Pecite enolončnico iz jajc in mleka
Jajčna enolončnica v pečici je odlična možnost za okusen, lahek in zdrav zajtrk, ki vam bo dal energijo in občutek sitosti za dolgo časa.
Enolončnica iz mleka in jajc se običajno imenuje omleta, pečena v pečici. Vendar pa se za razliko od klasičnega recepta omleta v pečici izkaže za zelo bujno, nežno in zračno.
Recept za jajčno enolončnico v vrtcu je sestavljen iz samo treh sestavin, najpomembnejše pri pripravi je slediti zaporedju dejanj. Zaradi svoje občutljive in porozne strukture je ta jed všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom. Ta jed se bo odlično prilegala običajni prehrani, saj je preprosta in hitra za pripravo.
Sestavine
Porcije: - +
- piščančja jajca 6 kosov
- mleko 300 ml
- maslo 30 gr
- namizna sol po okusu
Kalorije: 141,59 kcal
Beljakovine: 7,83 g
Maščobe: 10,84 g
Ogljikovi hidrati: 2,57 g
40 min. Video recept Natisni
Za pripravo jajčne enolončnice morate v mikrovalovni pečici ali v posebni ponvi z debelim dnom segreti 300 ml mleka. Mleka ni treba pregrevati, mora biti le rahlo toplo.
Piščančja jajca morajo biti pri sobni temperaturi, zato jih morate vnaprej vzeti iz hladilnika. Želeno temperaturo lahko dosežete s toplo vodo, le postavite jih v vodo za 8-10 minut.
V globoko skledo razbijte 6 jajc. Nežno mešajte z vilicami ali metlico, dokler ni gladka. Ne uporabljajte mešalnika ali mešalnika, da jajca niso prenasičena z zrakom.
Nežno stresajte jajca z metlico in s tanko vrvico vlijte mleko. Dodamo sol in ponovno premešamo.
Višina enolončnice je odvisna od oblike, v kateri se peče. Da bo enolončnica dobro vzhajala, je najbolje izbrati ozko posodo z visokimi stranicami 24 x 10 cm, model enakomerno namastimo z maslom. Vendar ni priporočljivo, da uporabite preveč izdelka, saj lahko presežek prepreči vzhajanje enolončnice.
Jajčno-mlečno mešanico vlijemo v model in pošljemo v pečico, segreto na 200 ° C, za 30 minut. Takoj, ko vrh posode postane rdeč, jo lahko potegnemo iz pečice. Da jed ne bi izgubila oblike, pečice prvih 15 minut ne smemo odpreti.
Končano jajčno enolončnico narežemo na kvadratke in postrežemo s sirom, svežo zelenjavo ali zelišči. To jed lahko jeste tako toplo kot hladno.
Omleto v pečici lahko popestrite tako, da na 4. stopnji kuhanja dodate klobase, sveže paradižnike, špinačo, brokoli ali sir. Kot nadev so ocvrte gobe s čebulo popolne. Tudi, da bi jedi dali izviren okus in aromo, lahko dodate sveža zelišča. Vse je odvisno od okusnih preferenc in možnosti, ta enolončnica je dobra brez dodatkov.
Po želji lahko omleto skuhate v počasnem kuhalniku, ne lepi se in enakomerno peče. Stene in dno posode večnamenskega kuhalnika namažite z maslom in vlijte jajčno-mlečno mešanico. Izbrati je treba način "Pečenje" in nastaviti čas na 30 minut. Ko je končano, odprite pokrov in pustite, da se nekaj minut ohladi.
Priprava jajčne enolončnice je zelo preprosta in hitra, rezultat pa bo zagotovo razveselil gospodinjstvo. Skrivnost priprave enolončnic kot v vrtcu je v algoritmu mešanja. Mleka in jajc ne stepamo skupaj, saj to vpliva na strukturo in prostornino jedi. Omleta, pečena v pečici, je puhasta in kremasta. Zaradi svoje nežne teksture se dobesedno topi v ustih.