luni, trebuie să acordați atenție apetitului, cantității de somn și activității sale.

purcei vietnamezi

De asemenea, este foarte important să cunoaștem greutatea purceilor pentru a calcula corect cantitatea de aditivi alimentari, vitamine și medicamente care li se administrează, care sunt determinate pe kilogram de greutate în viu.

Creșterea în greutate la porcii vietnamezi încetează după ce au supraviețuit până la 20-24 de luni. Dacă după această perioadă continuă să crească, putem vorbi de obezitate, care trebuie combatetă și prin creșterea mobilității porcului și ajustarea dietei.

Tabel de greutate a purceilor pe lună

Interesant! Pentru purceii nou-născuți și înainte de a împlini un an, există indicatori standard care depind de vârsta în luni; greutatea medie pentru un porc adult este dictată și de mărimea acestuia.

Greutatea purceilor vietnamezi pe lună se determină folosind un tabel. Deci, în momentul nașterii, puiul nu ajunge la un kilogram - cântărește 350-600 de grame. Relația dintre vârsta purceilor vietnamezi și greutatea acestora poate fi reprezentată schematic după cum urmează:

• o lună – de la 3,5 la 5 kilograme;
• două luni – 10 kilograme
• trei luni – de la 20 la 25 de kilograme;
• patru luni – de la 30 la 35 de kilograme;
• cinci luni – de la 40 la 45 de kilograme;
• șase luni – de la 50 la 60 de kilograme;
• șapte luni – de la 61 la 70 de kilograme;
• opt luni - de la 71 la 80 de kilograme;
• nouă luni – de la 80 la 85 de kilograme;
• zece luni - de la 85 la 90 de kilograme;
• unsprezece luni - de la 95 la 100 de kilograme;
• un an – un cent;
• doi ani - de la 135 la 160 de kilograme.

Important! Mistreții și porcii cu burtă de o lună trebuie să se îngrașă cu 5 kilograme, hrănindu-se în principal cu laptele matern.

La 1-2 luni, purceii încep să se înțărce treptat de la scroafa, cretă și argilă, terci de cereale îmbogățiți cu vitaminele A și D sunt adăugate în dietă. Consumul de lapte matern cât mai mult posibil nu este justificat, deoarece duce la o lipsă de fier în corpul purcelului și, ca urmare, la întârziere în înălțime și greutate. Purceilor vietnamezi li se oferă hrană mixtă pentru a crește. Cu o alimentație adecvată, greutatea puilor la două luni ar trebui să se apropie de 10 kilograme.

Calculul greutății purceilor la 3-4 luni

Purceii vietnamezi se îngrașă foarte repede, așa cum se poate observa din tabelul anterior. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă până la o anumită vârstă. Așadar, la trei luni, porcii experimentează pubertate și o creștere deosebit de explozivă în greutate. Potrivit experților în creșterea porcilor, conform tabelelor, purceii vietnamezi la trei luni vor cântări între 20 și 25 de kilograme, femelele fiind puțin mai mici decât masculii. Dieta unor astfel de bebeluși diferă puțin de alimentația porcilor adulți - iarbă, fân, furaje, amestec și prăjitură de legume, leguminoase, curățarea bucătăriei. Pentru mistreți, hrana trebuie să conțină o cantitate suficientă de făină de oase (mai mult de cinci la sută) pentru o dezvoltare adecvată. În unele ferme, la această vârstă porcii încep să fie îngrășați pentru carne sau untură.

Pe o notă! Miniporcii, crescuți în condiții cât mai apropiate de naturale, cresc puternici și sănătoși și câștigă aproximativ jumătate de kilogram de greutate vie în fiecare zi. Pentru a obține carne fragedă și gustoasă, precum și grăsime subțire cu striață de carne, porcii de îngrășat cu burtă se sacrifică la vârsta de patru luni.

Datorită creșterii accentuate a masei musculare, greutatea medie la această vârstă la purceii vietnamezi este foarte semnificativă și variază între 30 și 35 de kilograme (în medie, 33 de kilograme). La sacrificare, randamentul de carne curată de la fiecare animal sacrificat este mai mare de 80% (în timp ce pentru alte rase această cifră nu depășește 65%). De regulă, fermierii cred că păstrarea și îngrășarea în continuare a porcilor din această rasă pentru carne (nu se ia în considerare munca de reproducere) devine neprofitabilă.

