Kako narediti kislo solato s kisom

Z vročo sezono se dnevni meni takoj spremeni: težko in krepko hrano nadomestijo lahke in sveže solate.

Sveža zeljna solata s korenjem in kisom

Morda ena najlažjih in okrepljenih solat, ki jih lahko skuha celo otrok. In vsestranskost recepta vam bo omogočila eksperimentiranje s sestavinami, ki temeljijo na letnem času.

Koraki kuhanja:

  1. Zeljnemu zelju odstranite zgornje liste, preostali del pa drobno nasekljajte na trakove in jih stisnite, da sestavina spusti sok;
  2. Korenje tanko naribamo, čebulo pa na pol obroče;
  3. Zmešajte zelenjavo. Baza je pripravljena, nadaljujemo z dolivanjem goriva;
  4. Zmešajte sol, olje, kis;
  5. Nalijte zelenjavo in dobro premešajte, dokler se preliv ne porazdeli po vseh sestavinah;
  6. Dodajte sesekljan česen;
  7. Pripravljeno solato za eno uro odstranite na hladnem;
  8. Pred uporabo potresemo s sesekljanimi zelišči.

Recept za solato iz zelja in popra

Svež in hkrati pikanten okus. Prednost je v tem, da lahko solato pripravimo za prihodnjo uporabo, saj čas skladiščenja doseže teden dni.

Sestavine recepta:

  • zelje, ki tehta 1 kg;
  • namizna sol - 1 žlica. l.;
  • žarnica;
  • korenje - 2 kos.;
  • sladkor - 3 žlice. l.;
  • olje - 100 ml;
  • paprika;
  • namizni kis - 50 ml.

Čas kuhanja: 35 minut.

Kalorije: 80 kcal.

Koraki kuhanja:


Navadna solata iz zelja

Preprost recept, ki temelji na razpoložljivih sestavinah, je najboljša priloga k obilnemu obroku.

Sestavine recepta:

  • zelje - 650 g;
  • sladkor - ½ žličke;
  • žarnica;
  • jabolčni kis - 20 ml;
  • korenje - 3-4 kosi;
  • olje - 1/3 skodelice;
  • česen - 2 stroka;
  • sol.

Čas kuhanja: 35 minut.

Kalorična vsebnost: 68 kcal.

Koraki kuhanja:

  1. Glavo zelja na drobno narežemo na trakove, solimo in rahlo zmeljemo;
  2. Naribajte korenje, čebulo narežite na pol obroča;
  3. Mešajte;
  4. Preostale sestavine združite v ločeni skledi (česen nasekljajte);
  5. Zelenjavo prelijemo s pripravljeno marinado in pustimo četrt ure;
  6. Po 20 minutah servirano namočeno solato.

- pripravo takšne jedi je zelo preprosto, zračno testo pa naredi pecivo le zanimivo.

Kako kuhati morsko ploščo v pečici v našem članku.

S pomočjo večnamenskega kuhalnika lahko kuhate ne samo okusne, ampak tudi zdrave jedi. naš izbor receptov za roza losos.

Vloženo zelje s česnom in peso

Sestavine recepta:

  • zelje - 2 kg;
  • glava česna;
  • pesa;
  • litra vode;
  • sladkor - 200 g;
  • korenje - 2 kos.;
  • pekoča paprika - ¼ kosov;
  • namizna sol - 2 žlici. l.;
  • lovorjev list;
  • grah paprike - 3 kos.;
  • olje - 200 ml.

Trajanje priprave: priprava 1 ura + priprava 10 minut + za impregnacijo 1 dan.

Število kalorij: 393 kcal.

Koraki kuhanja:

  1. Glavo zelja najprej narežemo na široke trakove, nato pa navzkrižno. Rezultat bodo kvadrati;
  2. Naribajte korenje in peso, česen precedite skozi stiskalnico;
  3. Vse pripravljene sestavine zmešajte v globoki ponvi s prostornino 5 litrov;
  4. Priprava marinade: slano vodo, dodamo sladkor, dodamo poper, lovorjev list, grah in dodamo olje. Zavremo, dodamo kis;
  5. Zelenjavo prelijemo z vročo marinado, na vrh položimo krožnik in rahlo pritisnemo navzdol. Obremenitev ni potrebna, saj se bo marinada dvignila in to je dovolj;
  6. Solato pustite 1 dan pri sobni temperaturi;
  7. Po enem dnevu je solata pripravljena za uživanje.

Preprosta, a izvirna solata, ki se je razširila v azijski kuhinji. Vendar pa je v Rusiji tudi veliko njegovih oboževalcev.

Sestavine recepta:

  • zelje - 250 g;
  • kis - 1,5 žlice. l.;
  • Kitajsko zelje - 250 g;
  • trdi sir - 100 g;
  • alge (suhe) - 100 g;
  • peščica rozin;
  • glava rdeče čebule;
  • sol;
  • olje - 50 ml.

Čas kuhanja: 40 minut.

Kalorična vsebnost: 126 kcal.

Koraki kuhanja:

  1. Olupljene rozine prelijemo z vročo vodo in pustimo, da nabreknejo;
  2. Dve sorti zelja narežemo na trakove;
  3. Nariban sir;
  4. Čebulo narežemo na tanke pol obroče;
  5. Alge poparite in narežite na tanke trakove;
  6. Zmešajte vse sestavine;
  7. Nalijte olje in kis, sol;
  8. Solato je treba premešati, dodati rozine in postreči.

Marsikomu se zdi, da pri pripravi zelenjavnih solat (zlasti z zeljem) ni skrivnosti. Vendar temu ni tako. Okusna jed se bo izkazala le, če poznate nekaj trikov pri izbiri izdelkov, pravilnem rezanju in vrstnem redu mešanja.

Uspeh je neposredno odvisen od izbrane glave zelja. Listi morajo biti sladki, vendar ne suhi. Problem je tudi preveč sočno zelje. Solata bo postala vodna, zato je treba odvečno tekočino odcediti.

Lok ni drugotnega pomena. Prav tako mora biti sladka in nikakor ne močna.

Limonin sok lahko uporabite za spreminjanje tradicionalnega okusa. Majonezo je treba zavreči tudi v korist oljčnega olja.