Korenje za hujšanje: ali je mogoče jesti ponoči, možnosti prehrane in recepti za solato

Ali je korenje dobro za hujšanje? Na to vprašanje ni dokončnega odgovora niti med profesionalnimi nutricionisti. Po mnenju nekaterih je ta zelenjava izjemno uporaben izdelek, s katerim lahko pospešite proces normalizacije telesne teže, drugi strokovnjaki pa menijo, da je nesprejemljivo, da bi jo vključili v prehrano ljudi, ki želijo shujšati.

Če želite razumeti, ali je med hujšanjem mogoče jesti korenje, boste morali pri reševanju problema prekomerne teže oceniti prednosti in slabosti tega živilskega izdelka.

Prednosti

Kakšne so prednosti uživanja korenja? Zmožna je:

• Zagotavlja občutek sitosti zaradi visoke vsebnosti vlaknin.
• Postati vir vitamina A, ki je izjemno potreben za vse, ki si želijo shujšati, saj se zaradi njegovega pomanjkanja koža raztegne, izgubi elastičnost, njihova barva pa je izjemno bleda.
• Zmanjšajte količino "slabega" holesterola v krvnih celicah.
• Pomagajte sladkosnednim, da zaradi visoke vsebnosti sladkorja (večinoma glukoze) prenehajo z uživanjem slaščic in sladkarij.
• Učinkovito očisti črevesje, izboljša presnovo, odstrani strupene in zastrupitve iz telesa.
• Izboljšajte sestavo krvi s povečanjem ravni hemoglobina zaradi visoke vsebnosti antioksidantov.
• Preprečite kopičenje maščobe v tkivih zaradi prisotnosti joda v sadju.
• Postanite osnova vsakodnevne prehrane, saj ga lahko vključite v večino vsakodnevnih obrokov in pijač, ki niso le zdrave, ampak tudi nizkokalorične.
• Napolnite telo z energijo, potrebno za aktivne športne aktivnosti, zahvaljujoč vsebnosti fruktoze, vitaminov E in A.
• Ugodno vpliva na hormonsko ozadje ženskega telesa.
• Dolgo časa ohranite celoten kompleks hranilnih snovi, ki jih vsebuje (za razliko od večine sadja).

Korenje, ki ne vsebuje maščobe, prisili telo, da za svojo prebavo porabi veliko več kalorij, kot jih vsebujejo jedi, pripravljene iz njega, zato na vprašanje: "Ali je mogoče zvečer jesti korenje pri hujšanju?" lahko daš pozitiven odgovor. Surova korenovka, ki jo zaužijemo ponoči, ne more spremeniti telesne teže.

Argumenti nasprotnikov

1. Glavna pomanjkljivost koreninskega pridelka, ki ga obravnavamo, je po mnenju nekaterih nutricionistov povečanje njegovega glikemičnega indeksa med vrenjem. Po zaužitju kuhanih korenčkovih jedi se raven sladkorja v krvi močno dvigne. Nekateri ljudje občutijo izboljšanje apetita.

Ljubitelji korenja tega dejstva ne zanikajo in svetujemo, da pravilno sestavijo svojo prehrano, v kateri je treba ocvrto, kuhano ali dušeno zelenjavo postreči skupaj z izdelki z nizkim glikemičnim indeksom. Korenčkove kotlete, na primer, lahko postrežete z malo skute ali naravnega jogurta ter z dušenim korenčkom, ki ga okrasite s pusto morsko ribo.

1. Ko govorimo o pomanjkljivostih koreninskega pridelka, njegovi nasprotniki opozarjajo na prisotnost številnih kontraindikacij. Jedi iz surovega korenja so kontraindicirane za ljudi s težavami z delovanjem prebavil, srca in številnimi kroničnimi boleznimi (na primer enteritis ali razjeda na želodcu).

Ali je možno, da popolnoma zdravi ljudje med hujšanjem jedo surovo korenje? Brez dvoma ja. Velikost porcij je seveda treba nadzorovati, saj ko se navadite jesti velike količine nizkokalorične hrane, lahko to navado sčasoma prenesete na bolj hranljiva živila.

Sorte korenčkovih diet

Ko uporabljate korenje za hujšanje, se lahko zatečete k eni od številnih možnosti prehrane.

Težka mono dieta

Ta možnost za normalizacijo teže je primerna samo za ljudi, ki ne poznajo težav pri delovanju prebavnega sistema, saj bo moral prebaviti ogromno grobih rastlinskih vlaken, ki jih vsebuje surovo korenje. Trajanje mono-diete je 72 ur. V tem obdobju se lahko znebite od treh do štirih kilogramov odvečne teže.

Osnova prehrane je:

• surovo korenje (zaužito kot solata; dnevni odmerek - 500 g);
• kefir (1000 ml), razdeljen na pet obrokov.

Poleg tega je dovoljena uporaba:

• zeleni čaj (do 600 ml);
• čista pitna voda (2 l).

Za pripravo ene porcije solate zmletite 100 g korenja z grobim strganjem in naredite preliv iz desertne žlice kisle smetane ali žličke olivnega olja in limoninega soka (pol čajne žličke je dovolj). Da se vitamin A, topen v maščobi, pretvori v obliko, ki je na voljo za asimilacijo, je treba jed malo vreti.