Calculul greutății purceilor la 3-4 luni

Calculul greutății unui porc adult

După șase luni, purceii sunt deja considerați purcei și continuă să se îngrașeze prin consumul alimentației animalelor adulte (iarbă, furaje, suplimente de vitamine și minerale). Cu un astfel de meniu cresc untură fragedă, groase două degete.

Important! Greutatea porcului la 6 luni variază de la 50 la 60 de kilograme (la mistreții hrăniți cu untură). La această vârstă, animalele pot fi, de asemenea, sacrificate pentru a produce slănină fragedă, cu grăsimi și colesterol reduse.

Știind cât cântărește un porc cu burtă la 6 luni, ar trebui să decideți: se va face îngrășare suplimentară pentru carne sau untură, deoarece până la această vârstă porcii „vietnamezi” cresc în carne și apoi în untură. Creșterea în greutate suplimentară trebuie reglată prin ajustarea dietei: de exemplu, dacă hrana conține mai mult de 10 la sută porumb, purceii vor deveni excesiv de gras.

Porcii pitici de rasă, ținuți în condiții adecvate, câștigă până la 110 kilograme de greutate în viu la 10-11 luni, ceea ce oferă aproximativ o sută de carne pură gurmandă. Acele animale care sunt ținute după această vârstă (de regulă, mistreți și scroafe de reproducție) se îngrașă de la 135 (femele) la 160 (virini) kilograme înainte de vârsta de doi ani.

Pe o notă! Nu toate fermele au cântare pentru cântărirea porcilor, iar aceasta este o sarcină supărătoare. Există o tehnică de determinare a greutății unui animal adult fără ajutorul acestuia: folosirea unei mese speciale pentru fermieri și specialiști în zootehnie, fără a folosi vreun instrument, ci doar făcând unele măsurători folosind o bandă centimetrică flexibilă.

• lungimea corpului, care se măsoară de la centrul ceafei (în spatele capului animalului) până la punctul principal al cozii (locul în care se conectează la coloana vertebrală);
• circumferința porcului de-a lungul omoplaților - banda este înfășurată în jurul animalului pentru a captura ambele puncte cele mai proeminente de pe oasele omoplatului.

Interesant! Unii crescători de porci pot argumenta că această metodă nu este aplicabilă rasei cu burtă din cauza anatomiei sale. Cu toate acestea, conform numeroaselor verificări, rezultatele obținute cu ajutorul măsurătorilor urmate de calculul dintr-un tabel și cântărirea directă a porcilor sunt aceleași.

Calculul greutății unui porc adult

Pentru a obține indicatori fiabili, atunci când efectuați măsurători, trebuie să urmați următoarele instrucțiuni:

• Cel mai bine este să efectuați procedurile dimineața, deoarece „vietnamezii” activi sunt și mai puțin activi în acest moment și este posibil să obțineți măsurători mai precise;
• mistreții și porcii trebuie măsurați pe stomacul gol, deoarece în acest caz este mai ușor să-i interesați de delicatețe;
• veți avea nevoie de un asistent cu ceva gustos pentru animal care să-l ajute să ia poziția cea mai convenabilă pentru măsurare - este indicat să plasați porcul nemișcat;
• la măsurarea lungimii corpului, un capăt al benzii de măsurare este ținut lângă partea de mijloc a spatelui capului animalului, întinzându-l treptat până la baza cozii, în timp ce este imperativ ca capul porcului să fie pe același linie orizontală cu corpul, direct în fața persoanei care măsoară;

Notă! Metodele matematice pentru determinarea greutății porcilor au erori în limita de 10 la sută, cu toate acestea, fermierii sunt mulțumiți de acest lucru datorită ușurinței de utilizare.

• atunci când se măsoară „circumferința” unui porc, banda nu trebuie trasă prea strâns și nici nu trebuie slăbită prea mult;
• din cauza mobilității animalului sunt permise erori de 1-2 centimetri;
• După ce au primit datele necesare, folosind orizontale și verticale ale unui tabel special, ei găsesc celula intersecției lor, în care se află greutatea medie aproximativă a porcului cu acești parametri;
• Folosind rezultatele măsurătorilor, greutatea animalului poate fi determinată folosind anumite formule, unde se folosesc coeficienți speciali care țin cont de grăsimea porcilor;
• uneori se folosește metoda Kluwer-Strauch pentru măsurare, unde tabelul arată dimensiunea oblică a carcasei de porc (este folosită nu numai pentru ei, ci și pentru măsurarea animalelor mari).

