Piškotna klobasa. Piškotno čokoladna klobasa: recept po korakih
Piškoti so okusna in hitra jed, ki si jo privošči večina izmed nas. S pomočjo preprostih manipulacij z izdelki, ki jih ima vsaka gospodinja v hiši, lahko skuhate to čudovito poslastico. Receptov je veliko. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako narediti klobaso iz piškotov na več načinov.
Glavna komponenta
Piškotna klobasa je, kot že rečeno, preprosta in okusna poslastica. Kuhate ga lahko na več načinov. Pravzaprav vsaka od teh metod vključuje različne sestavine. Toda slaščičarska klobasa iz piškotov je pripravljena predvsem iz istih izdelkov. Od česa točno?
Kaj je lahko piškotna klobasa brez najpomembnejše komponente? Najboljša uporaba za te recepte "Obletnica", "Čaj" ali "Kava". Zelo primeren za slaščičarske klobase in druge piškote, ki jih je mogoče enostavno zlomiti. Poleg tega ne smete izbrati izdelka z dodatki. Preveč sladke možnosti je priporočljivo tudi odložiti, sicer bo cloying.
Ena od osnovnih sestavin
Če masla nimate pri roki, lahko uporabite tudi margarino. V tem primeru seveda jed ne bo tako okusna, kot bi morala biti. Namazov za pripravo te klobase sploh ni mogoče uporabiti. Ne gre le za sestavo, ampak tudi za konsistenco izdelka.
Skoraj čokoladna...
Pomembna sestavina recepta je kakav. Brez nje ni mogoče kuhati piškotne klobase. Izbrati je treba kakovosten izdelek, da se poslastica izkaže za okusno in ne grenko. Klobasa iz piškotov in kakava je okusna sladica za čaj. Toda tukaj je ena težava - kateri kakav izbrati?
Trgovine zdaj ponujajo veliko različnih kakavov: s sladkorjem in brez sladkorja, grenkega in ne. Tudi proizvajalcev je več kot dovolj. Mnogi mislijo, da lahko namesto kakava uporabimo vročo čokolado ali otroške kakavove napitke, ki vsebujejo sladkor. Odkrito povedano, to je slaba ideja.
Najbolj primeren bi bil grenak naravni kakav v prahu. Kupite ga lahko v kateri koli trgovini. Tak izdelek je poceni, vendar en paket zadostuje za dolgo časa.
Za ljubitelje slastnega
Dobra novica za vse sladkosnede je, da piškotne slaščice vsebujejo tudi sladkor. Slednji se običajno uporablja v majhnih količinah, da se jed ne pokvari, saj se še vedno imenuje "klobasa iz čokoladnih piškotov". Na fotografiji je razvidno, da masa nekoliko spominja na čokolado, vendar sladkor ali sladkor v prahu s prostim očesom ni viden. Seveda je za slaščičarsko klobaso primeren samo granulirani sladkor. Na rafinerije lahko pozabite.
Kaj se še uporablja
V piškotih lahko uporabite druge sestavine. Kaj natanko? Vse je omejeno le z vašo domišljijo (in seveda predlaganim receptom). Pri pripravi te klobase se pogosto uporabljajo oreščki in rozine. So odličen dodatek polnilom za piškote. Arašidi so odlični za to jed.
Lahko pripravite tudi slaščice.V tem primeru je bolje, da ne uporabljate sladkorja - jed bo brez tega precej sladka. Kondenzirano mleko bo delikatesi dalo poseben izvrsten okus.
Klobasa "Sosed"
Seveda lahko sladka slaščičarska klobasa vsebuje pravo čokolado. Najbolj primerna možnost je temna temna čokolada. Treba ga je bodisi naribati na finem graterju bodisi razbiti na majhne koščke. Ni vam treba dodati veliko te sestavine - ne pozabite, da bo sestava že vsebovala kakav v prahu.
Zdaj lahko začnete kuhati jed, imenovano "piškotna klobasa". Recept, ki ga bomo zdaj obravnavali, je precej preprost, čeprav nekoliko nenavaden. Zakaj točno, boste razumeli, če preberete še nekaj načinov za izdelavo slaščičarskih klobas.
Kaj potrebujete:
Kakav v prahu, 3 žlice;
Jajce, 1 kos;
Mleko, 3 žlice;
Sladkor, 1 skodelica;
Piškoti, 400 g;
Maslo (margarina), 200 g;
Oreščki (poljubni sesekljani), 100 g
Recept po korakih:
1. Zdrobite piškote. Lahko ga zlomite z rokami ali pa ga potolčete s kladivom za meso. Najbolj primerna možnost bi bila uporaba mlinčka za meso. Piškotom dodamo sesekljane oreščke.
2. Razbijte eno jajce v skledo. Z metlico stepemo.
3. Dodajte jajce v jetra. Dobljeno maso dobro premešamo z žlico.
4. V ponev dodajte sladkor, mleko, maslo in kakav. Med stalnim mešanjem stopite na majhnem ognju. Tekočino zavremo in odstavimo z ognja.
5. Dobljeno maso ohladimo. Nato ga vlijemo v jetra z oreščki in jajcem ter dobro premešamo. Morali bi dobiti čokoladno maso.
6. Izdelek položite na živilsko folijo. Hkrati ga razvaljamo v obliko klobase. Od zgoraj lahko zvitek previdno zavijete v folijo. Postavite v zamrzovalnik za približno tri ure.