Dnevno količino solate lahko pripravite naenkrat in nato razdelite na posamezne porcije, tako da jih pred vsakim obrokom vzamete iz hladilnika.

Z uživanjem korenja s kefirjem lahko hitro dosežete želeni rezultat. Po končanem tečaju je treba pravilno zapustiti dieto, postopoma obogatiti prehrano z drugimi izdelki in spremljati postopno povečanje vsebnosti kalorij v zaužitih obrokih.

Korejska korenčkova dieta

Pri hujšanju korejsko korenje ni le malokalorično, ampak tudi pomaga zmanjšati apetit. Najdaljše trajanje te vrste diete je deset dni. Najmanjša količina soli je dodana le korenčkovi solati, vse druge jedi je treba pripraviti brez nje.

Glavno pravilo diete: med celotnim potekom hujšanja je dovoljeno zaužiti 300 g korejskega korenja skupaj s katero koli beljakovinsko hrano (jajca, meso ali morski sadeži). Hranilna vrednost diete ne presega 1100 kalorij.

Približen meni s postavitvami jedi:

1. Zajtrk: dva beljaka ali skuta (100 g), skodelica nesladkane kave ali zelenega čaja.
2. Prvi popoldanski prigrizek: poljubno sadje ali 20 g oreščkov.
3. Kosilo: korejsko korenje (150 g), kos mesa ali ribe (morski sadeži so sprejemljivi), kefir (200 ml).
4. Drugi popoldanski prigrizek: solata iz poljubnega sadja (250 g).
5. Za večerjo: korejsko korenje (150 g), kateri koli beljakovinski izdelek, kefir.

Čez dan je priporočljivo piti dva litra čiste vode.

Korejsko korenje za hujšanje, ki je glavna jed prehrane, je treba pripraviti na poseben način:

• 500 g zelenjave olupimo in nasekljamo (s posebnim strganjem), jo potresemo z majhno količino soli in pustimo pol ure, da izstopi sok;
• sesekljano čebulo in tri stroke česna prepražimo v rastlinskem olju (dovolj je 30 g). Po končanem cvrtju v ponev vlijemo žlico kisa;
• V posodo pripravljenega korenja vlijemo vroč zelenjavni preliv in dodamo kapljico mletega črnega popra.

Po tej dieti, kot nam zagotavljajo ustvarjalci diete, lahko shujšate za štiri do šest kilogramov.

Recepti za solate

Nizkokalorična korenčkova solata omogoča dodajanje drugega sadja in zelenjave. Za boljšo absorpcijo vitaminov, topnih v maščobah, ga je treba napolniti z različnimi vrstami rastlinskih olj.

• Solata iz korenja in pese

Za pripravo takšne solate za hujšanje boste potrebovali en velik korenček, srednje veliko peso, črno redkev (50 g), nekaj strokov česna in nekaj svežih zelišč. Zelenjavo na drobno sesekljamo in česen pretlačimo skozi stiskalnico, jed začinimo z žlico bučnega olja.

• Solata iz zelja, pese in korenja

Bolje ga je začiniti z mešanico iz rastlinskega olja in limoninega soka. (400 g) za to je treba narezati na ozke trakove. Veliko korenje in pesa se sesekljamo na grobo strmo. Ko zelenjavo položite v skledo, jo z rokami temeljito zdrgnite: to spodbuja sproščanje soka. Za izboljšanje okusa lahko dodate šest suhih sliv, narezanih na majhne koščke. Po tem, ko posodo napolnimo s pripravljenim nadevom, pustimo, da malo vzhaja.

To solato lahko uporabite v postnem dnevu: ni le hranljiva in okusna, ampak tudi izjemno zdrava.

• Korenček z jabolkom

Odlična jed, idealna za hujšanje. Po drgnjenju ene korenovke na drobno ribanje (njegova velikost je lahko srednja) in na velikem strganju - jabolko, začinite mešanico sadja in zelenjave z žlico težke smetane ali limoninega soka. V solato iz korenja in jabolk je priporočljivo dodati pest indijskih oreščkov, sesekljanih z mešalnikom.

Pravila uporabe

Nutricionisti verjamejo, da za hujšanje s pomočjo korenja sploh ni treba omejiti svoje prehrane na uživanje jedi samo iz te zelenjave. Da bi zmanjšali telesno težo za tri do štiri kilograme, je dovolj le, da ga vključimo v vsakodnevno prehrano v obliki solat, juh, kotletov, ki jih uporabljamo z vrsto druge zelenjave in sadja.

Če vzamete sveže korenje za uživanje, lahko izboljšate absorpcijo vitaminov, ki jih vsebuje, tako, da jedem dodajate neznatne količine maščob: kislo smetano, rastlinska olja, težka smetana. Korenčkov sok se odlično ujema z mlekom.

Da bi sončna korenovka prinesla čim več koristi za telo, je bolje, da je ne jeste cele, ampak jo najprej zmeljemo na drobnem strganju.

Za hujšanje izberite samo živo obarvano sadje, saj vsebuje največ karotenoidov.