Moda porcilor vietnamezi cu burtă a intrat în creșterea porcilor domestice. O scroafă din această rasă poate da naștere până la 20 de pui de două ori pe an. Ei cresc repede și puteți monitoriza modul în care purceii vietnamezi se îngrașă lună de lună folosind un tabel special cunoscut de fiecare crescător de porci. Pentru adulții care cresc până la 2 ani, greutatea poate fi calculată pe baza măsurătorilor corpului porcului.

Conţinut:

Mulți crescători de porci se întreabă cum să determine greutatea medie a animalelor lor de companie. Acest parametru este foarte important pentru a monitoriza cât de corect se dezvoltă animalele tinere și cât de de înaltă calitate este creșterea în greutate la adulți. Nu este nimic complicat în acest sens; metode simple și precise pentru măsurarea greutății au fost deja dezvoltate pe care chiar și începătorii le pot gestiona.

De ce depind indicatorii de greutate? Pentru a crea corect o dietă, trebuie să cunoașteți greutatea medie a porcilor în fiecare etapă a vieții. Acest lucru va ajuta la efectuarea ajustărilor în timp util ale volumului de hrană, precum și la determinarea frecvenței hrănirilor.

Cunoscând mediile, proprietarul trebuie să-și amintească că există diferențe între grupurile de rase de animale. Purceii unui porc alb mare vor fi mult mai mari decât semenii lor din rasa erbivoră asiatică.

Cât cântărește un porc mediu?

Greutatea animalului depinde de sex, grupa de vârstă, caracteristicile rasei și metoda de hrănire. Greutatea medie a unui porc adult variază de la 150 la 300 kg; desigur, există și deținători de recorduri care au câștigat în greutate peste 1 tonă. De asemenea, puteți întâlni reprezentanți în miniatură care nu cântăresc mai mult de 30 kg. Cu toate acestea, fermierii practic nu au de-a face cu astfel de rase.

Fiecare proprietar alege o rasă sau alta. Animalul poate fi de tip carne sau grăsime. La acesta din urmă, grăsimea se depune mai activ după ce porcul împlinește șase luni. Diferența în direcția cărnii este creșterea activă a mușchilor.

Rasele de carne și grăsime pot fi numite intermediare; grăsimea și mușchii lor sunt distribuite în mod egal.

În medie, categoriile de greutate depind de rasă. De exemplu, puteți lua producătorul alb de stepă, care poate câștiga mai mult de 300 kg, iar vietnamezul - până la 140 kg. Animalele tinere iau în greutate în funcție de alimentația lor și de modul în care matca s-a hrănit în timpul sarcinii. Hrănirea corectă și regulată duce la faptul că greutatea nou-născuților poate varia de la 1000 la 1500 g.

În tabelul următor puteți vedea datele de greutate în funcție de rasă pentru porci

După cum am menționat mai devreme, greutatea unui reprezentant al fiecărui grup de rase este pur individuală. Dar nu numai factorul de rasă influențează greutatea animalului. De exemplu, greutatea a 13 purcei nou-născuți va fi mult mai mică decât cea a animalelor tinere obținute de la o femelă cu fertilitate scăzută, chiar dacă ambele animale au fost ținute în același mod.

Până la vârsta de 30 de zile, bebelușii au o perioadă de alăptare, iar aici creșterea în greutate depinde de indicatorii laptelui matern.

Dieta joacă un rol cheie în creșterea în greutate. Dacă le oferi animalelor hrană concentrată, atunci creșterea în greutate va fi mai impresionantă. În cazul în care aprovizionarea cu alimente este reprezentată de:

• masa verde;
• culturi de legume;
• fructe;
• rădăcinoase,

Veți observa că animalele se vor îngrășa destul de încet. Cunoscând greutatea medie a unui purcel, precum și standardele de conformitate pentru fiecare lună, puteți planifica hrănirea în așa fel încât să obțineți creșterea maximă în greutate.

În tabelul următor puteți vedea date despre estimările aproximative ale greutății la animalele tinere de la 1 la 4 săptămâni de viață.

Subtilități ale măsurării greutății

Orice proprietar poate afla cu ușurință cât cântăresc efectivul său. Metodele dezvoltate vă vor ajuta în acest sens; principalul lucru este să aveți o bandă de măsurat, o masă sau să cunoașteți formula la îndemână.

