Salată simplă de sfeclă fiartă, fără maioneză

Salată delicioasă, elegantă, apetisantă și foarte simplă de sfeclă fiartă, cartofi și smântână, sau mai bine zis sos de smântână, care conferă gustul principal și conferă și mai multă tandrețe legumelor fierte. Rețeta cu o fotografie pas cu pas, care accelerează și facilitează prepararea vasului.

Sosul este ingredientul secret care face orice mâncare atât de gustoasă: un amestec de smântână de casă, muștar, un praf de sare și zahăr! Incredibil de fraged și bogat în gust, pansamentul este întotdeauna ideal pentru astfel de salate și doar pentru legumele aburite sau la cuptor.

Încercați să coaceți legume fără ulei la cuptor: dovlecei, dovleac, vinete, nap, țelină, păstârnac sau altele după gust sau sezon, apoi condimentați cu sos de smântână preparat conform acestei rețete și veți fi surprins cât de mult gustul felului de mâncare se va îmbunătăți! Prin urmare, sfatul meu pentru tine este să faci totul strict conform rețetei și în niciun caz să nu înlocuiești „ingredientul secret” cu maioneză, chiar dacă durează puțin mai mult, dar merită.

Ingrediente:

• sfeclă la cuptor (fierte);
• cartofi sacou;
• smântână;
• muștar fierbinte;
• zahăr;
• sare;
• piper negru,
• verde opțional.

O salată simplă de sfeclă roșie fără maioneză, - cu smântână, se prepară foarte repede (cu condiția ca legumele să fi fost coapte în prealabil sau fierte până se înmoaie). Nu mai rămâne decât să curățați, să tăiați și să condimentați!

Și iată o rețetă similară, pe care am îmbrăcat-o cu maioneză ultima dată.

Cum să gătești sfeclă delicioasă

Vă sfătuiesc întotdeauna să coaceți o sfeclă roșie, deoarece se dovedește mai dulce și mai bogată. Clătiți rădăcinile sub apă curentă, asigurați-vă că solul este complet spălat, apoi ștergeți puțin cu un prosop sau șervețele pentru a îndepărta picăturile de apă și înfășurați sfecla bine în folie. Așezați într-un cuptor preîncălzit pentru a coace până când este gătit. Va dura puțin mai mult decât fierberea.

În 30-40 de minute, legumele de rădăcină de dimensiuni medii se vor coace: puteți deschide ușor folia și încercați să străpungeți sfecla cu un băț sau cuțit ascuțit din lemn. Cuțitul ar trebui să intre ca și cum ar fi unt topit.

Scoateți legumele, desfaceți-le și lăsați-le să se răcească. După - curățați pielea.

Salată de sfeclă roșie - o rețetă simplă și delicioasă cu o fotografie

Cum să pregătiți delicios sfecla - scris chiar mai sus. Leguma răcită trebuie rasă pe o răzătoare grosieră.

Faceți același lucru cu cartofii fierți în uniformă.

Intindem zahar, sare, mustar.

Urmează smântână groasă.

Și amestecă toate ingredientele. Puteți încerca cu sare sau poate doriți să adăugați puțin muștar pentru picant.

Rămâne să vă așezați frumos pe farfurii folosind un inel culinar sau să aranjați în pahare de sticlă, decorând apetisant cu ierburi proaspete - crenguțe de pătrunjel sau coriandru după gust.

Poftă bună!

1. Importanța coacerii sfeclei este discutată mai sus. Nu neglija această regulă!
2. Preferați smântâna proaspătă de casă cu conținut mediu de grăsimi. Smântâna de fermă are un gust foarte bogat și există mai multe beneficii dintr-un astfel de produs.
3. Atunci când alegeți cartofi pentru salată, optați pentru soiuri de ceară. Astfel de cartofi nu fierb și nu se dezintegrează în piure de cartofi.
4. Pentru a diversifica gustul, adăugați un ingredient la alegere: nucă, prune uscate, ceapă verde, fasole, rodie, brânză. Dar asta va fi o cu totul altă poveste ..

Poftă bună!