7. Po določenem času odstranite poslastico iz zamrzovalnika. Jed je pripravljena!
Klobasa "Salama"
Zdaj, ko poznate en recept, se lahko lotite preučevanja drugih. Druga različica poslastice bo tako imenovana salama. Postopek kuhanja se nekoliko razlikuje od prejšnjega (vendar pa tudi od naslednjih možnosti), vendar se jed izkaže za enako okusno.
Kaj bo potrebno:
Maslo (ali margarina), 1 paket;
Kakav v prahu, 3 žlice;
Piškoti, 400 g;
Oreščki, 100 g;
Čokolada grenka črna, 100 g;
Kondenzirano mleko, 1 pločevinka;
Malo sladkorja v prahu.
Kako kuhati:
1. Da bi naredili pecivo iz piškotov, morate glavno sestavino zlomiti. To naredite z mlinom za meso ali mešalnikom. To lahko storite ročno, le postopek bo trajal dlje, končni rezultat pa bo še vedno slabši.
2. Jetrom dodajte poljubne oreščke. Ni jih treba zmleti v moko.
3. Maslo dajte v ponev ali globoko ponev. Dodajte mu kakav v prahu. Kakavovo maslo stopite in mešajte, dokler ni gladko. Po tem v posodo vlijemo kondenzirano mleko, premešamo in tekočino zavremo.
5. V končano maso naribamo čokolado. Ponovno premešamo.
6. Testo položite na prozorno folijo. Oblikujemo klobaso in jo zavijemo. Zgoraj pritrdite s folijo.
7. Priboljšek za nekaj ur postavite v zamrzovalnik. Nato posodo povaljamo v sladkorju v prahu. pripravljena! Dober tek.
Recept "Klasični"
Piškotno klobaso lahko pripravimo na več načinov. Spodnji recept velja za klasičen, saj je bila v tej sestavi prvotno izdelana sladka klobasa.
Kaj bo potrebno:
Kakav, 3 žlice;
Piškoti, 0,5 kg;
Sladkor, en kozarec.
Kako kuhati:
1. Vzemite piškotek, ga položite v globoko skledo in sesekljajte. To lahko storite z rokami, z možnarjem ali pa s kladivom potolčete meso. Če imate mlinček za meso ali mešalnik, je priporočljivo mletje piškotkov s pomočjo teh naprav.
2. V manjšo skledo dajte olje. Stopite ga v mikrovalovni pečici. Dodajte mu kakav v prahu in premešajte. Maslo lahko stopite ali pa tudi ne. Dovolj bo, da ga malo segrejemo do mehkega stanja, nato narežemo na majhne koščke, dodamo k jetrom, premešamo in šele nato dodamo in premešamo sladkor in kakav v prahu. Okus se od tega ne bo spremenil - tukaj je zadeva omejena na vašo željo.
3. Dodamo sladkor in ponovno premešamo.
4. Olje vlijemo v piškote in ponovno premešamo, dokler ne dobimo homogene mase.
5. Iz testa oblikujemo klobaso in jo ovijemo s prozorno folijo. Klobaso pošljite v zamrzovalnik za dve uri.
6. Odstranite in razgrnite klobaso. Jed je pripravljena.
"Užitek"
Že po imenu je jasno, da je spodnji recept nekoliko drugačen od ostalih. Dejstvo je, da ta klobasa velja za eno najboljših, za njeno pripravo pa se mora gostiteljica malo pripraviti.
Kaj rabiš:
lešnik, 100 g;
Maslo, 1 paket;
Jajce, 2 kosi;
Piškoti, 0,2 kg;
Mlečna čokolada, 100 g.
Kako kuhati:
1. Lešnike sesekljamo. Za to je najboljši kavni mlinček. Če ni pri roki, kupite že sesekljane oreščke.
2. Piškote zdrobimo v skledo. Najbolje je, da to storite ročno.
3. V ponev dodamo čokolado, maslo, kakav in jajca.
4. Med nenehnim mešanjem zavrite.
5. Odstranite tekočino z ognja. Vrzi piškote in orehe. Mešajte.
6. Dobljeno testo položite v folijo ali film za hrano in ga zavijte v klobaso.
7. Zdaj je treba posodo postaviti v zamrzovalnik za nekaj ur. Po tem bo poslastica popolnoma pripravljena za uporabo. 
Namesto zaključka
Danes smo se pogovarjali o tem, kaj je slaščičarska klobasa iz piškotov, se naučili več receptov za njeno pripravo. Seveda so to le nekatere različice. Vse recepte lahko pišete in naštevate v nedogled. Kljub temu pa različne načine izdelave slaščičarskih klobas druži dejstvo, da so vse narejene iz piškotov, masla in kakava v prahu. S pomočjo lahkih manipulacij z dodatkom, recimo, orehov, lahko bistveno spremenite okus poslastice. Zahvaljujoč dejstvu, da je slaščičarsko klobaso enostavno pripraviti, lahko izumite nove recepte.
Kakšen točno bo vaš osebni recept, stvar domišljije. Klobasi lahko dodate različne sestavine in vidite, kako se je okus spremenil. Poskusite, kuhajte, fantazirajte!
Zdaj veste, kako se naredi sladka piškotna klobasa. Vso srečo pri vaših kulinaričnih podvigih!