Majoritatea crescătorilor de animale cu experiență pot determina fără îndoială cât de multă greutate a câștigat un porc. Cu toate acestea, această metodă nu este foarte precisă. Dar având cunoștințe despre unii parametri ai corpului animalului, este posibil să se facă calcule mai precise. Proprietarul trebuie să cunoască circumferința din spatele omoplaților și lungimea. Aceste măsurători sunt deja comparate cu cifrele din tabel.

Pentru a afla lungimea corpului, banda este aplicată la mijlocul regiunii occipitale și se ia o măsurătoare de-a lungul coloanei vertebrale până la rădăcina cozii de cal. În timpul măsurătorilor, porcul trebuie să aibă capul drept și nu trebuie să-l coboare sau să-l ridice. Circumferința este măsurată prin unghiul omoplaților din spatele membrelor anterioare. Trebuie să vă amintiți numerele rezultate și să le găsiți în tabelul în care se intersectează coloanele cu valori.

Produse finale după sacrificare

Cât de multă carne puteți obține de la un porc depinde de sex, grup de vârstă, caracteristicile rasei și grăsimea. Abilitatea de a sacrifica și măcelări corect un animal este, de asemenea, de mare importanță. Creșterea porcilor este ghidată de următorii indicatori aproximativi ai produsului final:

• animale bisexuale care cântăresc o sută de kg - primesc până la 75%;
• de la 120 la 140 kg - până la 80%;
• peste 180 kg - 85%.

Jumătăți de carcase și carcase

Conceptul de greutate în viu se referă la greutatea înainte de sacrificare. Dar după procesul de ucidere și prelucrare primară a produsului (tăierea membrelor și a capetelor), acesta devine mai mic și trece la următorul concept - greutatea de sacrificare.

Dacă animalul cântărea 120 kg, atunci:

1. Greutatea oaselor este de 10 kg.
2. Deșeuri - 3 kg;
3. Untură - 20 kg.

În cele din urmă, vor rămâne 87 kg pentru carnea curată. Desigur, toate cifrele sunt aproximative.

Greutatea altor organe interne

Dacă luăm un animal mediu cu o greutate de 100 kg, putem spune următoarele:

• greutatea capului - până la 9 kg;
• inimi - 0,32 kg;
• plămâni - 0,8 kg;
• ficat - 1600 de grame;
• rinichi - 0,26 kg.

Deci, din articol devine clar că greutatea porcilor depinde de mulți factori. Cu abordarea corectă, animalele vor da o creștere bună în greutate.

Fiecare fermier care crește porci trebuie să cunoască exact greutatea animalului la un moment sau altul în viața lui. Într-o fermă mică, de regulă, nu este posibil să cântăriți un porc adult, deoarece greutatea acestuia poate ajunge la 200-300 kg. În acest caz, este important să știți cum să determinați greutatea unui porc fără a cântări. Există mai multe modalități care vă permit să aflați cu exactitate greutatea unui animal fără cântare.

Greutatea medie a unui porc depinde direct de vârstă, rasă și dietă. Fiecare crescător de porci trebuie să cunoască greutatea exactă a animalului pentru a întocmi corect un program de hrănire, pentru a determina momentul sacrificării și starea de sănătate a acestuia. De exemplu, porcii Great White ajung la dimensiuni foarte mari. Printre reprezentanții acestei rase se găsesc adesea deținători de recorduri pentru creșterea în greutate. Acasă, un mistreț adult poate cântări mai mult de 350 kg, iar un porc aproximativ 200-250 kg.

Au greutăți medii. Rareori se îngrașă mai mult de 200-250 kg. Greutatea medie a unui mistreț vietnamez adult nu depășește 140-150 kg, iar porcii cântăresc și mai puțin - 100-120 kg.

Când îngrășați purceii mici, este important să acordați atenție unei planificări adecvate a dietei. La urma urmei, creșterea în greutate depinde în primul rând de calitatea și cantitatea furajului. Hrănirea unei scroafe gestante afectează greutatea purceilor nou-născuți. La naștere, un purcel sănătos trebuie să cântărească aproximativ 1 kg. Purceii vietnamezi cântăresc 0,5 kg la naștere, în timp ce albii mari cântăresc mai mult de 1,5 kg. Cu cât mama mănâncă mai bine, cu atât bebelușii primesc mai mult lapte de calitate și cu atât mai repede câștigă greutatea necesară:

• În prima lună de viață, bebelușii se îngrașă rapid. La 30 de zile după naștere, purcelul ar trebui să ajungă la 8-9 kg.
• La vârsta de 2-3 luni, un mistreț cântărește în medie 25 kg. Motivul pentru aceasta este includerea de îngrășăminte suplimentare în meniu.
• De la vârsta de 3-4 luni începe de la sine. O atenție deosebită este acordată aportului caloric. La începutul acestei perioade, greutatea animalului ar trebui să ajungă deja la 50-60 kg.
• La șase luni de la naștere, purcelul crește cu 75-80 kg.
• Până la 7 luni, îngrășarea rapidă este oprită. Purita ajunge la pubertate și poate cântări deja aproximativ 110 kg.
• La vârsta de 10 luni, este deja un animal complet adult, care se pregătește pentru împerechere și. Greutatea medie la această vârstă ar trebui să fie de 130-140 kg și uneori puțin mai puțin.

Metode de măsurare a greutății porcului

Există trei metode principale de măsurare a greutății unui porc fără cântărire. Pentru care este posibil să aveți nevoie de un tabel special, bandă de măsurat sau formulă de calcul.

Dimensiunea

Crescătorii de porci experimentați și experimentați determină adesea greutatea unui porc „cu ochi”, fără a apela la ajutorul cântarilor și măsurătorilor. Dar eroarea în acest caz poate fi de aproximativ 5-10 kg. Pentru a afla cu exactitate greutatea unui porc, puteți utiliza măsurarea și tabelul:

• În primul rând, măsurați lungimea corpului porcului. Pentru a face acest lucru, luați o bandă de măsurat, aplicați un capăt la mijlocul capului și întindeți-o de-a lungul coloanei vertebrale, până la vârful cozii. Este important ca animalul să stea nemișcat, fără să ridice sau să coboare capul.
• Al doilea parametru necesar este măsurarea circumferinței toracice. Pieptul se măsoară chiar în spatele picioarelor din față, iar banda este trecută prin omoplați, dar fără a se strânge.

Atenţie! Această metodă de calcul este recunoscută ca fiind cea mai precisă și corectă și este utilizată chiar și pe complexe mari de creștere a porcilor. De exemplu, dacă lungimea corpului unui porc este de 102 cm, iar circumferința pieptului este de 106 cm, atunci animalul cântărește exact 112 kg. Această masă este foarte ușor de utilizat, atât pentru fermierii experimentați, cât și pentru începători.

Datele obținute sunt verificate pe un tabel special, în partea superioară a căruia sunt indicate măsurătorile circumferinței pieptului, iar în lateral există opțiuni pentru lungimea trunchiului. Intersecția acestor măsurători va indica greutatea porcului.

Folosind aceleași măsurători, puteți determina nu numai greutatea în viu a porcului, ci și grosimea grăsimii din spate și, de asemenea, puteți clasifica animalul într-una dintre cele cinci categorii de calitate:

• Dacă greutatea unui porc la opt luni este de 80-100 kg, atunci aceasta este prima categorie de carne.
• Porcii tineri, cu o greutate de 50-150 kg și cu un strat mic de grăsime, aparțin categoriei a doua de calitate.
• Cu o grosime de grăsime de aproximativ 4 cm, porcul va fi din a treia categorie.
• Mistreții care au îngrășat peste 150 kg se încadrează în categoria a patra, iar porcii de lapte în categoria a cincea.

Pentru a face rezultatele măsurătorii mai precise, trebuie să măsurați parametrii porcului numai dimineața, când îi este foame și nu este prea activ.

Dupa varsta

Puteți determina greutatea unui porc în funcție de vârstă și rasă. Un porcușor alb mare cântărește aproximativ 9 kg, iar un pui vietnamez de aceeași vârstă ajunge rar la 4-5 kg. La trei luni, un purcel sănătos de rasă mare ar trebui să cântărească mai mult de 25-30 kg, iar la șapte luni ar trebui să cântărească deja 150 kg. Scroafele albe mari pot câștiga până la 350 kg, deși porcii de obicei nu cântăresc mai mult de 200-250 kg.

Dar o astfel de definiție nu va fi exactă. La urma urmei, creșterea în greutate depinde în mare măsură de dietă, de adăugarea de suplimente de vitamine și de condițiile de viață. Dacă un animal mănâncă, atunci în șase luni poate câștiga 120 kg sau mai mult. Hrănirea cu deșeuri de bucătărie sau cu cartofi fierți va duce la atingerea acestei greutăți a porcului abia la vârsta de un an.

