Cum se prepară salată de varză cu oțet

Odată cu debutul sezonului cald, meniul zilnic se transformă instantaneu: mâncarea grea și copioasă este înlocuită cu salate ușoare și proaspete.

Salată de varză proaspătă cu morcovi și oțet

Poate una dintre cele mai ușoare și fortificate salate pe care chiar și un copil le poate găti. Iar versatilitatea rețetei vă va permite să experimentați cu ingrediente în funcție de sezon.

Etape de gătit:

1. Îndepărtați frunzele de vârf de pe cap de varză și tăiați mărunt partea rămasă în fâșii și stoarceți astfel încât componenta să lase sucul;
2. Radeți morcovii subțiri și tăiați ceapa în jumătate de rondele;
3. Amestecați legumele. Baza este gata, trecem la realimentare;
4. Se amestecă sarea, uleiul, oțetul;
5. Se toarnă legumele și se amestecă bine până când dressingul se distribuie peste toate ingredientele;
6. Adăugați usturoiul tocat;
7. Scoateți salata pregătită timp de o oră la loc rece;
8. Se presara cu ierburi tocate inainte de utilizare.

Reteta Salata de varza si ardei

Gust proaspăt și în același timp picant. Avantajul este că salata poate fi pregătită pentru utilizare ulterioară, deoarece timpul de păstrare ajunge la o săptămână.

Componentele retetei:

• varză cu greutatea de 1 kg;
• sare de masă - 1 lingură. l.;
• bec;
• morcovi - 2 buc.;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• ulei - 100 ml;
• ardei gras;
• oțet de masă - 50 ml.

Timp de gătire: 35 minute.

Calorii: 80 kcal.

Etape de gătit:

Salată de varză simplă

O rețetă simplă bazată pe ingredientele disponibile este cel mai bun acompaniament pentru o masă copioasă.

Componentele retetei:

• varză - 650 g;
• zahăr - ½ linguriță;
• bec;
• oțet de mere - 20 ml;
• morcovi - 3-4 buc.;
• ulei - 1/3 cană;
• usturoi - 2 catei;
• sare.

Timp de gătire: 35 minute.

Conținut caloric: 68 kcal.

Etape de gătit:

1. Se toacă mărunt capul de varză fâșii, se sare și se pisează ușor;
2. Se rade morcovii, se taie ceapa in jumatati de rondele;
3. Amesteca;
4. Combinați ingredientele rămase într-un castron separat (toacă usturoiul);
5. Se toarnă legumele cu marinada pregătită și se lasă un sfert de oră;
6. După 20 de minute, serviți salata înmuiată.

- este foarte simplu sa prepari un astfel de fel de mancare, iar aluatul aerisit nu face decat sa faca patiserie mai interesanta.

Cum să gătești halibut la cuptor în articolul nostru.

Cu ajutorul unui multicooker, puteți găti nu numai mâncăruri delicioase, ci și sănătoase. selecția noastră de rețete de somon roz.

Varză murată cu usturoi și sfeclă

Componentele retetei:

• varză - 2 kg;
• cap de usturoi;
• Sfeclă;
• litru de apă;
• zahăr - 200 g;
• morcovi - 2 buc.;
• ardei iute - ¼ buc.;
• sare de masă - 2 linguri. l.;
• foi de dafin;
• mazăre ienibahar - 3 buc.;
• ulei - 200 ml.

Durata prepararii: preparare 1 ora + preparare 10 minute + pentru impregnare 1 zi.

Numar de calorii: 393 kcal.

Etape de gătit:

1. Mai întâi, tăiați capul de varză în fâșii largi, apoi încrucișat. Rezultatul sunt pătrate;
2. Se rade morcovii si sfecla, trece usturoiul printr-o presa;
3. Se amestecă toate ingredientele pregătite într-o cratiță adâncă cu un volum de 5 litri;
4. Pregătirea marinatei: apă sărată, adăugați zahăr, aruncați piper, foile de dafin, mazărea și adăugați ulei. Se fierbe se adauga otet;
5. Se toarnă legumele cu marinată (fierbinte), se pune deasupra o farfurie și se presează ușor. Sarcina nu este necesară, deoarece marinada se va ridica și este suficient;
6. Lăsați salata 1 zi la temperatura camerei;
7. După o zi, salata este gata de mâncare.

O salată simplă, dar originală, care s-a răspândit în bucătăria asiatică. Cu toate acestea, există și mulți dintre fanii săi în Rusia.

Componentele retetei:

• varză - 250 g;
• oțet - 1,5 linguri. l.;
• varză chinezească - 250 g;
• brânză tare - 100 g;
• alge (uscate) - 100 g;
• o mână de stafide;
• cap de ceapa rosie;
• sare;
• ulei - 50 ml.

Timp de preparare: 40 de minute.

Conținut caloric: 126 kcal.

Etape de gătit:

1. Se toarnă stafidele decojite cu apă fierbinte și se lasă să se umfle;
2. Tăiați două soiuri de varză în fâșii;
3. Brânza pe răzătoare;
4. Tăiați ceapa în inele subțiri;
5. Se fierb algele și se taie în fâșii subțiri;
6. Se amestecă toate ingredientele;
7. Se toarnă ulei și oțet, sare;
8. Amestecați salata, adăugați stafidele și serviți.

Mulți li se pare că nu există secrete în prepararea salatelor de legume (în special cu varză). Dar acesta nu este cazul. Un fel de mâncare gustos se va dovedi doar dacă cunoașteți câteva dintre trucurile de alegere a produselor, tăierea corectă și ordinea amestecării.

Succesul depinde direct de capul de varză ales. Frunzele trebuie să fie dulci, dar nu uscate. Varza prea suculenta este si ea o problema. Aceasta va face salata apoasă, așa că orice exces de lichid trebuie scurs.

Arcul nu are o importanță secundară. Ar trebui să fie și dulce și deloc viguros.

Sucul de lamaie poate fi folosit pentru a schimba aroma traditionala. De asemenea, maioneza trebuie aruncată în favoarea uleiului de măsline.