Caserola cu ou și lapte la cuptor
Caserola pentru ouă în cuptor este o opțiune excelentă pentru un mic dejun gustos, ușor și sănătos, care vă va oferi un impuls de vivacitate și o senzație de plinătate pentru o lungă perioadă de timp.
O caserolă făcută din lapte și ouă se numește de obicei o omletă gătită la cuptor. Cu toate acestea, spre deosebire de rețeta clasică, omleta din cuptor se dovedește a fi foarte pufoasă, fragedă și aerisită.
Rețeta pentru caserola de ou ca la grădiniță constă din doar trei ingrediente, cel mai important lucru în pregătirea ei este să urmăriți succesiunea acțiunilor. Datorită structurii sale delicate și poroase, acest fel de mâncare este plăcut nu numai de adulți, ci și de copii. Acest fel de mâncare se va încadra perfect în dieta obișnuită, deoarece este ușor și rapid să-l preparați.
Ingrediente
Porții: - +
- ouă de pui 6 buc
- lapte 300 ml
- unt 30 g
- sare de masă după gust
Calorii: 141,59 kcal
Proteine: 7,83 g
Grăsimi: 10,84 g
Carbohidrați: 2,57 g
40 de minute Imprimare rețetă video
Pentru a găti o caserolă de ou, trebuie să încălziți 300 ml de lapte într-un cuptor cu microunde sau într-o cratiță specială cu fundul gros. Laptele nu trebuie supraîncălzit, ci doar ușor cald.
Ouăle de pui trebuie să fie la temperatura camerei, scoțându-le din frigider în prealabil. Puteți atinge temperatura necesară cu apă caldă; este suficient să le așezați în apă timp de 8-10 minute.
Spargeți 6 ouă de pui într-un castron adânc. Se amestecă ușor cu o furculiță sau se bate până se omogenizează. Evitați să folosiți un blender sau un mixer pentru a evita supraîncărcarea aerului cu ouăle.
Agitați ușor ouăle cu un tel, turnați laptele cu o sfoară subțire. Se adaugă sare și se amestecă din nou.
Înălțimea caserolei depinde de forma în care este coaptă. Pentru ca caserola să crească bine, cel mai bine este să alegeți un recipient îngust cu laturile înalte de 24x10 cm. Forma trebuie să fie unsă uniform cu unt. Cu toate acestea, nu este recomandabil să folosiți prea multă mâncare, deoarece excesul de acestea poate împiedica creșterea caserolei.
Amestecul de ou-lapte este turnat într-o matriță și trimis într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 30 de minute. Odată ce vârful vasului este auriu, îl puteți scoate din cuptor. Pentru a preveni ca forma vasului să se destrame, cuptorul nu trebuie deschis în primele 15 minute.
Caserola preparată pentru ouă este tăiată în pătrate și servită cu brânză, legume proaspete sau ierburi. Acest fel de mâncare poate fi consumat atât cald, cât și rece.
Puteți diversifica omleta în cuptor adăugând cârnați, roșii proaspete, spanac, broccoli sau brânză la etapa a 4-a de gătit. Ciupercile prăjite cu ceapă sunt perfecte ca umplutură. De asemenea, pentru a oferi vasului un gust și o aromă originale, puteți adăuga ierburi proaspete. Totul depinde de preferințele și posibilitățile de gust, această caserolă este bună fără adăugări.
Opțional, puteți găti o omletă într-un aragaz lent, nu arde și se coace uniform. Pereții și fundul bolului multicooker sunt unși cu unt și amestecul de ou-lapte este turnat. Este necesar să selectați modul "Coacere" și să setați timpul la 30 de minute. După ce expiră, deschideți capacul și lăsați-l să se răcească câteva minute.
A face o caserolă de ou este foarte simplu și rapid, iar rezultatul va încânta cu siguranță gospodăria. Secretul caserolei în grădiniță stă în algoritmul de amestecare a alimentelor. Nu amestecați lapte și ouă împreună, deoarece acest lucru va afecta structura și volumul vasului. Omleta gătită la cuptor devine pufoasă și cremoasă. Datorită texturii sale delicate, se topește literalmente în gură.