Utilizarea coeficienților

O altă metodă de calcul a greutății în viu a unui porc este determinarea greutății folosind coeficientul de stare corporală. Este important să alegeți corect căruia dintre ele îi aparține animalul:

• Dacă porcul este destul de subțire și mic, atunci coeficientul de grăsime este 162.
• Dacă un animal de mărime medie este 156, iar cu grăsime normală și mare coeficientul va fi 142.

Atunci când se calculează greutatea, se folosesc și măsurători ale lungimii trunchiului și ale circumferinței pieptului. Acești indicatori sunt înmulțiți și apoi împărțiți la unul dintre coeficienții necesari. Rezultatul obtinut va fi greutatea aproximativa in viu a porcului.

masa este 1,54*X+0,99*K – 150;

Acest lucru se face foarte simplu. Circumferința bustului este înmulțită cu 1,54, iar lungimea corpului cu 0,99. Se adună rezultatele obținute, iar din cantitatea rezultată se scade 150. Cifra rezultată va fi greutatea exactă în viu a porcului.

Randamentul produsului după sacrificare

Greutatea unui porc după sacrificare și primirea produselor finite depinde de mai multe motive. Acest lucru poate fi afectat nu numai de sexul animalului, ci și de vârstă, gradul de grăsime și rasă. Randamentul de carne curată și untură după sacrificarea unui porc de 100 de kilograme va fi de aproximativ 75%. Dacă greutatea mistrețului este mai mare de 130 kg, atunci randamentul va fi de aproximativ 80%. Cu o greutate de 180 kg sau mai mult, producția de produs finit va fi de până la 85%.

De exemplu, o carcasă care cântărește 110 kg este împărțită după cum urmează:

• 23 kg untură;
• 73 kg carne;
• 10-11 kg de oase;
• 2-3 kg deșeuri.

Adică, cu cât animalul este mai bine hrănit și mai gras, cu atât se poate obține mai multă carne și grăsime din el. Greutatea medie a tuturor organelor interne poate ajunge până la 3-4 kg, iar capul cântărește adesea aproximativ 7-9 kg. Pentru ca produsul finit să fie de înaltă calitate și să aibă o prezentare bună, trebuie să îl puteți tăia competent.

Videoclipul arată cum să determinați greutatea unui porc folosind măsurători:

Pentru a determina cât cântărește în medie un porc, care este creșterea aproximativă în greutate a unui purcel și cum se modifică înălțimea acestuia odată cu vârsta, este convenabil să folosiți un tabel standard al acestor indicatori, pe care îl vom prezenta în articol. Acest lucru va facilita urmărirea câștigului lunar de kilograme și calcularea cantității de produs obținute dintr-o carcasă, precum și elaborarea unui program de îngrășare. Astfel de date vă vor permite să calculați rapid costul cărnii primite, suma cheltuielilor și profitul final.

Despre beneficiile reale ale datelor tabelare

Tabelul cu greutatea porcului are beneficii practice. Poate fi util la calcularea porțiunilor din „dieta” purceilor. Cu ajutorul acestuia, fermierul va putea monitoriza productivitatea muncii sale și va putea face modificări în dieta. În plus, utilizarea datelor tabelare economisește timp semnificativ.

Capacitatea de a determina rapid categoria de greutate vă permite să identificați nevoia de hrănire pentru anumite persoane sau să reduceți cantitatea de vitamine și suplimente în cazul creșterii excesive în greutate. De asemenea, este important ca, datorită unor astfel de rapoarte, fermierul să poată calcula cu ușurință doza de medicamente dacă porcul se îmbolnăvește.

De asemenea, este util să aflați rapid greutatea în viu a animalelor, deoarece creșterea porcilor este axată pe vânzarea cărnii și, datorită tabelelor, este convenabil să se calculeze profitul din vânzarea unei carcase. Desigur, este imposibil să se determine creșterea medie zilnică în greutate în acest fel, dar majoritatea calculelor pot fi efectuate cu o eroare minimă.

Categoriile de porci și scopul lor

Cunoașterea cât cântărește un porc sau un mistreț adult este necesară pentru a determina categoria de grăsime. Acest lucru este important deoarece creșterea în greutate, compoziția corporală și nivelul de grăsime sunt factori determinanți atunci când se evaluează un produs. Potrivit GOST, există trei tipuri de carne pentru porcii adulți și două pentru bebeluși.

Prima clasă include animale cu corpul rotunjit, spatele lat și drept, omoplații dezvoltați și o grosime a grăsimii din spate de peste 4 cm.Greutatea porcilor pentru a doua categorie începe de la 59 kg. Se caracterizează prin omoplați moderat dezvoltați, o coloană bine palpabilă și o grosime a grăsimii din spate de cel mult 4 cm Clasa a treia - porcii de slănină - are cele mai stricte limite. La șase până la opt luni, greutatea lor ar trebui să fie de 75-100 kg, lungimea corpului să depășească 1 m, iar grăsimea să ajungă la 2-4 cm.

Bebelușii sunt împărțiți în două clase: porcii de lapte cu o greutate de 2-6 kg și restul puilor cu o greutate de la 6 la 20 kg. Dacă animalele nu se încadrează în una dintre categoriile de mai sus, atunci carcasele sunt evaluate ieftin și nu sunt rentabile de vândut.

Din evidențele de creștere a porcilor: rezultatele muncii în fermă

Old Slot este cunoscut în întreaga lume drept cel mai mare porc din lume. Greutatea sa maximă înregistrată a fost de 6 tone și 395 kg. Înălțimea acestui deținător de record a ajuns la 1,5 m, iar lungimea a fost cu doar 5 cm mai puțin de 3 m. Piggy aparținea rasei Gloucester.

Un alt mare deținător de record este un porc pe nume Big Norma. Greutatea unui porc adult a fost de 1 tonă 200 kg, iar înălțimea sa a fost de 2,5 m. Și, în ciuda faptului că, în comparație cu Stary Slot, aceste cifre nu sună atât de impresionant, BM nu a avut tulburări genetice și greutatea sa este meritul. a fermierului.

Porcul poreclit Big Bill este puțin mai mic ca greutate. Greutatea sa maximă a ajuns la 1 tonă 153 kg, iar înălțimea sa a fost de 1,52 m. Dar, din păcate, crescătorii de vite nu au vrut să dezvăluie secretele modului în care animalele au realizat astfel de indicatori, iar contemporanii nu pot decât să ghicească despre tehnicile de îngrășare folosite.

Înregistrări din sălbăticie

Se știe că greutatea medie a unui porc în sălbăticie variază de la 200 la 250 kg, iar lungimea ajunge la 2 m. Cu toate acestea, un mistreț a fost ucis în Alabama, cântărind 480 kg și înălțimea de 3,5 m. colții acestui animal avea 13 cm și atingea aproape 2 m lățime.

Dar aceasta nu este limita găsită în natură. În regiunea Sverdlovsk a trăit un mistreț cântărind 550 kg și înălțimea de 2 m. Cu toate acestea, oamenii de știință au ajuns la concluzia că o astfel de masă indică tulburări genetice. Dar se poate doar ghici cum un astfel de animal ar putea supraviețui în lumea sălbatică.

Un alt mistreț uriaș celebru este turcul Attila. Experții au atribuit mistrețul lui Sus Scrofa, strămoșul porcilor domestici. Maximul său a fost înregistrat la 350 kg, ceea ce este cu 100 kg mai mare decât standardele pentru masa purceilor sălbatici. Aceste cifre sugerează că, cu muncă asiduă, crescătorii de porci pot obține rezultate peste medie.

Câteva cuvinte despre mini-porci

Prima mențiune despre aceste animale datează din 1950, dar strămoșii porcilor mini au trăit înainte, dar nu au fost domesticiți. Adevărat, un porc adult din sălbăticie cântărește aproximativ 70 kg, iar înălțimea lui atinge 40 cm. Oamenii de știință au creat porci foarte mici din rasa mini-Maialino, care sunt enumerați în Cartea Recordurilor Guinness pentru dimensiunea lor.

Astăzi, greutatea porcilor de lapte din rasa Mayalin este de numai 450-500 g. În creștere, porcii ajung la 9-10 kg, ceea ce este de 35 de ori mai mic decât greutatea medie a porcilor domestici. Dar merită să înțelegem că creșterea acestor animale este un proces laborios și supărător.

Rasele Bergströsser Knirt și Wiesenau sunt mai populare, deoarece sunt mai ușor de reprodus și nu sunt la fel de capricioase ca mini-Maialino. Ele diferă și în greutate. Astfel, un Bergsträsser Knirt adult ar trebui să cântărească 10-15 kg, iar Wiesenau, în vârstă de un an, ajunge în medie la 25 kg.

Date medii

Pentru a înțelege eficacitatea îngrășării animalelor de companie, trebuie să aveți o idee despre cât cântăresc porcii în medie și cât de mult diferă greutatea unei scroafe de un mistreț adult. Desigur, se ia în considerare și rasa specifică de animal. Astfel, porcii albi mari sunt considerați cei mai masivi, iar porcii Mirgorod arată doar rezultate medii.

În medie, o scroafă ajunge la 200-240 kg, dar femelele albe mari pot câștiga până la 360 kg. Această greutate este mai tipică pentru mistrețul mediu - 320-350 kg. Diferența de greutate pentru porci și mistreți este de aproximativ 100 kg, iar dacă diferă semnificativ de aceste date, atunci creșterea lor este atipică și este posibilă dezechilibrul hormonal.

Greutatea purceilor este cea mai variabilă dată și este urmărită nu numai pe lună, ci și pe săptămână. Îngrășarea începe la 3 luni, în urma căreia greutatea începe să crească rapid, iar diferența de la sfârșitul perioadei se poate modifica de 2-2,5 ori. Puteți afla date mai detaliate din tabelul de mai jos:

Caracteristicile porcilor de la naștere până la maturitate

Înainte de a urmări greutatea purceilor folosind tabelul, ar trebui să înțelegeți în termeni generali câtă greutate ar trebui să aibă aceștia la o anumită vârstă. Astfel, porcii se nasc de la 0,5 la 1,4 kg, in functie de rasa. Ajuns la vârsta de o lună, greutatea tinde spre 9 kg. Un copil de două până la trei luni cântărește până la 25 kg.

La 4 luni se îngrașă până la 60 kg - acesta este începutul îngrășării intensive, când crescătorii de porci creează un regim strict de hrănire. Deja la 5 sau 6 luni, porcii cresc în dimensiune și ajung la 80 kg. La 7 luni, greutatea purceilor se apropie de 90 kg.

La 8 luni crește la 100-110 kg. Această vârstă este deosebit de importantă deoarece este considerată începutul pubertății. Din acest moment, bebelușii sunt numiți slăvițe. La 10 luni greutatea lor poate ajunge la 150 kg. Animalele devin adulte, iar fermierii pot planifica împerecherea.

Informații privind greutatea înainte de perioada de îngrășare

Perioadele cele mai amenințătoare de viață și, prin urmare, cele mai intense perioade de muncă pentru crescătorii de porci, sunt 4 luni de la nașterea purceilor. În această perioadă, imunitatea animalelor nu s-a întărit încă, corpul lor poate să nu se dezvolte corect și pot apărea patologii. Cel mai simplu mod de a urmări modificările este în tabelul cu greutatea purceilor, care arată indicatori normali pentru vârsta „critică”.

Este foarte convenabil să lucrezi cu un astfel de rezumat, deoarece reflectă datele nu numai pe lună, ci și pe săptămână și zi. Așadar, puteți afla cu ușurință că la 1 lună greutatea medie a unui porc este de 8,9 kg, iar cea a unui porc de trei luni este de 38 kg și 400 g. În plus, puteți vedea și cum copilul crește în greutate la 2 luni, iar săptămânal se îngrașă în jur de 3 kg.

Dar, amintiți-vă că datele furnizate sunt indicatori statistici medii, care nu iau în considerare dietele speciale și condițiile de viață ale animalelor. Această clauză este importantă, deoarece cu hrănirea intensivă și utilizarea suplimentelor, bebelușii vor crește mai repede decât porcii a căror dietă nu este echilibrată.

Același lucru este valabil și pentru îngrijire, deoarece condițiile precare de viață au un efect dăunător asupra sănătății, drept urmare porcii mai degrabă pierd, decât câștigă, kilograme.

Norme pentru creșterea în greutate în funcție de vârstă

Mai sus, am vorbit despre utilitatea unui tabel prin care puteți urmări greutatea purceilor pe lună. Iată cum arată datele:

Cu ajutorul acestuia, puteți afla rapid că la 7 luni un porc ar trebui să cântărească 75-90 kg și să câștige 500 g pe zi. Dacă datele dvs. diferă semnificativ de citirile din tabel, atunci există tulburări evidente în dezvoltarea animalului sau porcul este bolnav - ar trebui să contactați medicul veterinar Porcul atinge greutatea maximă cu 12 luni. Rețineți că greutatea porcilor vara și iarna va fi diferită.

Studiați articolul de pe site-ul nostru pentru a afla mai multe despre creșterea porcilor.

Faceți schimb de cunoștințe în comentarii și împărtășiți-vă experiența cu colegii.